Paella Starter-Paket (4-teilig)

Das Paella-Set umfasst alles, was Sie für das Kochen einer authentischen Paella - DEM spanischen Nationalgericht - benötigen. Im Set enthalten sind:

• Paella-Pfanne für ca. 9 Portionen (40 cm Durchmesser)
• Paella-Reis "Arroz Bomba" im Textilbeutel (1.000 g)
• Paella-Gewürzmischung
• Original Safran-Fasern im Glas

Bei der Zubereitung Ihrer Lieblings-Paella sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Kombinieren Sie Fleisch, Fisch, Meersfrüchte und Gemüse nach Belieben. Weitere Zutaten finden Sie bei Jamon.de in den folgenden Kategorien:

Für diejenigen, die es klassisch mögen, finden Sie hier stellvertretend für viele verschiedene Paella-Rezepte das für eine Paella Valenciana:

Zutaten (für 6-8 Personen):

• Olivenöl
• 3 Glas Reis
• 8 Glas Wasser
• 1 rote und 1 grüne Paprikaschote
• 1 kg Geflügelfleisch
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 1 kleine reife Tomate
• 1 Würfel Gemüsebrühe
• 1 Würfel Fleischbrühe
• Safran-Fasern
• Salz

Zubereitung:

Das Fleisch in ca. 5 cm große Stücke schneiden, Gemüse entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Boden der Paella-Pfanne mit Öl begießen und erhitzen. Gemüse bei geringer Hitze andünsten, Fleisch darin braun braten. Wasser und Reis dazu geben. Gemüse- und Fleischwürfel und ein wenig Safran hinzugeben. Alles gut mischen und bei geringer Hitze kochen lassen. Ca. 35 Minuten kochen lassen, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Mit Salz abschmecken. Wenn der Reis noch nicht ganz fertig ist, kann man noch etwas mehr Wasser dazu geben. Wenn die Flüssigkeit abermals fast aufgebraucht ist, die Paellapfanne vom Herd nehmen und warten bis alles gar ist.