Meersalz Flor de Sal mit Zitrusfrüchten

Dieses von Hand geerntete Gourmetsalz FLOR del DELTA ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz, das sich ausschließlich bei optimalen Wetterverhältnissen auf gut durchlüfteten maritimen Salinenfelder bildet. Das „Flor De Sal“ (die sog. Salzblüte) kann nur an wenigen Tagen des Jahres per Hand aufgelesen werden und macht einen verschwindend geringen Anteil an der gesamten Salzernte aus.

Das Flor de Sal wird seit mehr als 125 Jahren im Naturschutzgebiet des Ebrodelta auf den Salinas de la Trinidad gewonnen. Damals wie heute ist FLOR de DELTA ein naturbelassenes Meersalz von herausragender Güte, das zu den besten seiner Art zählt und auf das die Einheimischen zu Recht stolz sind.

Durch die besondere Textur seiner Kristalle schmeckt das FLOR del DELTA Meersalz sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz. Nur bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und stetigem Wind bilden sich die zerbrechlichen Kristalle, die sorgfältig von Hand geerntet werden. Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte im Salz erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen nachweisbar, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod.

Bei Jamon.de erhalten Sie das Design-Meersalz in vier aufregenden Variationen, angereichert durch aufregend frische Gewürze und Früchte der iberischen Halbinsel:

• NATURAL – Salzblüte naturbelassen
• Con CITRICOS - Salzblüte mit erfrischenden Citrusfrüchten
• Con PIMIENTAS – Salzblüte mit feurigem Pfeffer (Jamaica, Sechuan, Java, Rosa, weißer und schwarzer Pfeffer)
• Con ESPECIAS – Salzblüte mit erlesenen Gewürzen (Tonkabohnen, Ingwer, Zimt, Koriander, Sternanis)