Meersalz mit Waldfrüchten

Das Sal de Ibérico ist eine Mischung erlesener Meersalze, darunter das fantastische, von Hand geerntete Flor de Sal del Delta del Ebro, ein Meersalz aus der Salzblüte der Extraklasse. Das Salz st ein besonders mineralstoffreiches Natursalz, das sich ausschließlich bei optimalen Wetterverhältnissen auf gut durchlüfteten maritimen Salinenfelder bildet. Das „Flor De Sal" (die sog. Salzblüte) kann nur an wenigen Tagen des Jahres per Hand aufgelesen werden und macht einen verschwindend geringen Anteil an der gesamten Salzernte aus.

Durch die besondere Textur seiner Kristalle schmeckt das Meersalz aus der Salzblüte sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz. Nur bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und stetigem Wind bilden sich die zerbrechlichen Kristalle, die sorgfältig von Hand geerntet werden. Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte im Salz erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen nachweisbar, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod.

Das Sal de Frutas del Bosque wird exklusiv verfeinert mit herllich aromatischen Waldfrüchten. Diese sorgen dafür, dass das Meersalz nicht nur optisch ein absoluter Hingucker ist!