Spanische Rezepte |
Cracker mit Serrano-Schinken und Apfelsinen
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Zutaten (für 6 Personen)
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Zubereitung
Die Apfelsine schälen und zerteilen, die Apfelsinenschnitzel dann in Mehl und geschlagenem Ei wenden und frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und halbieren. Auf jeden Cracker eine Scheibe Serrano-Schinken mit einem halben Apfelsinenschnitzel legen. Mit feingewogenem Schnittlauch und gehacktem Eiweiß bestreuen. Schließlich jeden Cracker mit einem Tomatenschnitzel oder -würfel garnieren und servieren.
