Spanische Rezepte |
Gazpacho
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Zutaten (4 Personen)
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Zubereitung
- Tomaten enthäuten, entkernen und zerteilen.
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in Stücke schneiden.
- Gurke schälen, diese und die Paprikaschoten entkernen und in Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in den Mixer geben und einige Minuten pürieren. Brot, Öl, Salz und Essig zugeben und weiter pürieren.
- Kaltes Wasser darüber gießen und mixen.
- Alles durch das Sieb passieren und wenn es nötig ist, mehr Wasser zufügen.
