Allioli - Spanische Knoblauchsauce

Die traditionelle Knoblauch-Mayonaise All i Oli (Sprich: Ajoli) ist eine der bekanntesten Saucen Spaniens. Im Original wird Sie ohne Mayonaise hergestellt. Klar, dass Sie bei Jamon.de nur das spanische Original finden: ohne Ei, lediglich mit Sonnenblumenöl, Salz, Zitronen und natürlich Knoblauch, hergestellt. Das ausgewogene Verhältnis aus frischen Zitrusaroma und intensivem Knoblauch ist das Geheimnis des Allioli. In Spanien wird Ajoli vor allem auf frischem Weissbrot als Tapas gereicht oder auch zu verschiedensten Speisen als Dip genossen. Es passt hervorragend zu Grillfleisch, Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Gemüse.