Jamon.de/Schn�ppchen

Hausgemachte Nuss-Sauce "Salsa Xat�" 5,49 EUR

Raffinierte, fein nuancierte Sauce fester Konsistenz mit Mandeln, Haselnüssen, Paprika, Tomaten. und frittiertem Brot. Die aufwendige handwerkliche Erzeugung erfordert viel Zeit und Geduld. Salsa Xató passt ideal zu gegrilltem Gemüse, Gemüseeintöpfen und Fleisch. Auch als Tapas auf geröstetem Baguette ein Gedicht!

Paste aus gr�nen Oliven und Mandeln 5,49 EUR

Paste aus sonnengereiften, grünen Oliven und aromatischen Mandeln. Hergestellt von einer kleinen landwirtschaftlichen Kooperative in Almasora. Für die Paté DOR werden ausschließlich regionale, eigene Anbauerzeugnisse des Zusammenschlusses verwendet. Die äußerst ergiebigen Oliven, gepart mit knackigen Mandeln, vermischt mit erstklassigem Olivenöl "Aceite de Oliva Virgen Extra" geben dieser Paté ihre Einzigartigkeit. Ideal als Tapas auf Brot für zwischendurch oder zum Verfeinern von Saucen und Beilagen.

Original Serrano-Schinken - 100g Aufschnitt 3,50 EUR

Hochwertiger, luftgetrockneter Serrano-Hinterschinken aus der renommierten Schinkenmanufaktur "Redondo Iglesias". Dieser Schinken vom weißen Schwein reift schonend 16 Monate lang und entwickelt dadurch sein volles und natürliches Aroma.

Das Original einmal anders - verzehrfertig aufbereitet als Probierportion für Serrano-Neulinge. In der praktischen 100G-Kunstoffschale liegen die feinen, dünnen Scheiben des Serrano-Schinkens jeweils auf einer Trenn-Folie - so ist der volle Genuss Scheibe für Scheibe garantiert.

Auch dieses Serranoprodukt trägt das Gütesiegel des Consorcio del Jamón Serrano. Strengste Qualitätsmaßstäbe und regelmäßige, unabhängige Kontrollen sorgen dafür, dass dieser Schinken zu Recht als das Aushängeschild unter den spanischen Serrano-Schinken gilt!

Garlet Cava Brut 12,90 EUR

Herrlicher Cava "Garlet Cava Brut" aus der renommierten Bodegas Viña Torreblanca (D.O. Cava)

Alkoholgehalt: 11,5 %
empfohlene Trinkreife: sofort
Rebsorten: Parellada, Macabeo, Xarello, Chardonnay
Geschmack: Brut
Trinktemperatur: Zwischen 6º und 8ºC
Passt gut zu: Partys, Vernissagen, Aperitif
Unterkategorie: Cava - Schaumwein

Endlich ist es soweit... Hier kommt Dolce Vita a la España! Denn mit dem Garlet Brut gibt es einen nigelnagelneuen Cava, der spanische Grandezza mit dem Flair italienischer Unbeschwertheit vereint: Der Garlet Brut aus dem renommierten Hause Torreblanca.

Obwohl wunderbar trocken ausgebaut (Ein echter Brut!) ist er doch voller satter Fruchtaromen wie Lychee, Pfirsich und Melone, was ihn zu einem heiteren Gute-Laune-Cava macht. Damit ist geradezu prädestiniert für Partys, Vernissagen, als Aperitif oder auch einfach so!

Dass er dabei auch noch mit einem stilvollen Etikett ausgestattet ist, das in einer der angesagten Designerschmieden Barcelonas entworfen wurde, macht den Garlet Brut nur noch attraktiver.

Valdelana Tinto 2008 6,20 EUR

Herrlicher, junger Rotwein aus der Wiege der spanischen Rotweine, der Rioja. Valdelana Tinto 2008 aus der Bodegas Valdelana (D.O. Ca. Rioja)

Alkoholgehalt: 13,5 %

empfohlene Trinkreife: jetzt bis ca. 2010

Rebsorten: 90% Tempranillo, je 5% Graciano & Mazuelo

Geschmack: trocken

Passt gut zu: Pizza & Pasta

Trinktemperatur: 14°-16°C

Besonderheit: ***** im Guía Peñín 2010 für seine exzellente Relation Preis/ Qualitä

Wenn man in Spanien in einer Tapas-Bar Rotwein bestellt, dann bekommt man meist einen »Tinto Joven«... einen jungen Rotwein von der letzten Ernte, der ohne Ausbau im Fass, herrlich viel Frische, Frucht und Jugend besitzt. Da kann man auch mal einen tüchtigen Schluck nehmen, was gerade zum Essen viel Spaß macht.

Ein wunderbares Beispiel eines solchen Weines ist Juan de Valdelana aus Spaniens bestem Rotweingebiet - der Rioja. Zeigt saftige rote Fruchtaromen im Glas. Auf der Zunge ausgewogen, aber kraftvoll und geschmeidig. Der Nachhall richtig erfrischend, vor allem wenn man ihn leicht gekühlt trinkt!

Wie gut man es hier versteht einen jungen Roten zu keltern, zeigen die - für diesen Preis - sensationellen 90/100 Peñín Punkte!!!

Pressestimmen:

Guía Peñín 2010 : 90/100: 'Vino Excelente' »Color cereza, borde violáceo. Aroma fresco, expresivo, fruta roja, lácticos. Boca frutoso, sabroso, persistente, taninos maduros.«

Gazpacho - "Die" spanische Gem�sesuppe 3,99 EUR

Auf traditionelle Weise hergestellte Gemüsesuppe, mit nativem Olivenöl Virgen Extra verfeinert. Der Geschmack wird bestimmt durch sonnengereifte rote Paprika, herrliches Gemüse, Olivenöl, Essig, Weizenbrot, Salz und Zucker. In dieser Suppe werden ausschließlich unbehandelte, naturbelassene Zutaten verarbeitet, ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker.