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Balsamico-Essig - 25 Jahre gereift 18,90 EUR

Vinagre Bals�mico. Exklusiver Balsamico-Essig "Pedro Xim�nez" - 25 Jahre mild gereift

Oliven�l Virgen Extra - L�grima 16,95 EUR

Das Tropföl (sog. "Lágrima", span.: die Träne) ist unter Gourmets bekannt als eines der besten Olivenöle der Welt. Das Besondere daran ist, dass das Tropföl nicht manuell und mechanisch gepresst, sondern schonender gewonnen wird. Die Olivenpaste wird auf Matten aufgebracht, welche dann zu Türmen aufgeschichtet werden. Das Tropföl läuft lediglich durch das Eigengewicht der aufgeschichteten Matten heraus.

Durch diese schonende Gewinnung entsteht ein besonders mildes, ausgewogenes Olivenöl.

Das vorliegende Öl wird zu 100% aus Olivenöl der Serrana del Palancia Olive gewonnen, einer einheimischen Olivensorte aus der Region Castellón (Comarca Alto Palancia).

Das Öl weist Aromen von geschnittenem Gras, Mandeln, Olivenblättern und frischen Artischocken auf. Am Gaumen ist es süß, weich, leicht, harmonisch und vollmundig.

Dieses Native Olivenöl Extra Virgin ist ein ungefiltertes, vollwertiges und rein handwerklich hergestelltes Tropföl. Aufgrund des aufwendigen, handwerklichen Herstellungsverfahrens ist diese Sorte limitiert auf max. 2.800 Flaschen.

Oliven�l Virgen Extra - DOR 4,50 EUR

Coupage aus Oliven aus der Comunidad Valenciana. Rundes und komplexes Aroma, welches an Kräuter und Tomatenblätter erinnert.

Weich am Gaumen, mit einer Note von Mandeln. Langer Abgang, am Ende leicht schärfer.

Exzellentes Preis- / Leistungsverhältnis.

Weinessig aus Jerez 5,95 EUR

Vinagre de Jerez (Sherry Essig) wird aus erstklassigem Sherry-Wein hergestellt. Die Reifung findet in Eichenfäsern statt. Das Produkt verfügt über die geschützte Herkunftsbezeichnung "Denominación de Origen". Der Säuregrad beträgt 8°. Der Weinessig besitzt ein tiefgründiges Aroma, nur einige wenige Tropfen können jedes Gericht zu einem ausgezeichnetem Genuss machen. Ideal für Salate und Soßen. Er hebt den Geschmack hervor und fördert die Verdauung.

Weinessig mit gesch�tzter Herkunft 4,39 EUR

Vinagre de Jerez "D. O. Ja�n". Weinessig aus Jerez mit gesch�tzter Herkunftsbezeichnung