Jamon.de/Essig & �lProdukte

Oliven�l Virgen Extra in schlanker Glasflasche 9,85 EUR

Erstklassiges, kaltgepresstes Oliven�l aus der Provinz Ja�n. Schlanke Flasche, mit Naturkorkenverschluss.

Balsamico-Essig - 25 Jahre gereift 17,90 EUR

Dieser Balsamessig wird zu 100% aus der berühmten spanischen Pedro Ximénez-Traube gewonnen, und zwar durch die Gärung von Most aus Rosinen dieser Traube. Seine außergewöhnliche Dichte und angenehme Süße ist das Resultat der durch Kochen erreichten Reduktion des Fruchtsaftes. Im Anschluss an den schonenden Kochprozess reift der Balsamico-Essig sorgfältig beobachtet 25 Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern und erhält dadurch sein bemerkenswertes Aroma. Natürlich kommt dieser exquisite Balsamico-Essig ohne jeden Zusatz von Verdickungs- oder Süßungsmitteln aus. Probieren Sie selbst und schmecken Sie den Unterschied zu "herkömmlichen" Balsamico-Produkten. Dieser Essig ist mit nichts zuvergleichen!

Oliven�l Virgen Extra "L�grima" 16,95 EUR

Das Tropföl (sog. "Lágrima", span.: die Träne) ist unter Gourmets bekannt als eines der besten Olivenöle der Welt. Das Besondere daran ist, dass das Tropföl nicht manuell und mechanisch gepresst, sondern schonender gewonnen wird. Die Olivenpaste wird auf Matten aufgebracht, welche dann zu Türmen aufgeschichtet werden. Das Tropföl läuft lediglich durch das Eigengewicht der aufgeschichteten Matten heraus.

Durch diese schonende Gewinnung entsteht ein besonders mildes, ausgewogenes Olivenöl.

Das vorliegende Öl wird zu 100% aus Olivenöl der Serrana del Palancia Olive gewonnen, einer einheimischen Olivensorte aus der Region Castellón (Comarca Alto Palancia).

Das Öl weist Aromen von geschnittenem Gras, Mandeln, Olivenblättern und frischen Artischocken auf. Am Gaumen ist es süß, weich, leicht, harmonisch und vollmundig.

Dieses Native Olivenöl Extra Virgin ist ein ungefiltertes, vollwertiges und rein handwerklich hergestelltes Tropföl. Aufgrund des aufwendigen, handwerklichen Herstellungsverfahrens ist diese Sorte limitiert auf max. 2.800 Flaschen.

Oliven�l Virgen Extra "DOR" 7,95 EUR

Coupage aus Oliven aus der Comunidad Valenciana. Rundes und komplexes Aroma, welches an Kräuter und Tomatenblätter erinnert.

Weich am Gaumen, mit einer Note von Mandeln. Langer Abgang, am Ende leicht schärfer.

Exzellentes Preis- / Leistungsverhältnis.

Oliven�l mit gesch�tzter Herkunftsbezeichnung 4,59 EUR

Erstklassiges, kaltgepresstes Oliven�l Virgen Extra aus der Provinz Ja�n, mit gesch�tzter Herkunftsbezeichnung

Oliven�l Virgen Extra "Nodus" 9,75 EUR

Dieses erstklassige, betont fruchtige Öl stammt von den weit verbreiteten spanischen Oliven der Sorte Arbequina, Picual und Conricabra. Ihr Ursprung sind die sonnigen Regionen Andalusien und Valencia im Süden der iberischen Halbinsel. Exklusive taillierte Flasche mit Korkverschluß und Tropfenportionierer.

Aceite de Oliva Virgen Extra (Natives Olivenöl Extra) ist die höchste der drei offiziellen Qualitätsstufen für spanisches Öl. Das Öl ist kaltgepresst und weißt einen Säuregrad von 0,3° auf. Sein besonders fruchtiger Geschmack nach Apfel und Mandeln, zusammen mit seiner goldglänzenden, gelben Farbe machen das Öl zu einem besonderen Augen- und Gaumenschmaus.

Natives Olivenöl Extra eignet sich besonders für Salate und Saucen, zum Kochen und Frittieren. Kaltgepresstes Olivenöl gilt als besonders gesund im Vergleich zu tierischem Fett. Aufgrund des hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren sowie den Vitaminen A, D, K und E senkt es den Cholesterinspiegel und beugt Herz- und Kreislauferkrankungen vor.

Weinessig aus Jerez 5,95 EUR

Vinagre de Jerez (Sherry Essig) wird aus erstklassigem Sherry-Wein hergestellt. Die Reifung findet in Eichenfäsern statt. Das Produkt verfügt über die geschützte Herkunftsbezeichnung "Denominación de Origen". Der Säuregrad beträgt 8°. Der Weinessig besitzt ein tiefgründiges Aroma, nur einige wenige Tropfen können jedes Gericht zu einem ausgezeichnetem Genuss machen. Ideal für Salate und Soßen. Er hebt den Geschmack hervor und fördert die Verdauung.

Weinessig mit gesch�tzer Herkunftsbezeichnung 4,39 EUR

Vinagre de Jerez "D. O. Ja�n". Weinessig aus Jerez mit gesch�tzter Herkunftsbezeichnung