Serrano-Schinken Paleta Gran Reserva im Set mit Zubehör


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Serrano-Schinken Paleta Gran Reserva im Set mit Zubehör

Serrano-Vorderschinken von Redondo Iglesias mit einer garantierten Reifezeit von neun Monaten. Im Set inklusive Schinkenständer, Messer sowie einer bebilderten Schinkenkunde zum richtigen Aufschneiden des Schinkens

Menge / Bestelleinheit: 5,000 kg

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Artikeldetails
Produktinformation

 

Der Serrano-Vorderschinken Paleta Serrana Gran Reserva der Schinkenmanufaktur Redondo Iglesias ist eine wahre Besonderheit unter den spanischen Vorderschinken. Mit einer garantierten handwerklichen Reifung von mindestens neun Monaten reift dieser Vorderschinken gut zwei Monate länger als die meisten Vorderschinken in Spanien. Die schonende, handwerkliche Reifung in den secaderos von Redondo Iglesias sorgt dafür, dass das Salz langsam in den Schinken eindringen kann und der Schinken gleichmäßig trocknet und reift. So entsteht ein ausgewogener und außergewöhnlich milder Serranoschinken, der in Geschmack und Textur vergleichbar ist mit den besten ausgereiften Hinterschinken auf dem spanischen Markt. Nicht umsonst verleiht Redondo Iglesias dieser paleta serrana das Etikett Gran Reserva - +9 meses de curación artesanal.
Der Vorderschinken Gran Reserva ist ideal für Genießer und Schinkenkenner, die auf den Geschmack eines ausgereiften Serranos nicht verzichten wollen, jedoch keinen Bedarf haben für einen 7-8kg schweren Hinterschinken (jamón). Der Vorderschinken Gran Reserva wiegt nur ca. 5kg und ist daher ideal für den kleineren Haushalt oder für eine Tapas-Party mit Freunden.
Der Serrano-Vorderschinken Gran Reserva wird als ganzer Schinken, mit Knochen geliefert. Der Schinken ist luftdicht und vakuumiert in einer Kunststofffolie verpackt und zudem in einem dekorativen, landestypischen Leinenbeutel mit Redondo Iglesias Schmucketikett eingeschlagen. Weiterhin im Set enthalten sind ein Schinkenständer aus Holz (jamonera) sowie ein schlankes Schinkenmesser (cuchillo jamonero) zum fachmännischen Aufschneiden des Schinkens. Das ebenfalls mitgelieferte Booklet Jamon.de Schinkenkunde liefert Ihnen zudem eine reich bebilderte und illustrierte Anleitung, wie Sie den Schinken richtig aufschneiden und lagern.

Das Jamon.de Kurzprofil

  • Serrano-Schinken vom weißen Schwein
  • Von Redondo Iglesias
  • Aus Getreidemast
  • Vorderschinken (paleta), ganz mit Knochen
  • Reifung: mindestens 9 Monate luftgetrocknet
  • Gewicht: ca. 4,7 bis 5,3 kg
  • Im Lieferumfang enthalten: Leinenbeutel, Schinkenständer, Schinkenmesser sowie die Jamon.de Schinkenkunde
  • Edles Serrano-Set zum Einstieg in die Welt der spanischen Schinken

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Artikelbezeichnung: Paleta Serrana Gran Reserva +9 meses curación artesanal. Serrano Vorderschinken Gran Reserva, mindestens 9 Monate gereift.

Zutaten: Vorderschinken vom Schwein, Salz, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit). An der Oberfläche geschützt durch eine dünne Schicht Schmalz.

Nettogewicht: 5,0kg

Hersteller: Rodondo Iglesias, S.A.U., 46930 Quart de Poblet, Spanien.

Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben:

Portionsgröße:
Energie (in kJ/kcal): 1042 kJ/248 kcal
Fett (in g): 10,3
Davon gesättigte Fettsäuren (in g): 3,38
Kohlenhydrate (in g): 1,1
Davon Zucker (in g): <0,5
Eiweiß (in g): 37,8
Salz (in g): 4

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Artikeldetails I

Der Serrano-Vorderschinken Paleta Serrana Gran Reserva der Schinkenmanufaktur Redondo Iglesias ist eine wahre Besonderheit unter den spanischen Vorderschinken. Mit einer garantierten handwerklichen Reifung von mindestens neun Monaten reift dieser Vorderschinken gut zwei Monate länger als die meisten Vorderschinken in Spanien. Die schonende, handwerkliche Reifung in den secaderos von Redondo Iglesias sorgt dafür, dass das Salz langsam in den Schinken eindringen kann und der Schinken gleichmäßig trocknet und reift. So entsteht ein ausgewogener und außergewöhnlich milder Serranoschinken, der in Geschmack und Textur vergleichbar ist mit den besten ausgereiften Hinterschinken auf dem spanischen Markt. Nicht umsonst verleiht Redondo Iglesias dieser paleta serrana das Etikett Gran Reserva - +9 meses de curación artesanal.
Der Vorderschinken Gran Reserva ist ideal für Genießer und Schinkenkenner, die auf den Geschmack eines ausgereiften Serranos nicht verzichten wollen, jedoch keinen Bedarf haben für einen 7-8kg schweren Hinterschinken (jamón). Der Vorderschinken Gran Reserva wiegt nur ca. 5kg und ist daher ideal für den kleineren Haushalt oder für eine Tapas-Party mit Freunden.
Der Serrano-Vorderschinken Gran Reserva wird als ganzer Schinken, mit Knochen geliefert. Der Schinken ist luftdicht und vakuumiert in einer Kunststofffolie verpackt und zudem in einem dekorativen, landestypischen Leinenbeutel mit Redondo Iglesias Schmucketikett eingeschlagen. Weiterhin im Set enthalten sind ein Schinkenständer aus Holz (jamonera) sowie ein schlankes Schinkenmesser (cuchillo jamonero) zum fachmännischen Aufschneiden des Schinkens. Das ebenfalls mitgelieferte Booklet Jamon.de Schinkenkunde liefert Ihnen zudem eine reich bebilderte und illustrierte Anleitung, wie Sie den Schinken richtig aufschneiden und lagern.

Das Jamon.de Kurzprofil

  • Serrano-Schinken vom weißen Schwein
  • Von Redondo Iglesias
  • Aus Getreidemast
  • Vorderschinken (paleta), ganz mit Knochen
  • Reifung: mindestens 9 Monate luftgetrocknet
  • Gewicht: ca. 4,7 bis 5,3 kg
  • Im Lieferumfang enthalten: Leinenbeutel, Schinkenständer, Schinkenmesser sowie die Jamon.de Schinkenkunde
  • Edles Serrano-Set zum Einstieg in die Welt der spanischen Schinken

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ProduktinformationI

Artikelbezeichnung: Paleta Serrana Gran Reserva +9 meses curación artesanal. Serrano Vorderschinken Gran Reserva, mindestens 9 Monate gereift.

Zutaten: Vorderschinken vom Schwein, Salz, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit). An der Oberfläche geschützt durch eine dünne Schicht Schmalz.

Nettogewicht: 5,0kg

Hersteller: Rodondo Iglesias, S.A.U., 46930 Quart de Poblet, Spanien.

Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben:

Portionsgröße:
Energie (in kJ/kcal): 1042 kJ/248 kcal
Fett (in g): 10,3
Davon gesättigte Fettsäuren (in g): 3,38
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Davon Zucker (in g): <0,5
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