Paleta de Teruel D.O.P. Serrano Vorderschinken ohne Knochen 2,5kg

statt 84,90 EUR
nur 79,90 EUR 31,96 €/kg

inkl. MwSt. zzgl Versand

verfügbar verfügbar Lieferzeit: 1-3 Werktage

Paleta de Teruel D.O.P. Serrano Vorderschinken ohne Knochen 2,5kg

Serrano Vorderschinken mit geschützter Herkunft D.O. Teruel. In den Höhenlagen von Teruel gereift. Ohne Knochen, im sauberen Zuschnitt mit geringem Fettanteil

Menge / Bestelleinheit: 2,500 kg

zu den Artikeldetails

 

Das könnte Ihnen auch schmecken

 

Artikeldetails
Produktinformation

 

Seit jeher stehen die Serranoschinken aus der Provinz Teruel für allerhöchste Schinkenqualität und finden in ganz Spanien ihre Bewunderer. Aufgrund des speziellen Klimas, der strengen Kriterien der Schinkenreifung und der dichten Ansammlung erfahrener Schinkenhersteller erhielt der Schinken aus Teruel im Jahr 1984 als erster Schinken Spaniens und dritter Schinken weltweit die Auszeichnung einer regional geschützten Herkunft (D.O.P. Teruel).

Jahr für Jahr erhalten nur ca. 20% der in Teruel hergestellten Schinken das spezielle Gütesiegel der geschützten Herkunftsbezeichnung. Die Kriterien für diesen Qualitätsstandard sind außergewöhnlich streng: So müssen die Schinken auf einer Höhe von mind. 800 Meter über dem Meeresspiegel gereift werden, und die verwendeten Schweine müssen von regionalen Rassen abstammen und eine besondere Phsysis aufweisen. Darüber hinaus wird der gesamte Reifeprozess in den Trockenkammern (secaderos) und Reifekammern (bodegas) streng überwacht, damit nur die besten Schinken das ersehnte Gütesiegel erlangen.

Der Serrano Vorderschinken von Aire Sano ist so ein Juwel unter den spanischen Serranoschinken. Von der Schinkenmanufaktur Aire Sano ("gesunde Luft") hergestellt, verfügt der Schinken über das Qualitätssiegel der geschützten Herkunftsbezeichnung D.O.P. Teruel. Der Vorderschinken wurde sorgfältig vom Knochen befreit (entbeint) und von erfahrenen Schinkenmeistern (jamoneros) verzehrfertig zugeschnitten. Der Schinken ist fast schier geschnitten, mit nur einer minimalen Fettkante. Alle überschüssigen Zonen des Schinkens wurden entfernt, so dass der Schinken ohne weitere Abschnittverluste genossen werden kann. Aufgrund seiner rechteckigen und sauberen Form eignet sich die Paleta insbesondere für Aufschnittmaschinen und die Verwendung in der gehobenen Gastronomie.

Das Jamon.de Kurzprofil:

  • Serrano-Schinken vom weißen Schwein
  • Mit geschützter Herkunft D.O.P. Teruel
  • Von Aire Sano (Teruel, Spanien)
  • Aus Getreidefütterung
  • Vorderschinken (paleta), ganzer Schinken (entbeint, entschwartet, geringe Fettkante)
  • Mind. 8,5 Monate luftgetrocknet
  • Gewicht: ca. 2 kg
  • Edler Teruel-Schinken von Aire Sano. Sorgsam entbeint und zugeschnitten. Ideal für Aufschnittmaschinen und gehobene Gastronomie

zurück zu den Bestelldetails

Serrano Vorderschinken mit geschützter Herkunftsbezeichnung D.O.P. Teruel (schier, ohne Fettkante)

Zutaten: Vorderschinken vom Schwein D.O. Teruel, Salz, Zucker, Konservierungsstoff (E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).

Nettogewicht: ca. 2,4 kg

Kühl und trocken lagern. Für ein optimales Aroma 10 Minuten vor dem Verzehr öffnen.

Produkt aus Spanien. Hergestellt von Jamones Airesano, S.L., 44450 La Puebla de Valverde, Teruel, Spanien.

Durchschnittliche Nährwerte (je 100g):
Energie: 1505 kJ/ 363 kcal
Fett: 29,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 25,4g
Salz: 4,1g

zurück zu den Bestelldetails

 

Artikeldetails I

Seit jeher stehen die Serranoschinken aus der Provinz Teruel für allerhöchste Schinkenqualität und finden in ganz Spanien ihre Bewunderer. Aufgrund des speziellen Klimas, der strengen Kriterien der Schinkenreifung und der dichten Ansammlung erfahrener Schinkenhersteller erhielt der Schinken aus Teruel im Jahr 1984 als erster Schinken Spaniens und dritter Schinken weltweit die Auszeichnung einer regional geschützten Herkunft (D.O.P. Teruel).

Jahr für Jahr erhalten nur ca. 20% der in Teruel hergestellten Schinken das spezielle Gütesiegel der geschützten Herkunftsbezeichnung. Die Kriterien für diesen Qualitätsstandard sind außergewöhnlich streng: So müssen die Schinken auf einer Höhe von mind. 800 Meter über dem Meeresspiegel gereift werden, und die verwendeten Schweine müssen von regionalen Rassen abstammen und eine besondere Phsysis aufweisen. Darüber hinaus wird der gesamte Reifeprozess in den Trockenkammern (secaderos) und Reifekammern (bodegas) streng überwacht, damit nur die besten Schinken das ersehnte Gütesiegel erlangen.

Der Serrano Vorderschinken von Aire Sano ist so ein Juwel unter den spanischen Serranoschinken. Von der Schinkenmanufaktur Aire Sano ("gesunde Luft") hergestellt, verfügt der Schinken über das Qualitätssiegel der geschützten Herkunftsbezeichnung D.O.P. Teruel. Der Vorderschinken wurde sorgfältig vom Knochen befreit (entbeint) und von erfahrenen Schinkenmeistern (jamoneros) verzehrfertig zugeschnitten. Der Schinken ist fast schier geschnitten, mit nur einer minimalen Fettkante. Alle überschüssigen Zonen des Schinkens wurden entfernt, so dass der Schinken ohne weitere Abschnittverluste genossen werden kann. Aufgrund seiner rechteckigen und sauberen Form eignet sich die Paleta insbesondere für Aufschnittmaschinen und die Verwendung in der gehobenen Gastronomie.

Das Jamon.de Kurzprofil:

  • Serrano-Schinken vom weißen Schwein
  • Mit geschützter Herkunft D.O.P. Teruel
  • Von Aire Sano (Teruel, Spanien)
  • Aus Getreidefütterung
  • Vorderschinken (paleta), ganzer Schinken (entbeint, entschwartet, geringe Fettkante)
  • Mind. 8,5 Monate luftgetrocknet
  • Gewicht: ca. 2 kg
  • Edler Teruel-Schinken von Aire Sano. Sorgsam entbeint und zugeschnitten. Ideal für Aufschnittmaschinen und gehobene Gastronomie

zurück zu den Bestelldetails

ProduktinformationI

Serrano Vorderschinken mit geschützter Herkunftsbezeichnung D.O.P. Teruel (schier, ohne Fettkante)

Zutaten: Vorderschinken vom Schwein D.O. Teruel, Salz, Zucker, Konservierungsstoff (E-252) und Antioxidationsmittel (E-301).

Nettogewicht: ca. 2,4 kg

Kühl und trocken lagern. Für ein optimales Aroma 10 Minuten vor dem Verzehr öffnen.

Produkt aus Spanien. Hergestellt von Jamones Airesano, S.L., 44450 La Puebla de Valverde, Teruel, Spanien.

Durchschnittliche Nährwerte (je 100g):
Energie: 1505 kJ/ 363 kcal
Fett: 29,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 11,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 25,4g
Salz: 4,1g

zurück zu den Bestelldetails

 

  • Jetzt zum kostenlosen Newsletter anmelden und 10% Gutschein sichern!

    Unser Newsletter ist kostenlos und jederzeit kündbar!
    Weitere Informationen zum Newsletter-Versand finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

  • Jamon.de wurde von TRUSTED SHOPS zertifiziert und bietet Ihnen die Geld-Zurück-Garantie.
  • Unser Versandpartner ist DHL
    Auf Wunsch Expressversand per DPD.
  • Trusted Shops Shopbewertung Zahlarten 
  • Jetzt zum kostenlosen Newsletter anmelden und 10% Gutschein sichern!

    Unser Newsletter ist kostenlos und jederzeit kündbar!
    Weitere Informationen zum Newsletter-Versand finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

     

    Service-Hotline: 05241-2127760 [email protected]

    Jamon.de - Shop für spanische Spezialitäten - Delikatessen aus Spanien

    Online-Versand für spanische Feinkost mit mehr als 300 exklusiven Direktimporten

    Serrano Schinken, Bellota Schinken Pata Negra, Lomo, Chorizo, Fuet & Salchichón, Paella, Tapas, Manchego Käse, Patés, Olivenöl, Weinessig, Oliven, Meersalz, Gebäck, Wein & Cava.

    Exklusive Lebensmittel aus Spanien
    online kaufen / bestellen bei:
    Jamon.de – Feine Kost aus Spanien
    Inh. Claudia Heitmann, Königstraße 25, 33330 Gütersloh

    Unsere Kundenbewertungen bei Trusted Shops: 4.85 / 5.00 bei 1410 Bewertungen.
twitter-logo-buttonfacebook-logo-buttonblogger-bottonline-menumagnifier-toolshop