Serrano-Schinken Paleta Gran Reserva - 9 Monate gereift


49,95 EUR

Serrano-Schinken Paleta Gran Reserva - 9 Monate gereift

Edler Vorderschinken von Redondo Iglesias. Klassifikation als Gran Reserva, mit einer garantierten, handwerklichen Reifezeit von neun Monaten. Ca. 5kg, in traditionellem Leinenbeutel eingeschlagen, vacuum verpackt

Menge / Bestelleinheit: 5,000 kg

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Artikeldetails
Produktinformation

 

Der Serrano-Vorderschinken Paleta Serrana Gran Reserva der Schinkenmanufaktur Redondo Iglesias ist eine wahre Besonderheit unter den spanischen Vorderschinken. Mit einer garantierten handwerklichen Reifung von mindestens neun Monaten reift dieser Vorderschinken gut zwei Monate länger als die meisten Vorderschinken in Spanien. Die schonende, handwerkliche Reifung in den secaderos von Redondo Iglesias sorgt dafür, dass das Salz langsam in den Schinken eindringen kann und der Schinken gleichmäßig trocknet und reift. So entsteht ein ausgewogener und außergewöhnlich milder Serranoschinken, der in Geschmack und Textur vergleichbar ist mit den besten ausgereiften Hinterschinken auf dem spanischen Markt. Nicht umsonst verleiht Redondo Iglesias dieser paleta serrana das Etikett Gran Reserva - +9 meses de curación artesanal.

Der Vorderschinken Gran Reserva ist ideal für Genießer und Schinkenkenner, die auf den Geschmack eines ausgereiften Serranos nicht verzichten wollen, jedoch keinen Bedarf haben für einen 7-8kg schweren Hinterschinken (jamón). Der Vorderschinken Gran Reserva wiegt nur ca. 5kg und ist daher ideal für den kleineren Haushalt oder für eine Tapas-Party mit Freunden.

Der Serrano-Vorderschinken Gran Reserva wird als ganzer Schinken, mit Knochen geliefert. Der Schinken ist luftdicht und vakuumiert in einer Kunststofffolie verpackt und zudem in einem dekorativen, landestypischen Leinenbeutel mit Redondo Iglesias Schmucketikett eingeschlagen. Das mitgelieferte Booklet Jamon.de Schinkenkunde liefert Ihnen zudem eine reich bebilderte und illustrierte Anleitung, wie Sie den Schinken richtig aufschneiden und lagern.

Das Jamon.de Kurzprofil:

  • Serrano-Schinken vom weißen Schwein
  • Von Redondo Iglesias
  • Aus Getreidemast
  • Vorderschinken (paleta), ganz mit Knochen
  • Reifung: mindestens 9 Monate luftgetrocknet
  • Gewicht: ca. 4,7 - 5,3 kg
  • Im Lieferumfang enthalten: Leinenbeutel sowie Jamon.de Schinkenkunde mit bebilderten Anleitungen für den richten Anschnitt und Lagerung von spanischen Schinken. Aufgrund seiner langen Reifezeit edle Alternative zum schwereren Hinterschinken

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Artikelbezeichnung: Paleta Serrana Gran Reserva +9 meses curación artesanal. Serrano Vorderschinken Gran Reserva, mindestens 9 Monate gereift.

Zutaten: Vorderschinken vom Schwein, Salz, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit). An der Oberfläche geschützt durch eine dünne Schicht Schmalz.

Nettogewicht: 5,0kg

Hersteller: Rodondo Iglesias, S.A.U., 46930 Quart de Poblet, Spanien.

Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben:

Portionsgröße (in g): 100
Energie (in kJ/kcal): 1042 kJ/248 kcal
Fett (in g): 10,3
Davon gesättigte Fettsäuren (in g): 3,38
Kohlenhydrate (in g): 1,1
Davon Zucker (in g): <0,5
Eiweiß (in g): 37,8
Salz (in g): 4

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Artikeldetails I

Der Serrano-Vorderschinken Paleta Serrana Gran Reserva der Schinkenmanufaktur Redondo Iglesias ist eine wahre Besonderheit unter den spanischen Vorderschinken. Mit einer garantierten handwerklichen Reifung von mindestens neun Monaten reift dieser Vorderschinken gut zwei Monate länger als die meisten Vorderschinken in Spanien. Die schonende, handwerkliche Reifung in den secaderos von Redondo Iglesias sorgt dafür, dass das Salz langsam in den Schinken eindringen kann und der Schinken gleichmäßig trocknet und reift. So entsteht ein ausgewogener und außergewöhnlich milder Serranoschinken, der in Geschmack und Textur vergleichbar ist mit den besten ausgereiften Hinterschinken auf dem spanischen Markt. Nicht umsonst verleiht Redondo Iglesias dieser paleta serrana das Etikett Gran Reserva - +9 meses de curación artesanal.

Der Vorderschinken Gran Reserva ist ideal für Genießer und Schinkenkenner, die auf den Geschmack eines ausgereiften Serranos nicht verzichten wollen, jedoch keinen Bedarf haben für einen 7-8kg schweren Hinterschinken (jamón). Der Vorderschinken Gran Reserva wiegt nur ca. 5kg und ist daher ideal für den kleineren Haushalt oder für eine Tapas-Party mit Freunden.

Der Serrano-Vorderschinken Gran Reserva wird als ganzer Schinken, mit Knochen geliefert. Der Schinken ist luftdicht und vakuumiert in einer Kunststofffolie verpackt und zudem in einem dekorativen, landestypischen Leinenbeutel mit Redondo Iglesias Schmucketikett eingeschlagen. Das mitgelieferte Booklet Jamon.de Schinkenkunde liefert Ihnen zudem eine reich bebilderte und illustrierte Anleitung, wie Sie den Schinken richtig aufschneiden und lagern.

Das Jamon.de Kurzprofil:

  • Serrano-Schinken vom weißen Schwein
  • Von Redondo Iglesias
  • Aus Getreidemast
  • Vorderschinken (paleta), ganz mit Knochen
  • Reifung: mindestens 9 Monate luftgetrocknet
  • Gewicht: ca. 4,7 - 5,3 kg
  • Im Lieferumfang enthalten: Leinenbeutel sowie Jamon.de Schinkenkunde mit bebilderten Anleitungen für den richten Anschnitt und Lagerung von spanischen Schinken. Aufgrund seiner langen Reifezeit edle Alternative zum schwereren Hinterschinken

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ProduktinformationI

Artikelbezeichnung: Paleta Serrana Gran Reserva +9 meses curación artesanal. Serrano Vorderschinken Gran Reserva, mindestens 9 Monate gereift.

Zutaten: Vorderschinken vom Schwein, Salz, Konservierungsstoffe (Kaliumnitrat, Natriumnitrit). An der Oberfläche geschützt durch eine dünne Schicht Schmalz.

Nettogewicht: 5,0kg

Hersteller: Rodondo Iglesias, S.A.U., 46930 Quart de Poblet, Spanien.

Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben:

Portionsgröße (in g): 100
Energie (in kJ/kcal): 1042 kJ/248 kcal
Fett (in g): 10,3
Davon gesättigte Fettsäuren (in g): 3,38
Kohlenhydrate (in g): 1,1
Davon Zucker (in g): <0,5
Eiweiß (in g): 37,8
Salz (in g): 4

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