Serrano Schinken RESERVA - 12 Monate gereift


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Serrano Schinken RESERVA - 12 Monate gereift

Serrano der Güteklasse Reserva aus der Provinz Soria in Kastilien und León. Mindestens 12 Monate gereift und konserviert

Menge / Bestelleinheit: 7,500 kg

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Artikeldetails
Produktinformation

 

Der Jamón Serrano Reserva ist ein traditionell gereifter Serranoschinken vom weißen Schwein der Schinkenmacher von Jamones Duriber S.L. Der Schinken stammt aus dem Ort Cuellar in der Provinz Soria im Osten der autonomen Region Kastilien und León.

Die Provinz Soria liegt auf ca. 1.000 m Höhe über dem Meeresspiegel und bietet ein optimales Reifeklima für die Lufttrocknung von Serrano Schinken in den Trockenkammern (secaderos) und Reiferäumen (bodega) der Schinkenmanufakturen.

Durch seine Reifezeit von mindestens 12 Monaten erreicht der Schinken in Spanien die Güteklasse eines jamón Reserva. Der Schinken ist ein erstklassiger, schonend gereifter Serrano, der es in seinem typischen, leicht nussigen Aroma mit den besten Serranos der Zunft, bspw. dem Jamón de Teruel (16-18 Monate), aufnehmen kann.

Der Schinken weist einen typischen, mild-nussigen Serrano-Geschmack auf. Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen, eingeschweißt in einem stabilen Kunststoffbeutel bei Ihnen angeliefert.

Das Jamon.de Kurzprofil

  • Serrano-Schinken vom weißen Schwein
  • Von Jamones Duriber S.L. (Soria, Castilla y Leon)
  • Aus Getreidefütterung
  • Hinterschinken (jamón), ganz mit Knochen
  • Reifung: mindestens 12 Monate luftgetrocknet
  • Gewicht: ca. 7,5-8 kg
  • Im Lieferumfang enthalten: Leinenbeutel und Schutznetz, Anleitung zu Aufbewahrung und Aufschneiden von ganzen Schinken
  • 7,5 kg schwerer Serrano Schinken Reserva zu einem exzellenten Preis-Leistungsverhältnis

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Artikelbezeichnung: Jamón Serrano Reserva +12 meses curación. Serrano Schinken Reserva, mindestens 12 Monate gereift

Zutaten: Schinken, Salz, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat).

Nettogewicht: 7,5kg

Hersteller: Jamones Duriber S.L.U., 28923 Alcorcon (Madrid), Spanien. Zertifizierter Serranoschinken: CERTICAR CP/ETG JS/001/13.

Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben:

Portionsgröße (in g): 100
Energie (in kJ/kcal): 1042 kJ/248 kcal
Fett (in g): 10,3
Davon gesättigte Fettsäuren (in g): 3,38
Kohlenhydrate (in g): 1,1
Davon Zucker (in g): <0,5
Eiweiß (in g): 37,8
Salz (in g): 4

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Artikeldetails I

Der Jamón Serrano Reserva ist ein traditionell gereifter Serranoschinken vom weißen Schwein der Schinkenmacher von Jamones Duriber S.L. Der Schinken stammt aus dem Ort Cuellar in der Provinz Soria im Osten der autonomen Region Kastilien und León.

Die Provinz Soria liegt auf ca. 1.000 m Höhe über dem Meeresspiegel und bietet ein optimales Reifeklima für die Lufttrocknung von Serrano Schinken in den Trockenkammern (secaderos) und Reiferäumen (bodega) der Schinkenmanufakturen.

Durch seine Reifezeit von mindestens 12 Monaten erreicht der Schinken in Spanien die Güteklasse eines jamón Reserva. Der Schinken ist ein erstklassiger, schonend gereifter Serrano, der es in seinem typischen, leicht nussigen Aroma mit den besten Serranos der Zunft, bspw. dem Jamón de Teruel (16-18 Monate), aufnehmen kann.

Der Schinken weist einen typischen, mild-nussigen Serrano-Geschmack auf. Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen, eingeschweißt in einem stabilen Kunststoffbeutel bei Ihnen angeliefert.

Das Jamon.de Kurzprofil

  • Serrano-Schinken vom weißen Schwein
  • Von Jamones Duriber S.L. (Soria, Castilla y Leon)
  • Aus Getreidefütterung
  • Hinterschinken (jamón), ganz mit Knochen
  • Reifung: mindestens 12 Monate luftgetrocknet
  • Gewicht: ca. 7,5-8 kg
  • Im Lieferumfang enthalten: Leinenbeutel und Schutznetz, Anleitung zu Aufbewahrung und Aufschneiden von ganzen Schinken
  • 7,5 kg schwerer Serrano Schinken Reserva zu einem exzellenten Preis-Leistungsverhältnis

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ProduktinformationI

Artikelbezeichnung: Jamón Serrano Reserva +12 meses curación. Serrano Schinken Reserva, mindestens 12 Monate gereift

Zutaten: Schinken, Salz, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat).

Nettogewicht: 7,5kg

Hersteller: Jamones Duriber S.L.U., 28923 Alcorcon (Madrid), Spanien. Zertifizierter Serranoschinken: CERTICAR CP/ETG JS/001/13.

Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben:

Portionsgröße (in g): 100
Energie (in kJ/kcal): 1042 kJ/248 kcal
Fett (in g): 10,3
Davon gesättigte Fettsäuren (in g): 3,38
Kohlenhydrate (in g): 1,1
Davon Zucker (in g): <0,5
Eiweiß (in g): 37,8
Salz (in g): 4

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