Das "Schinken-Set Serrano mit Zubehör" beinhaltet den Klassiker der spanischen Küche, einen ganzen Serrano-Schinken, sowie ein dekoratives Holzgestell (Jamonera) und ein Messer-Set inklusive Schinkenmesser (Jamonero), um den Schinken fachmännisch einzuspannen, aufzuschneiden und natürlich zu genießen.
Der Jamón Serrano Reserva ist ein traditionell gereifter Serranoschinken vom weißen Schwein der Schinkenmacher von Jamones Duriber S.L. Der Schinken stammt aus dem Ort Cuellar in der Provinz Soria im Osten der autonomen Region Kastilien und León. Die Provinz Soria liegt auf ca. 1.000 m Höhe über dem Meeresspiegel und bietet ein optimales Reifeklima für die Lufttrocknung von Serrano Schinken in den Trockenkammern (secaderos) und Reiferäumen (bodega) der Schinkenmanufakturen.
Durch seine garantierte Reifezeit von mindestens 12 Monaten wird der Schinken in Spanien als ?jamón Reserva" klassifiziert, als Ausdruck seiner langen Reifezeit. Der Schinken weist einen typischen, mild-nussigen Serrano-Geschmack auf. Der Schinken wird als ganzer Schinken mit Knochen, eingeschweißt in einem stabilen Kunststoffbeutel bei Ihnen angeliefert.
Das Jamon.de Kurzprofil
- Serrano-Schinken vom weißen Schwein
- Von Jamones Duriber S.L. (Soria, Castilla y Leon)
- Aus Getreidefütterung
- Reifung: mindestens 12 Monate luftgetrocknet
- Gewicht: ca. 7,5 -8 kg
- Im Lieferumfang enthalten: Präsentkarton mit spanischen Motiven, Messer-Set mit zwei Messern, Schinkenständer, Leinenbeutel und Schutznetz, Anleitung zu Aufbewahrung und Aufschneiden von ganzen Schinken
- Der Reserva Serrano-Schinken inklusiver Zubehör zum fachmännischen Aufschneiden. Ein Schinken für Schinkenkenner!
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Artikelbezeichnung: Jamón Serrano Reserva +12 meses curación. Serrano Schinken Reserva, mindestens 12 Monate gereift
Zutaten: Schinken, Salz, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat).
Nettogewicht: 7,5kg
Hersteller: Jamones Duriber S.L.U., 28923 Alcorcon (Madrid), Spanien. Zertifizierter Serranoschinken: CERTICAR CP/ETG JS/001/13.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben:
Portionsgröße (in g): 100
Energie (in kJ/kcal): 1038 kJ/249 kcal
Fett (in g): 15,6
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 4,34
Kohlenhydrate (in g): 0,0
davon Zucker (in g): 0,0
Eiweiß (in g): 27,1
Salz (in g): 4,1
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