{"title":"Warme Tapas","description":"\u003cp\u003eAuthentische warme Tapas für spanische Abende mit Datteln, Albóndigas und Pimientos\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fritada-de-verduras-gebratenes-gemuse-mit-olivenol","title":"Fritada de Verduras - Gebratenes Gemüse mit Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eEl Navarrico Fritada de Verduras – Gemüseragout nach navarresischer Art\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFritada de Verduras\u003c\/strong\u003e – das navarresische Wort für „gebratenes Gemüse“ meint weit mehr als seine schlichte Übersetzung vermuten lässt: In der Regionsküche Navarras bezeichnet \u003cem\u003efritada\u003c\/em\u003e ein schonend in Olivenöl geschmortes Gemüseragout, das seine Süsse aus reifen Tomaten und Paprika bezieht. El Navarrico folgt dem klassischen Hausrezept – Tomate, Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebel werden in Olivenöl langsam gegart, bis sich die Aromen zu einem vollmundigen, farbenfrohen Ragout verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRegion \u0026amp; Hersteller\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Salcedo Soria, S.L. produziert im Pol. Industrial San Adrián (31570 Navarra) – dem Herzen der navarresischen Gemüsebauregion im Ebro-Tal. Navarra gehört zu den traditionsreichsten Konservenproduzenten Spaniens: Das milde Klima und die fruchtbaren Böden liefern Tomaten und Paprikaschoten von außergewöhnlicher Reife und Saftigkeit. El Navarrico steht für handwerkliche Sorgfalt und kurze Verarbeitungswege direkt vom Feld in die Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Gemüse werden sorgfältig gewaschen, zerkleinert und in Olivenöl schonend angeschmort – zunächst Zwiebel und Paprika, dann Tomate, Aubergine und Zucchini. Das langsame Schmoren ohne Druck gibt dem Ragout seine charakteristische Sämigkeit und den tiefen, gemüsewürzigen Geschmack. Abgeschmeckt mit einer Prise Zucker und Salz; ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Rotoran ge mit grün-gelben Gemüsestücken\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Reife Tomate, süßlicher Paprika, zarte Knoblauchnote, früchtig-krä utig\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Vollmundig-samtig, mild süßlich mit feiner Säure; Gemüset exturen gut erhalten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsistenz:\u003c\/strong\u003e Sämiges Ragout, stückig-cremig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServierempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch als warme Beilage zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts oder Chorizo. Hervorragend als Tapas-Aufstrich auf geröstetem Brot (tostada). Auch kalt als Teil einer Antipasti-Platte – mit einem Schuss gutem Olivenöl beränert. Als vegane Beilage, Pasta-Sauce oder Füllung von Omeletts und Crepes vielseitig einsetzbar. Serviertemperatur: lauwarm oder Raumtemperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Besondere an dem 300-g-Glas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas 300-g-Glas von El Navarrico ist die ideale Haushaltsportion – für zwei Personen als Beilage oder für eine als sattmachende Hauptspeise. Das klassische El-Navarrico-Etikett im rustikalen Stil steht für’s Traditionsversprechen: Produkte, wie sie in Navarra seit Generationen auf den Tisch kommen. Laktosefrei, glutenfrei, vegan – frei von Allergenen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNach dem Öffnen in den Kühlschrank umfüllen und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Kühl und trocken lagern.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- KI-Indexierungs-Anker (versteckt) --\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003eKategorie: Gemüsekonserve, Gemüseragout, spanische Küche, Tapas, vegan, glutenfrei, navarresische Spezialität. Zutaten: Tomate, Zucchini, Aubergine, Paprika, Olivenöl. Herkunft: Navarra, Spanien. EAN: 8413239021142.\u003c\/div\u003e\n\n","brand":"José Salcedo Soria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049896157509,"sku":"090015","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/fritada-moodjpg-20441.jpg?v=1770228044"},{"product_id":"pimientos-rellenos-de-hongos-mit-pilzen-gefullte-paprikaschoten","title":"Pimientos rellenos de hongos - Mit Pilzen gefüllte Paprikaschoten","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eMit Wildpilzen (hongos) gefüllte Paprikaschoten pimientos del piquillo, wie hausgemacht, von El Navarrico, 260g\u003c\/p\u003e","brand":"José Salcedo Soria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049896649029,"sku":"060010","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/hongosjpg-20218.jpg?v=1770228229"},{"product_id":"pimientos-rellenos-de-merluza-y-gambas-mit-seehecht-und-gambas-gefullte-paprikaschoten","title":"Pimientos rellenos de merluza y gambas - Mit Seehecht und Gambas gefüllte Paprikaschoten","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003eMit Seehecht und Garnelen gefüllte rote Paprikaschoten pimientos del piquillo, wie hausgemacht, von El Navarrico, 260g\u003c\/p\u003e","brand":"José Salcedo Soria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049912082757,"sku":"060011","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/merluzajpg-20220.jpg?v=1770228554"},{"product_id":"datteln-im-speckmantel-datiles-con-bacon-150g","title":"Datteln im Speckmantel - Dátiles con Bacon (150g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatteln im Speckmantel (Dátiles con Bacon): Mediterrane Verführung von Casa Noguera bei jamon.de\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie eine der beliebtesten Tapas-Kreationen Spaniens mit unseren exquisiten \u003cstrong\u003eDatteln im Speckmantel (Dátiles con Bacon)\u003c\/strong\u003e! Bei kamon.de, Ihrem Online-Shop für authentische spanische Feinkost, präsentieren wir Ihnen diese unwiderstehliche Kombination aus der Süße saftiger Datteln und der knusprigen Würze feinen Specks. Hergestellt vom renommierten Traditionsunternehmen \u003cstrong\u003eCasa Noguera\u003c\/strong\u003e, garantieren diese Dátiles con Bacon ein Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verführt und jede Tapas-Tafel bereichert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer unvergleichliche Geschmack: Süß, salzig, unwiderstehlich knusprig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eDatteln im Speckmantel \u003c\/strong\u003esind ein Meisterwerk der Harmonie zwischen süß und salzig, knusprig und zart. Jede sorgfältig ausgewählte Dattel wird mit einer Scheibe herzhaften Specks umhüllt, bevor sie perfekt zubereitet wird, um eine goldbraune Knusprigkeit zu erreichen. Das Ergebnis ist eine wahre Geschmacksexplosion: Die natürliche Süße der Dattel karamellisiert leicht, während der Speck seine salzige, rauchige Note und eine unwiderstehliche Textur beisteuert. Diese spanische Delikatesse ist der Beweis, dass Gegensätze sich anziehen und perfekt ergänzen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin vielseitiger Genuss für jede Gelegenheit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eDie Dátiles con Bacon sind der ideale Snack und eine perfekte Ergänzung für verschiedenste Anlässe:\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eTapas-Star: Absolut unverzichtbar auf jeder authentischen Tapas-Platte. Servieren Sie sie warm für das beste Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAperitif-Häppchen: Eine elegante und originelle Vorspeise, die Ihre Gäste beeindruckt.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003ePartysnack: Schnell zubereitet und immer ein Hit auf jeder Feier.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSalat-Upgrade: In Scheiben geschnitten verleihen sie Salaten eine süß-salzige und knusprige Komponente.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eHerzhaft-süßer Kontrast: Eine spannende Ergänzung zu Käseplatten oder als Beilage zu Wildgerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEinfach kurz im Ofen erwärmen oder in der Pfanne anbraten, bis der Speck knusprig ist – und schon sind Ihre Datteln im Speckmantel bereit zum Genießen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasa Noguera: Tradition und Qualität seit Generationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Qualität unserer Datteln im Speckmantel wird durch den renommierten Hersteller Casa Noguera gewährleistet. Seit Generationen steht Casa Noguera für höchste Standards in der Produktion von spanischen Spezialitäten und Tapas. Das Unternehmen mit Sitz in der Provinz Alicante, einer Region, die für ihre Dattelpalmen und ihre reiche kulinarische Tradition bekannt ist, verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernsten Produktionsmethoden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCasa Noguera legt größten Wert auf die Auswahl bester Rohstoffe und eine schonende Verarbeitung, um Produkte von außergewöhnlichem Geschmack und höchster Qualität zu liefern. Ihr Engagement für Authentizität und Innovation hat ihnen einen exzellenten Ruf in der spanischen und internationalen Feinkostwelt eingebracht. Wenn Sie Produkte von Casa Noguera wählen, entscheiden Sie sich für ein Stück spanisches Erbe und unvergleichlichen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLassen Sie sich diese mediterrane Köstlichkeit nicht entgehen und und erleben Sie, wie süß-salzige Verführung schmeckt! Wie würden Sie Ihre Datteln im Speckmantel am liebsten genießen – als warme Tapas oder als raffinierten Salat-Topper?\u003c\/p\u003e\n","brand":"Casa Noguera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049943015749,"sku":"060005","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/datteln-speckmantel-02jpg-21278.jpg?v=1778152370"},{"product_id":"albondigas-spanische-hackballchen-in-tomate-frito-tomatensosse","title":"Albondigas - Spanische Hackbällchen in Tomate Frito Tomatensoße","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAlbóndigas – Spanische Hackbällchen in aromatischer Tomate Frito Soße\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eLass dich von dem herzhaften Geschmack Spaniens verführen mit unseren \u003cstrong\u003eAlbóndigas\u003c\/strong\u003e! Diese traditionellen spanischen Hackbällchen, liebevoll zubereitet und in unserer unwiderstehlichen Tomate Frito Soße serviert, sind ein echtes Stück spanische Hausmannskost. Perfekt als Tapas, Hauptgericht oder Beilage – ein Gericht, das Wärme und puren Genuss verspricht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEstilo Kiki: Authentischer Geschmack wie bei \"Abuela\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eHinter diesen köstlichen Albóndigas steht \u003cstrong\u003eEstilo Kiki S.L.\u003c\/strong\u003e, ein Familienunternehmen aus dem sonnigen **Fontanars dels Aforins** in der Region **Valencia**, Spanien. Estilo Kiki ist bekannt dafür, die Rezepte der Großmutter Isabel Rubio – liebevoll \"Kikí\" genannt – auf den heutigen Tisch zu bringen. Ihre Philosophie ist einfach: Nur die besten saisonalen Zutaten und eine sorgfältige, langsame Zubereitung, genau wie damals. Das Ergebnis ist eine Qualität, die du schmecken wirst, fernab von Massenproduktion. Jede Portion Albóndigas ist ein Beweis für ihre Hingabe an authentische, spanische Hausmannskost.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDie perfekte Kombination: Zarte Hackbällchen in sämiger Tomatensoße\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUnsere Albóndigas werden aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch zubereitet, das zu zarten, saftigen Hackbällchen geformt wird. Das eigentliche Highlight ist jedoch die unvergleichliche Tomate Frito Soße, in der sie schwimmen. Diese Soße, die ebenfalls von Estilo Kiki stammt, basiert auf sonnenverwöhnten Tomaten, die über Stunden langsam gekocht und mit feinstem Olivenöl, einem Hauch Knoblauch und Gewürzen verfeinert werden. Die langsame Zubereitung konzentriert die Aromen der Tomaten auf einzigartige Weise, wodurch eine sämige, tiefgründige und vollmundige Soße entsteht, die die Hackbällchen perfekt umhüllt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVielseitiger Genuss für jede Gelegenheit\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDiese spanischen Hackbällchen sind unglaublich vielseitig und ideal für:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassische Tapas:\u003c\/strong\u003e Servier sie in kleinen Schälchen als herzhafte Tapas zu Brot oder Reis.\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptgericht:\u003c\/strong\u003e Mit frischem Brot zum Eintunken, Reis oder Kartoffeln sind sie eine vollwertige und sättigende Mahlzeit.\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFamilienessen:\u003c\/strong\u003e Ein unkompliziertes Gericht, das Groß und Klein begeistert.\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack für zwischendurch:\u003c\/strong\u003e Auch kalt sind die Albóndigas ein leckerer Snack.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eEinfach erhitzen und genießen! Hol dir den authentischen Geschmack spanischer Gemütlichkeit mit unseren \u003cstrong\u003eAlbóndigas in Tomate Frito Soße\u003c\/strong\u003e von Estilo Kiki!\u003c\/p\u003e","brand":"Estilo Kiki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049967493445,"sku":"170016","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/kiki-albondigasjpg-20381.jpg?v=1770229730"},{"product_id":"fabada-asturiana-bohneneintopf-el-yantar-de-pepe","title":"Fabada Asturiana Bohneneintopf El Yantar de Pepe","description":"Die Fabada Asturiana ist der wohl berühmteste Eintopf der iberischen Halbinsel. Er wird mit weißen Bohnen und verschiedenen Fleisch- und Wursteinlagen gekocht. Er stammt aus der Region Asturien in Nordspanien, wird aber landesweit gegessen und fehlt auf kaum einer Tapas-Karte des Landes.\r\n\r\nDas Wort \"fabada\" heißt übersetzt \"Bohnengericht\". Es stammt von dem Wort \"faba\", der asturischen Bezeichnung für Bohnen.\r\n\r\nEine Fabada Asturiana enthält in der Regel neben den typischen weißen Bohnen durchwachsenen Speck, Paprikawurst (Chorizo), Blutwurst (Morcilla), Zwiebeln und Knoblauch. Die Bohnen köcheln dabei mehrere Stunden lang langsam vor sich hin, ehe die weiteren Zutaten mit in den Eintopf gegeben werden.\r\n\r\nUnsere Fabada Asturiana \"El Yantar de Pepe\" folgt dem authentischen Rezept der Fabada und kommt gänzlich ohne Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe aus. Sämtliche Zutaten der Fabada stammen aus der Ursprungsregion des Gerichts in Asturien und verfügen über die garantierte regionale Herkunftsbezeichnung \"Faba Asturiana\". Die regionalen Zutaten werden schonend über eine lange Zeit gekocht, so dass der Eintopf seine typische Schmacksvielfalt erlangt.\r\n\r\nDie Fabada ist verzehrfertig gekocht und braucht lediglich aufgewärmt zu werden.","brand":"Productos Norenenses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049981550917,"sku":"170018","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/fabada-asturiana-01jpg-21105.jpg?v=1777995951"},{"product_id":"pisto-artesano-hausgemachtes-pisto-de-verduras-gemuse-ratatouille","title":"Pisto Artesano - Hausgemachtes Pisto de Verduras Gemüse-Ratatouille","description":"Traditionelles, hausgemachtes Pisto de Verduras von Conservas Artesanas Rosara aus Navarra. Regionale Zutaten, sorgsam verarbeitet. Tomaten, rote und grüne Paprika, Zwiebeln und Zucchini in Olivenöl gebraten und zu einer Art Ratatouille eingekocht","brand":"Conservas Artesanas Rosara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57050075595077,"sku":"060001","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/pisto-moodjpg-20188.jpg?v=1770232835"},{"product_id":"faisan-escabechado-eingelegter-fasan-von-amo-conservas","title":"Faisán Escabechado - eingelegter Fasan von Amó Conservas","description":"\u003ch2\u003eFaisán Escabechado – traditionelle Spezialität aus Handarbeit\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDer Faisán Escabechado von Amó Conservas ist ein Paradebeispiel für traditionelle spanische Konservierungskunst. In einer kleinen familiengeführten Manufaktur entsteht dieses Produkt vollständig in Handarbeit – von der Verarbeitung des Fasans bis zur sorgfältigen Einlage im Escabeche.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVerwendet wird zartes, entbeintes Fasanenfleisch, das in einer klassischen Marinade aus Essig, Olivenöl, Weißwein und Gewürzen eingelegt wird. Zwiebeln verleihen dem Gericht eine angenehme, natürliche Süße und sorgen gemeinsam mit der milden Säure für ein besonders ausgewogenes Geschmacksbild. Das Fleisch bleibt dabei saftig, aromatisch und fein strukturiert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie Herstellung erfolgt nach traditionellen Rezepturen, wie sie seit Generationen in Spanien gepflegt werden. Durch langsame Verarbeitung und schonende Haltbarmachung bleibt der ursprüngliche Charakter der Zutaten erhalten. Produziert wird in kleinen Chargen – mit viel Zeit, Erfahrung und einem klaren Fokus auf Qualität statt Menge.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn der Küche ist Faisán Escabechado vielseitig einsetzbar: als edles Tapas-Gericht, als Hauptkomponente einer mediterranen Mahlzeit oder als raffinierte Zutat in Salaten. Auch leicht temperiert entfaltet er sein volles Aroma. Serviert mit frischem Brot und einem Glas Weißwein oder Cava wird daraus ein authentisches spanisches Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eHerstellerportrait – Amó Conservas\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAmó Conservas steht für echte Manufakturarbeit. Als kleiner Familienbetrieb setzt das Unternehmen bewusst auf traditionelle Herstellungsmethoden und kontrolliert jeden Schritt selbst – von der Auswahl der Rohstoffe bis zur finalen Abfüllung.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDiese kompromisslose Herangehensweise garantiert Produkte mit Charakter, Tiefe und Authentizität – gemacht für Genießer, die handwerkliche Qualität schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"AMO Conservas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57867657511237,"sku":"170019","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/faisan-escabechado-01jpg-21222.jpg?v=1778068260"},{"product_id":"el-navarrico-pimientos-del-piquillo-in-streifen-250-g-spanien-navarra","title":"El Navarrico – Pimientos del Piquillo in Streifen |  Spanien, Navarra","description":"\u003ch2\u003eEl Navarrico – Pimientos del Piquillo en Tiras Primera aus Navarra, Spanien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Navarrico Pimientos del Piquillo en Tiras Primera\u003c\/strong\u003e sind das Herzstück der navarresischen Konservenkultur – handverlesene Piquillo-Schoten in zartseidigen Streifen, schonend im Holzofen geröstet und von Hand von Haut und Kernen befreit. Die Bezeichnung \u003cem\u003ePrimera\u003c\/em\u003e steht für die höchste Qualitätsstufe: ausschließlich makellose, reife Schoten ohne Beschnitt. El Navarrico – die Marke von José Salcedo Soria, S.L. aus San Adrián, Navarra – zählt zu den renommiertesten Häusern der iberischen Gemüsekonserve und liefert seit Jahrzehnten in die besten Restaurants Europas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Piquillo-Schote: Herkunft \u0026amp; geschützte Ursprungsbezeichnung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Piquillo (span.: \u003cem\u003ekleiner Schnabel\u003c\/em\u003e) ist eine autochthone Paprikasorte aus dem navarresischen Ebro-Tal, deren Anbau auf die Region um Lodósa und San Adrián konzentriert ist. Seit 1987 schützt die geschützte Ursprungsbezeichnung D.O. Pimientos del Piquillo de Lodósa die authentische Herkunft und Verarbeitung: Nur Schoten, die im festgelegten Anbaugebiet gewachsen und nach den Richtlinien des Kontrollrats verarbeitet wurden, dürfen diesen Namen tragen. Die Schoten wachsen auf kalkhaltigen Böden mit mediterranem Binnenklima, reifen langsam und entwickeln ihre charakteristische Kombination aus milder Süße, zarter Fruchtsäure und einem Hauch angenehmer Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung: Rösten, Schälen, Veredeln von Hand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Ernte der Piquillo-Schoten erfolgt von September bis November ausschließlich per Hand – maschinelle Ernte ist bei dieser empfindlichen Sorte undenkbar. Unmittelbar nach der Ernte werden die Schoten über Holzfeuern geröstet: Das kurze, intensive Rösten karamellisiert die natürlichen Zucker der Schote, verleiht ihr Tiefe und Rauchigkeit und löst gleichzeitig die dünne Außenhaut. Anschließend werden jede einzelne Schote von Hand geschält, entkernt und von Stiel und Samen befreit – ein arbeitsintensiver Prozess, der in Spanien traditionell von spezialisierten Betrieben in Familienarbeit durchgeführt wird. Bei El Navarrico werden die fertigen Schoten für das Format \u003cem\u003een Tiras\u003c\/em\u003e zusätzlich in gleichmäßige Längsstreifen geschnitten – ideal für Tapas, Pincho-Belege und eine gleichmäßige Verteilung in Gerichten. Konserviert wird ausschließlich in der natürlichen Röstflüssigkeit der Schoten, ergänzt durch eine Minimalmänge Salz und Citronensäure. Keine Künstlichkeit, keine Füllstoffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHersteller: José Salcedo Soria, S.L. \u0026amp; El Navarrico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Marke \u003cstrong\u003eEl Navarrico\u003c\/strong\u003e steht für das Erbe der navarresischen Gemüsekonservierung: \u003cem\u003eDe nuestra herencia, el carácter. De nuestra tierra, el sabor.\u003c\/em\u003e – Aus unserem Erbe der Charakter, aus unserem Land der Geschmack. Der Familienbetrieb José Salcedo Soria, S.L. mit Sitz im Polígono Industrial San Adrián (31570 Navarra) verarbeitet ausschließlich Rohware aus dem geschützten Anbaugebiet und beliefert internationale Spitzengastronomie und Feinkosthändler. Qualität Primera bedeutet hier: höchste Selektionsstufe innerhalb der D.O., kein Beschnitt, keine Nachlese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Leuchtendes Tiefort mit weinrotem Schimmer, glatt und gleichmäßig\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Süßlich-fruchtiger Paprikaduft, delikate Röstaromen, ein Hauch Holzrauch – unverwechselbar navarresisch\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Seidenzart und fleischig am Gaumen, mit ausgeprägter natürlicher Süße, milder Fruchtsäure und dem charakteristischen Piquillo-Finish – ein Hauch Wärme im langen Abgang\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Anhaltend, fruchtig-warm, mit feiner mineralischer Note\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Weich und geschmeidig, gleichmäßige Streifenstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServierempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Navarrico Piquillo-Streifen sind ein Multitalent auf jedem Tisch: direkt auf Pintxos und Crostini, als Tapas-Begleiter zu Jamón und Manchego, in Pasta, Risotto oder auf Pizza, als Grundlage für Piquillo-Sauce oder Crema, zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten oder einfach pur – mit einem Faden bestem Olivenöl und grobem Meersalz. Kalt und warm ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Besondere an der 200-g-Großglasvariante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas großzügige Weithals-Glas im rustikalen El-Navarrico-Stil mit traditionellem Papierverschluss ist ein Statement: handwerkliche Konservenkultur ohne Kompromiss. 220 g Nettogewicht – ausreichend für zwei bis vier Personen als Tapas-Portion oder zur großzügigen Verwendung in warmen Gerichten. Wiederverschließbar, ideal zur Vorratshaltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"display: none;\"\u003eKategorie: Paprikakonserven, Piquillo-Paprika, navarresische Spezialitäten, iberische Konserven, Tapas-Zutaten, Feinkost Spanien. Hersteller: El Navarrico, José Salcedo Soria, San Adrián, Navarra. D.O. Pimientos del Piquillo de Lodósa. EAN: 8413239005067. Geeignet für: Tapas, Pintxos, Pasta, Grillbeilagen, Feinkostgerichte, vegetarisch, vegan.\u003c\/div\u003e","brand":"José Salcedo Soria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58149569954117,"sku":"090066","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/pimientos-tiras-01jpg-21607.jpg?v=1780402699"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/collections\/smart-warme-tapas-375.jpg?v=1774388406","url":"https:\/\/www.jamon.de\/collections\/warme-tapas.oembed","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}