{"title":"Wurst-Spezialitäten","description":"\u003ch2\u003eWurst-Spezialitäten aus Spanien – Chorizo, Fuet, Salchichón \u0026amp; Lomo\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\nDie spanische Wurstkultur ist reichhaltiger als weithin bekannt: Neben dem allgegenwärtigen\r\nChorizo gehören Fuet, Salchichón, Lomo embuchado und regionale Spezialitäten\r\nwie Longaniza oder Sobrasada zum Kernbestand der iberischen Wurstküche – jede mit\r\neigenem Aroma, eigener Herkunft und eigener Tradition.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eVon luftgetrocknet bis paprikagewürzt\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\nFuet und Salchichón sind luftgetrocknet und reif – Fuet (katalan.) dünn\r\nund mild mit Weißschimmelkruste, Salchichón kräftiger gewürzt mit\r\nPfeffer. Chorizo verdankt Farbe und Aroma dem Pimentón de la Vera, dem\r\ngeräucherten Paprikapulver aus der Extremadura. Lomo embuchado ist das Edelste:\r\nluftgetrocknetes Schweinefilet mit zartem, feinem Aroma. Mehr in unseren Beiträgen\r\n\u003ca href=\"https:\/\/www.jamon.de\/blogs\/tapas-und-die-spanische-kuche\/salchichon-fuet-longaniza-ein-wegweiser-durch-den-spanischen-wurste-dschungel\"\u003e\"Wegweiser durch den Wurst-Dschungel\"\u003c\/a\u003e\r\nund\r\n\u003ca href=\"https:\/\/www.jamon.de\/blogs\/tapas-und-die-spanische-kuche\/das-geheimnis-des-chorizo\"\u003e\"Das Geheimnis des Chorizo\"\u003c\/a\u003e.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eDirekte Lieferantenbeziehungen seit 2000\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\njamon.de kennt Herstellungsverfahren und Reifezeiten jedes Produkts genau – aus\r\npersönlichem Kontakt zu spanischen Wurstproduzenten.\r\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salchichon-iberico-de-bellota-milde-dauerwurst-vom-iberico-eichelschwein","title":"Salchichón Ibérico de Bellota - Milde Dauerwurst vom Ibérico-Eichelschwein","description":"\u003cp\u003eMilde, luftgetrocknete Dauerwurst aus Schweinefleisch des Ibérico-Schweins.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDie Salchichón Ibérico de Bellota erreicht die höchste Qualitätsstufe unter den iberischen Wurstwaren und darf das Etikett „de Bellota“ tragen. Das saftig-ölige, aromatische Fleisch der Ibérico-Schweine aus Eichelfütterung verleiht dieser handwerklich hergestellten luftgetrockneten Wurstspezialität ihren einzigartigen Geschmack. Im Gegensatz zur spanischen Chorizo wird die Salchichón nicht mit Paprika und Knoblauch gewürzt, sondern mit Salz, Pfeffer, Muskatnus und Koriander. Durch die mehrmonatige, schonende Reifung in Trockenkammern erhält die Salchichón ihre feste Struktur und entwickelt ihr exquisites Aroma.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDie Salchichón wird als halbes Stück (im schrägen Anschnitt) im traditionellen Naturdarm bei Ihnen angeliefert - natürlich vakuumverpackt, damit der wertvolle Geschmack lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Embutidos Villar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049895240005,"sku":"020013","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/salchichon-bellota-001jpg-22275.jpg?v=1781696517"},{"product_id":"fuet-extra-150g-milde-dauerwurst-mit-edelschimmel","title":"Fuet Extra 150g - Milde Dauerwurst mit Edelschimmel","description":"\u003ch1\u003eFuet Extra 150g – Mild-würzige Dauerwurst mit Edelschimmel aus Spanien\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie mit unserer Fuet Extra eine der beliebtesten und charakteristischsten Dauerwürste Kataloniens. Diese feine, luftgetrocknete Wurst überzeugt mit ihrem milden Aroma, der zarten Textur und dem typischen, unschädlichen Edelschimmel, der ihr nicht nur ihr unverwechselbares Aussehen verleiht, sondern auch maßgeblich zum einzigartigen Geschmack beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Besonderheit der Fuet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Fuet ist eine traditionelle spanische Wurstspezialität, die ihren Ursprung in Katalonien hat und dort fester Bestandteil jeder Tapas-Bar und vieler Haushalte ist. Ihr Name leitet sich vom katalanischen Wort für \"Peitsche\" ab, was ihre schlanke, längliche Form beschreibt. Unsere Fuet Extra wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt, das fein gehackt und mit einer dezenten Mischung aus Salz und Gewürzen verfeinert wird. Die anschließende lange und sorgfältige Lufttrocknung in den klimatischen Bedingungen Spaniens ist entscheidend für die Entwicklung ihres charakteristischen Geschmacks und der festen, aber dennoch saftigen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas auffälligste Merkmal der Fuet ist der weiße Edelschimmel auf ihrer Oberfläche. Dieser natürliche Schimmelpilz ist ein Qualitätsmerkmal und essenziell für den Reifeprozess. Er schützt die Wurst vor dem Austrocknen, trägt zur Aromenentwicklung bei und ist vollkommen unbedenklich zum Verzehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMildes Aroma und zarter Biss\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Fuet Extra zeichnet sich durch ihren milden und ausgewogenen Geschmack aus, der sie zu einem idealen Begleiter für viele Gelegenheiten macht. Sie ist nicht scharf, sondern eher subtil würzig, sodass die feinen Noten des Schweinefleisches und die Nuancen des Reifeprozesses klar hervortreten. Die Textur ist angenehm fest, lässt sich aber dennoch leicht schneiden und zergeht zart auf der Zunge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitige Genussmomente\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Fuet Extra ist eine unglaublich vielseitige Delikatesse, die sich hervorragend in die mediterrane Küche integrieren lässt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eAls klassische Tapas: Einfach in dünne Scheiben geschnitten serviert, ist sie eine perfekte Ergänzung zu Oliven, Käse und knusprigem Brot.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFür Picknicks und Brotzeiten: Sie ist ein idealer Begleiter für unterwegs oder als herzhafter Snack für zwischendurch.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIn Salaten: Dünne Scheiben können Salaten eine würzige und herzhafte Note verleihen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eZu Wein: Ein Glas leichter Rotwein oder ein kühler Rosé harmonieren hervorragend mit dem milden Aroma der Fuet. Genießen Sie diese authentische spanische Dauerwurst und erleben Sie ein Stück katalanische Genusskultur. Die Fuet Extra ist nicht nur ein Snack, sondern ein Erlebnis für den Gaumen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fuste Bosch Girona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049946915141,"sku":"020003","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/fuet-fuste-bosch-002jpg-22261.jpg?v=1781696161"},{"product_id":"pate-iberico-a-la-naranja-feine-leberpastete-mit-orangen","title":"Paté Ibérico a la Naranja - Feine Leberpastete mit Orangen","description":"Feine, streichzarte Pastete vom Ibérico-Schwein. Verfeinert mit sonnengereiften Orangen aus Andalusien. Himmlisches Zusammenspiel von Fleisch und Frucht. Auf geröstetem Brot ein toller Tapas-Gruß","brand":"Gourmet Cazorla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049973227845,"sku":"050018","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/pateiberico-naranjajpg-20263.jpg?v=1770229791"},{"product_id":"lomo-de-bellota-100-iberico-pata-negra-schweinelende","title":"Lomo de Bellota 100% Ibérico - Pata Negra Schweinelende","description":"\u003cp\u003eDer Lomo de Bellota 100 % Ibérico von Calderón y Ramos aus Guijuelo gehört zu den edelsten Spezialitäten der spanischen Feinkost. Für diese erlesene Delikatesse wird das zarte Lendenstück von reinrassigen Ibérico-Schweinen verwendet, die in den weitläufigen Dehesas aufwachsen und sich während der Montanera vor allem von Eicheln, Kräutern und anderen natürlichen Ressourcen ernähren. Diese besondere Aufzucht verleiht dem Fleisch seine feine Marmorierung, seine aromatische Saftigkeit und den typisch nussigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNach traditioneller Rezeptur wird die Lende sorgfältig gewürzt, schonend in Naturdarm gefüllt und über mehrere Monate luftgetrocknet. In dieser langsamen Reifezeit entwickelt der Lomo seine feste, aber zarte Struktur sowie sein vielschichtiges, ausgewogenes Aroma. Das Ergebnis ist eine spanische Wurstspezialität von außergewöhnlicher Qualität, die mit ihrer Eleganz, Würze und feinen Fettstruktur selbst anspruchsvolle Genießer überzeugt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eGuijuelo gilt als eine der bedeutendsten Herkunftsregionen Spaniens für iberische Schinken- und Wurstspezialitäten. Das dortige Klima mit kühlen Wintern und klarer Luft bietet ideale Voraussetzungen für die traditionelle Reifung. Calderón y Ramos steht dabei für handwerkliche Herstellung, ausgesuchte Rohstoffe und authentischen Genuss aus Spanien.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDer Lomo Ibérico Bellota 100 % eignet sich hervorragend für den puren Genuss in dünnen Scheiben, als edle Vorspeise, auf einer spanischen Tapas-Platte oder als besondere Spezialität zu Wein und Käse. Geliefert wird die Lende als Drittelstück mit schrägem Anschnitt im traditionellen Naturdarm, selbstverständlich vakuumverpackt, damit Aroma und Qualität optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Calderon y Ramos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049975390533,"sku":"020019","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/lomo-calderon-001jpg-22217.jpg?v=1781693418"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-pikante-paprikawurst-vom-iberico-eichelschwein","title":"Chorizo Ibérico de Bellota - Pikante Paprikawurst vom Ibérico-Eichelschwein","description":"\u003cp\u003ePikante spanische Paprikawurst aus Schweinefleisch des Ibérico-Schweins.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDas saftig-ölige, aromatische Fleisch des iberischen Schweins dient als Grundlage für die handwerklich hergestellte luftgetrocknete Paprikawurst Typ \"Bellota\". Diese typische spanische Wurstsorte wird hauptsächlich mit Paprika und Knoblauch gewürzt und erhält somit ihre charakteristische pikante Würze und ihr feuerrotes Aussehen. Durch die mehrmonatige Reifung in Trockenkammern erhält die Chorizo ihre feste Struktur und entwickelt ihr exquisites Aroma.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nDie Chorizo wird als halbes Stück (im schrägen Anschnitt) im traditionellen Naturdarm bei Ihnen angeliefert - natürlich vakuumverpackt, damit der wertvolle Geschmack lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Embutidos Villar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049976865093,"sku":"020006","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/chorizo-bellota-002jpg-22268.jpg?v=1781696167"},{"product_id":"fabada-asturiana-bohneneintopf-el-yantar-de-pepe","title":"Fabada Asturiana Bohneneintopf El Yantar de Pepe","description":"Die Fabada Asturiana ist der wohl berühmteste Eintopf der iberischen Halbinsel. Er wird mit weißen Bohnen und verschiedenen Fleisch- und Wursteinlagen gekocht. Er stammt aus der Region Asturien in Nordspanien, wird aber landesweit gegessen und fehlt auf kaum einer Tapas-Karte des Landes.\r\n\r\nDas Wort \"fabada\" heißt übersetzt \"Bohnengericht\". Es stammt von dem Wort \"faba\", der asturischen Bezeichnung für Bohnen.\r\n\r\nEine Fabada Asturiana enthält in der Regel neben den typischen weißen Bohnen durchwachsenen Speck, Paprikawurst (Chorizo), Blutwurst (Morcilla), Zwiebeln und Knoblauch. Die Bohnen köcheln dabei mehrere Stunden lang langsam vor sich hin, ehe die weiteren Zutaten mit in den Eintopf gegeben werden.\r\n\r\nUnsere Fabada Asturiana \"El Yantar de Pepe\" folgt dem authentischen Rezept der Fabada und kommt gänzlich ohne Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe aus. Sämtliche Zutaten der Fabada stammen aus der Ursprungsregion des Gerichts in Asturien und verfügen über die garantierte regionale Herkunftsbezeichnung \"Faba Asturiana\". Die regionalen Zutaten werden schonend über eine lange Zeit gekocht, so dass der Eintopf seine typische Schmacksvielfalt erlangt.\r\n\r\nDie Fabada ist verzehrfertig gekocht und braucht lediglich aufgewärmt zu werden.","brand":"Productos Norenenses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049981550917,"sku":"170018","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/fabada-asturianajpg-20383.jpg?v=1770230066"},{"product_id":"chorizo-sarta-picante-200g-spanische-paprikawurst","title":"Chorizo Sarta Picante 200g - Spanische Paprikawurst","description":"\u003ch1\u003eChorizo Sarta Picante 200g – Die feurig-würzige Paprikawurst aus Spanien\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die intensive Geschmackswelt Spaniens mit unserer \u003cstrong\u003eChorizo Sarta Picante\u003c\/strong\u003e. Diese traditionelle, luftgetrocknete Paprikawurst ist ein Klassiker der spanischen Küche und begeistert mit ihrer charakteristischen Würze und feurigen Note. Perfekt für alle, die das authentische Aroma und die leichte Schärfe einer echten Chorizo lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas macht unsere Chorizo Sarta Picante so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \"Sarta\" bezeichnet die typische Hufeisenform der Chorizo, die durch das Zusammenbinden der Enden entsteht. Ihr unverwechselbarer Geschmack und ihre tiefrote Farbe verdanken sich hochwertigem Schweinefleisch und vor allem der großzügigen Zugabe von \u003cstrong\u003egeräuchertem Paprikapulver (Pimentón)\u003c\/strong\u003e. Für unsere Picante-Variante wird dabei bewusst auf die scharfe Sorte des Pimentón gesetzt, die ihr eine angenehme und doch spürbare Schärfe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie sorgfältige Herstellung und die traditionelle Lufttrocknung sorgen für eine feste, aber dennoch saftige Konsistenz und eine beeindruckende Entwicklung der Aromen. Jedes Stück ist ein Zeugnis spanischer Handwerkskunst und kulinarischer Leidenschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft: Aus dem Herzen La Riojas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese authentische Chorizo wird direkt in \u003cem\u003eSpanien \u003c\/em\u003ehergestellt von La Alegría Riojana, S.A., einem renommierten Produzenten in \u003cstrong\u003eCamprovín\u003c\/strong\u003e. Dieser malerische Ort liegt in der Region La Rioja, die nicht nur für ihre weltberühmten Weine, sondern auch für ihre herausragenden Wurstwaren bekannt ist. Die besonderen klimatischen Bedingungen und die lange Tradition der Fleischerhandwerkskunst in La Rioja tragen maßgeblich zur einzigartigen Qualität und zum unverfälschten Geschmack dieser Chorizo bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmackserlebnis und Textur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Anschnitt offenbart die \u003cstrong\u003eChorizo Sarta Picante \u003c\/strong\u003eihre leuchtend rote Farbe und die feine Maserung des Fleisches. Der Duft ist intensiv nach Paprika und Gewürzen, begleitet von einer dezenten Rauchnote. Im Geschmack ist sie \u003cstrong\u003evollmundig, würzig und angenehm scharf\u003c\/strong\u003e, ohne dabei zu überfordern. Die Textur ist fest, aber nicht trocken, mit einem angenehmen Biss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVielseitige Genussmomente\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Chorizo Sarta Picante ist ein echtes Multitalent in der Küche und perfekt für vielfältige Genussmomente:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAls Tapas-Star\u003c\/strong\u003e: Einfach in dünne Scheiben geschnitten serviert, ist sie der unangefochtene Mittelpunkt jeder Tapas-Platte. Kombinieren Sie sie mit Oliven, Käse und knusprigem Brot.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Kochen\u003c\/strong\u003e: Sie verleiht Eintöpfen, Paellas, Linsen- oder Bohnengerichten eine fantastische Würze und eine unvergleichliche Tiefe. Braten Sie Scheiben leicht an, um die Aromen noch intensiver freizusetzen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür Grill und Pfanne\u003c\/strong\u003e: Kurz angebraten oder gegrillt entfaltet sie ihre ganze Würze und ist eine hervorragende Ergänzung zu Gemüse oder Eierspeisen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eFür \u003cstrong\u003ePicknicks und Brotzeiten\u003c\/strong\u003e: Sie ist der ideale herzhafte Snack für unterwegs und eine willkommene Abwechslung auf jedem Brotzeitbrett.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHolen Sie sich mit der Chorizo Sarta Picante ein Stück spanisches Temperament nach Hause und erleben Sie die feurige Seite der iberischen Kulinarik.\u003c\/p\u003e\n","brand":"jamon.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049995051333,"sku":"020022","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/chorizo-sarta-002jpg-22254.jpg?v=1781696173"},{"product_id":"pate-iberico-herzhafte-pate-vom-iberico-schwein","title":"Paté Ibérico - Herzhafte Paté vom Ibérico-Schwein","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaté Ibérico – Herzhafte Delikatesse vom Ibérico-Schwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003cstrong\u003ePaté Ibérico \u003c\/strong\u003evon jamon.de, eine exquisite Pastete, die den unvergleichlichen Geschmack des berühmten \u003cstrong\u003eIbérico-Schweins \u003c\/strong\u003edirekt zu Ihnen nach Hause bringt. Hergestellt aus den besten Teilen dieser edlen spanischen Schweinerasse, bietet unsere Paté ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Feinschmecker und Liebhaber authentischer Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum unsere Paté Ibérico so besonders ist:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensiver, aromatischer Geschmack\u003c\/strong\u003e: Die Paté wird aus hochwertigem Ibérico-Schweinefleisch hergestellt, das für seinen nussigen und intensiven Geschmack bekannt ist. Dies resultiert aus der besonderen Mast der Schweine und deren besonderer Genetik\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeine, cremige Textur\u003c\/strong\u003e: Genießen Sie eine zartschmelzende Konsistenz, die sich perfekt auf frischem Brot, knusprigen Crackern oder als raffinierte Beilage zu Tapas verteilt.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e: Ob als edler Brotaufstrich zum Frühstück, als Teil einer stilvollen Vorspeisenplatte oder als geschmackvolle Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten – die Paté Ibérico ist immer ein Highlight.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische spanische Qualität\u003c\/strong\u003e: Direkt aus Spanien importiert, garantiert jamon.de höchste Qualität und den unverfälschten Genuss spanischer Delikatessen.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReich an Proteinen\u003c\/strong\u003e: Eine nahrhafte Wahl, die nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch wertvolle Proteine liefert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUm das volle Aroma unserer Paté Ibérico zu entfalten, empfehlen wir, sie leicht gekühlt zu servieren. Kombinieren Sie sie mit geröstetem Landbrot, Rosmarinkeksen oder einem Hauch von Quittengelee für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Ein Glas trockener Sherry oder ein kräftiger Rotwein rundet den Genuss perfekt ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVerwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit dieser \u003cstrong\u003eherzhaften Spezialität \u003c\/strong\u003eund holen Sie sich ein Stück spanische Kulinarik direkt auf Ihren Tisch. Die Paté Ibérico von jamon.de ist mehr als nur eine Pastete – sie ist ein Geschmackserlebnis, das begeistert.\u003c\/p\u003e\n","brand":"jamon.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57050066157893,"sku":"050024","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/pateiberico1jpg-20272.jpg?v=1770231827"},{"product_id":"salchichon-iberico-candela-milde-spanische-edelsalami","title":"Salchichón Ibérico CANDELA - milde spanische Edelsalami","description":"\u003ch2\u003eCANDELA Salchichón – Redondo Iglesias\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDer CANDELA Salchichón von Redondo Iglesias ist eine klassische spanische Delikatesse, die durch ihre feine Würzung und elegante Aromatik überzeugt. Hergestellt aus hochwertigem Ibérico-Schweinefleisch und veredelt mit ausgewählten Gewürzen, entfaltet dieser luftgetrocknete Salchichón einen milden, leicht nussigen Geschmack mit subtilen Pfeffernoten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zur Chorizo steht beim Salchichón nicht Paprika im Vordergrund, sondern die ausgewogene Würze des Fleisches selbst. Die langsame Reifung sorgt für eine feste, saftige Textur und ein rundes, harmonisches Geschmacksbild.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIdeal ist er in feinen Scheiben als Bestandteil einer Tapas-Auswahl, kombiniert mit Manchego, Oliven und frischem Baguette. Auch pur, begleitet von einem Glas Rotwein oder Cava, zeigt er seine ganze Raffinesse. Durch seine milde, ausgewogene Art ist er besonders vielseitig und bei Kennern wie Einsteigern gleichermaßen beliebt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eHerstellerportrait – Redondo Iglesias\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSeit über 100 Jahren steht Redondo Iglesias für die Kunst der spanischen Wurstherstellung. In den Bergen von Salamanca entstehen unter optimalen klimatischen Bedingungen hochwertige Ibérico-Produkte, die Tradition und moderne Qualitätssicherung verbinden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDas Ergebnis sind authentische Spezialitäten mit konstant hoher Qualität und unverwechselbarem Charakter – ideal für alle, die spanische Genusskultur zu Hause erleben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Redondo Iglesias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57862975914309,"sku":"020001","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/salchichon-candela-001jpg-21129.jpg?v=1778060223"},{"product_id":"spanische-chorizo-dulce-candela-iberico-wurst-aus-salamanca","title":"Spanische Chorizo Dulce CANDELA – Ibérico Wurst aus Salamanca","description":"\u003cp\u003eMit der CANDELA Chorizo Dulce bringt Redondo Iglesias eine der beliebtesten spanischen Wurstspezialitäten in authentischer Qualität auf den Tisch. Hergestellt aus bestem Fleisch vom Ibérico-Schwein und veredelt mit edelsüßem Paprika, überzeugt diese luftgetrocknete Chorizo durch ihr harmonisches Aromenspiel: würzig, rund und angenehm mild, mit einer feinen Rauchnote und einer saftigen, festen Textur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie Rezeptur folgt der klassischen spanischen Tradition: ausgewähltes Ibérico-Fleisch, Salz, Paprika und Knoblauch bilden die Basis für einen charaktervollen Geschmack, der sich während der Reifung voll entfaltet. Die Chorizo wird schonend luftgetrocknet und entwickelt dabei ihr typisches Aroma und ihre schöne, kräftig rote Farbe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn der Küche ist die Chorizo Dulce vielseitig einsetzbar: in dünnen Scheiben als Tapas, auf einer mediterranen Antipasti-Platte, zu Käse und Oliven oder leicht erwärmt, damit sich die Aromen noch intensiver entfalten. Auch als Begleiter zu rustikalem Brot und einem Glas Rotwein zeigt sie ihre ganze Stärke.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eHerstellerportrait – Redondo Iglesias\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRedondo Iglesias steht seit 1920 für spanische Wurst- und Schinkentradition. Das Unternehmen produziert seine Ibérico-Spezialitäten unter anderem in Candelario in der Provinz Salamanca, einer der renommierten Regionen für luftgetrocknete Fleischwaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHier sorgen Klima, Erfahrung und handwerkliches Können für ideale Reifebedingungen. Die Kombination aus traditioneller Herstellung und moderner Qualitätskontrolle macht Redondo Iglesias zu einem etablierten Hersteller spanischer Charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Redondo Iglesias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57863089160517,"sku":"020025","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/chorizo-candela-001jpg-21150.jpg?v=1778060236"},{"product_id":"faisan-escabechado-eingelegter-fasan-von-amo-conservas","title":"Faisán Escabechado - eingelegter Fasan von Amó Conservas","description":"\u003ch2\u003eFaisán Escabechado – traditionelle Spezialität aus Handarbeit\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDer Faisán Escabechado von Amó Conservas ist ein Paradebeispiel für traditionelle spanische Konservierungskunst. In einer kleinen familiengeführten Manufaktur entsteht dieses Produkt vollständig in Handarbeit – von der Verarbeitung des Fasans bis zur sorgfältigen Einlage im Escabeche.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVerwendet wird zartes, entbeintes Fasanenfleisch, das in einer klassischen Marinade aus Essig, Olivenöl, Weißwein und Gewürzen eingelegt wird. Zwiebeln verleihen dem Gericht eine angenehme, natürliche Süße und sorgen gemeinsam mit der milden Säure für ein besonders ausgewogenes Geschmacksbild. Das Fleisch bleibt dabei saftig, aromatisch und fein strukturiert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie Herstellung erfolgt nach traditionellen Rezepturen, wie sie seit Generationen in Spanien gepflegt werden. Durch langsame Verarbeitung und schonende Haltbarmachung bleibt der ursprüngliche Charakter der Zutaten erhalten. Produziert wird in kleinen Chargen – mit viel Zeit, Erfahrung und einem klaren Fokus auf Qualität statt Menge.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn der Küche ist Faisán Escabechado vielseitig einsetzbar: als edles Tapas-Gericht, als Hauptkomponente einer mediterranen Mahlzeit oder als raffinierte Zutat in Salaten. Auch leicht temperiert entfaltet er sein volles Aroma. Serviert mit frischem Brot und einem Glas Weißwein oder Cava wird daraus ein authentisches spanisches Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eHerstellerportrait – Amó Conservas\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAmó Conservas steht für echte Manufakturarbeit. Als kleiner Familienbetrieb setzt das Unternehmen bewusst auf traditionelle Herstellungsmethoden und kontrolliert jeden Schritt selbst – von der Auswahl der Rohstoffe bis zur finalen Abfüllung.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDiese kompromisslose Herangehensweise garantiert Produkte mit Charakter, Tiefe und Authentizität – gemacht für Genießer, die handwerkliche Qualität schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"AMO Conservas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57867657511237,"sku":"170019","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/faisan-escabechado-02jpg-21229.jpg?v=1778068263"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/collections\/155_Category.jpg?v=1782932806","url":"https:\/\/www.jamon.de\/collections\/wurst-spezialitaeten.oembed","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}