{"product_id":"arbonaida-mikado-esencia-trueffeloel-mit-schwarzem-trueffel-100-ml-spanien","title":"Arbonaida Mikado Esencia – Trüffelöl mit schwarzem Trüffel | 100 ml | Spanien","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eArbonaida Mikado Esencia – Trüffelöl mit schwarzem Trüffel | 100 ml | Spanien, Córdoba\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArbonaida Mikado Esencia Trufa Negra\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklich produziertes Olivenöl-Condimento aus Córdoba, Andalusien – hergestellt auf Basis von 98,05 % nativem Olivenöl extra der Picual-Sorte, verfeinert mit 1,95 % natürlichem Schwarztrüffelaroma. Das Ergebnis ist ein konzentriertes, aromatisch tiefes Würzöl, das die Erdigkeit des schwarzen Trüffels mit der fruchtigen Intensität andalusischer Picual-Oliven verbindet – in der eleganten 100-ml-Würfelflasche mit Naturkorken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRegion \u0026amp; Hersteller\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eArbonaida SL mit Sitz in Córdoba, Andalusien, verbindet traditionelle Olivenölkultur mit moderner Lebensmitteltechnik. Die Basis des Mikado Esencia bildet Olivenöl der Picual-Sorte – der andalusischen Sorte schlechthin – bekannt für ihre ausgeprägte Fruchtigkeit, robuste Polyphenolstruktur und den charakteristischen leicht bitteren Abgang. Córdoba gehört zu den produktivsten Olivenanbaugebieten Europas; die Picual-Olive dominiert die Sierra Morena und die Campiña.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra wird kalt gepresst und anschließend mit natürlichem Schwarztrüffelaroma (1,95 %) aromatisiert. Das Condimento entsteht ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder Allergenen. Die charakteristische Würfelflasche mit Naturkorken schützt das empfindliche Aromaöl optimal vor Licht und Oxidation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Goldgelb, klar, mit leichtem Grünschimmer\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intensives Schwarztrüffelaroma – erdig, moschusartig, mit würziger Tiefe; im Hintergrund fruchtige Olivennoten der Picual-Sorte\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Vollmundig und aromatisch konzentriert; die Trüffelnote entfaltet sich sofort und hält lang am Gaumen; milde Bitterkeit der Picual-Basis gibt Struktur\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Lang, warm, mit anhaltender Trüffel-Erdigkeit und leichter Pfeffernote\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Kalt verwenden – nicht zum Braten geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eServierempfehlungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eArbonaida Mikado Esencia Trufa Negra entfaltet sein volles Potenzial als Finish-Öl: einige Tropfen über Risotto, Pasta, Rührei, gebratene Pilze, Kartoffelgerichte, Carpaccio oder cremige Suppen gegeben. Ideal als Dip-Öl zu frischem Brot oder als Aromageber in Salatdressings und Saucen. Auch als Geschenkidee für Feinschmecker und Trüffelliebhaber hervorragend geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie besondere 100-ml-Flasche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kompakte 100-ml-Würfelflasche mit Naturkorken ist nicht nur ein Eyecatcher auf jedem Tisch – sie ist auch als stilvolles Gastgeschenk oder Ergänzung einer Feinkostbox konzipiert. Das handliche Format eignet sich für den direkten Einsatz beim Kochen und Anrichten, ohne dass das Aromaöl länger als nötig offen steht. Produkt de España – hergestellt in Andalusien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Arbonaida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58412169167173,"sku":"110014","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/arbonaida-trufa-01jpg-22458.jpg?v=1782742237","url":"https:\/\/www.jamon.de\/products\/arbonaida-mikado-esencia-trueffeloel-mit-schwarzem-trueffel-100-ml-spanien","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}