{"product_id":"finca-collado-tinto-garnatxa-negra-und-monastrell-d-o-p-alicante","title":"FINCA COLLADO Tinto | Garnatxa Negra und Monastrell | D.O.P. Alicante","description":"\u003ch2\u003eFINCA COLLADO Tinto – Garnatxa Negra \u0026amp; Monastrell (D.O.P. Alicante)\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eStil \u0026amp; Charakter\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eEin saftig-fruchtiger Rotwein, der die historischen Rebsorten Alicantes verbindet: \u003cstrong\u003eGarnatxa Negra\u003c\/strong\u003e (Garnacha) bringt rote Frucht und Trinkfluss, \u003cstrong\u003eMonastrell\u003c\/strong\u003e sorgt für würzige Tiefe und mediterrane Kräuternoten. Gemeinsam entsteht ein \u003cstrong\u003ejugendlicher, frischer\u003c\/strong\u003e Tinto mit eleganter Struktur und animierendem Finale.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Weinberg\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eAlto Vinalopó\u003c\/strong\u003e im Inland der Provinz Alicante. \u003cstrong\u003eKalkhaltige, karge Böden\u003c\/strong\u003e und das \u003cstrong\u003ewarm-trockene Klima\u003c\/strong\u003e prägen die Reife und Aromatik. Beide Sorten werden \u003cstrong\u003egemeinsam verarbeitet\u003c\/strong\u003e – eine Hommage an die traditionellen Rotweine der Region (Cuvée aus Garnatxa \u0026amp; Monastrell).\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der Nase:\u003c\/strong\u003e klare rote Frucht (Kirsche, Himbeere), ein Hauch mediterraner Kräuter und feine Würze vom Monastrell. \u003cstrong\u003eAm Gaumen:\u003c\/strong\u003e saftig, mittelgewichtig, mit \u003cstrong\u003eweichen Tanninen\u003c\/strong\u003e und frischer Säure; die Frucht bleibt präsent, begleitet von dezent balsamischen Noten. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lebendig, rund und sehr trinkanimierend.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eSpeisen \u0026amp; Anlässe – wozu er passt\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapas \u0026amp; Charcutería:\u003c\/strong\u003e Jamón, Chorizo, Albóndigas, Patatas Bravas\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilltes \u0026amp; Gebratenes:\u003c\/strong\u003e Lammkoteletts, Schweinefilet, Hähnchen vom Grill\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReis- \u0026amp; Pastagerichte:\u003c\/strong\u003e Arroz al Horno, Paella de carne, Pasta mit Tomate \u0026amp; Kräutern\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKäse \u0026amp; Gemüse:\u003c\/strong\u003e Manchego (Semicurado\/Curado), Ofengemüse, Pilze mit Kräutern\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnlässe:\u003c\/strong\u003e unkomplizierter Tapas-Abend, BBQ, Picknick oder mediterranes Alltagsgericht – dieser Tinto ist vielseitig und gesellig.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eHerstellerportrait: Finca Collado (Salinas, Alto Vinalopó)\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca Collado\u003c\/strong\u003e ist eine ambitionierte Bodega in \u003cstrong\u003eSalinas\u003c\/strong\u003e, die auf \u003cstrong\u003eautochthone Rebsorten\u003c\/strong\u003e setzt und das Terroir des Alto Vinalopó unverfälscht ins Glas bringt. Die Philosophie: \u003cstrong\u003epräzise Weinbergsarbeit, behutsame Kellerarbeit\u003c\/strong\u003e und Weine mit klarem Herkunftsprofil – trinkig, charaktervoll und authentisch mediterran.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eWeinbaugebiet: D.O.P. Alicante\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eD.O.P. Alicante\u003c\/strong\u003e umfasst die küstennahe Zone \u003cem\u003eLa Marina\u003c\/em\u003e und das \u003cem\u003eVinalopó\u003c\/em\u003e im Inland. \u003cstrong\u003eViel Sonne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekalkreiche Böden\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egroße Temperaturspanne\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht liefern ideale Bedingungen für Rotweine mit reifer Frucht, Würze und natürlicher Struktur – ein Profil, das die Cuvée aus Garnatxa Negra \u0026amp; Monastrell ideal widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\r\n\n","brand":"Finca Collado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061306302789,"sku":"140195","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/fc-garnatxajpg-20683.jpg?v=1770231651","url":"https:\/\/www.jamon.de\/products\/finca-collado-tinto-garnatxa-negra-und-monastrell-d-o-p-alicante","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}