{"product_id":"mini-iberico-schinken-geschenkkarton-mit-holzstander-und-messer","title":"MINI IBÉRICO-SCHINKEN | Geschenkkarton | Mit Holzständer und Messer","description":"Der Mini-Ibérico im Geschenkkarton umfasst einen Mini-Schinken (ca. 1kg) aus der Schinkenmanufaktur Jamones España e Hijos aus Toledo in Castilla La Mancha. Der Mini-Schinken ist in Spanien eine Besonderheit: Der Mini wird von den Schinkenmeistern sorgsam per Hand aus einem ganzen Ibérico-Schinken herausgelöst. Der Mini ist die Keule eines \"großen\" Hinterschinkens. Er ist von Knochen und Schwarte befreit und hat nur einen geringen Fettanteil. Im Gegensatz zu vielen anderen Varianten im Markt, ist dieser Schinken nicht aus Teilen zusammengefügt, sondern ein ganzes Schinkenstück. Die Optik des Minis ist einem Ibérico-Schinken nachempfunden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Jamón de Cebo Ibérico (50% Raza Ibérica) ist ein Schinken des Ibérico Schweins. Er stammt von Schweinen, die zu mindestens 50% von reinrassigen iberischen Schweinen (cerdo de raza ibérica) abstammen. Die restlichen genetischen Anteile stammen von Duroc-Schweinen. Die Kreuzung der beiden Schinkenrassen bringt eine besondere Marmorierung des Fleisches hervor und sorgt dafür, dass die Schinken trotz ihrer langen Reifezeit angenehm saftig bleiben und ihren typischen, Geschmack ausbilden. Im Gegensatz zu den Bellota-Schweinen wachsen die Schweine der Cebo-Schinken nicht ausschließlich in freier Wildbahn heran, sondern legen ihr Gewicht bis zur Schlachtreife in der Getreidefütterung zu. Daher wird der Ibérico Schinken in Unterscheidung zum Eichelschinken (bellota) mit dem Zusatz Cebo versehen, dem spanischen Wort für Getreidefutter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Schinken ist vacuumverpackt und wird mit einer traditionellen Schinkenbanderole und einem Gitternetz geliefert. Der Schinken ist geschenkfertig verpackt in einem Schmuckkarton mit landestypischen Motiven, zusammen mit einem passenden Holzständer und einem schlanken Schinkenmesser für das fachmännische Aufschneiden des Schinkens. \u003cbr\u003eDas Jamon.de Kurzprofil\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eIbérico-Schinken (50% Ibérico)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eVon Jamones España e Hijos (Toledo)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eAus Getreidefütterung (cebo)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eHinterschinken (jamón), Teilstück (Keule, maza), ohne Knochen\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eReifung: mind. 18 Monate luftgetrocknet\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eGewicht: ca. 1 kg\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eIm Lieferumfang enthalten: Geschenkkarton, Schinkenbrett und Schinkenmesser\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003eEdler Ibéricoschinken als Geschenk im Mini-Format: Optisch ein Hingucker. Für anspruchsvolle Gourmets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jamones España e Hijos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57050065666373,"sku":"160093","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/mini-jamon-iberico1jpg-20158.jpg?v=1770231639","url":"https:\/\/www.jamon.de\/products\/mini-iberico-schinken-geschenkkarton-mit-holzstander-und-messer","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}