{"product_id":"mojo-verde-labuelaflora-kanarische-mojo-sauce-verde-140-g-spanien-teneriffa","title":"Mojo Verde Labuelaflora – Kanarische Mojo-Sauce Verde | 140 g | Spanien, Teneriffa","description":"\u003ch2\u003eMojo Verde Labuela Flora – Salsa Canaria Verde aus Teneriffa\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003e\r\n    \u003cstrong\u003eMojo Verde Labuela Flora\u003c\/strong\u003e ist die authentische grüne\r\n    Mojo-Sauce der Kanarischen Inseln – handgefertigt nach dem Rezept\r\n    der Großmutter Flora auf Teneriffa. Die Basis bildet frischer Koriander\r\n    in Kombination mit fein gemahlenen Marcona-Mandeln, nativem Sonnenblumenöl,\r\n    Weinessig, Knoblauch und Salz. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe –\r\n    100 % natürlich, glutenfrei und vegan.\r\n  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eRegion \u0026amp; Hersteller\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003e\r\n    Teneriffa, die größte der Kanarischen Inseln, ist die Heimat des\r\n    Mojo – jener krautigen Saucenkultur, die auf den Inseln seit\r\n    Jahrhunderten zu Papas Arrugadas, Fisch und Käse gereicht wird.\r\n    Innova Food Abona, S.L. (ES-381-013) produziert diese Salsa in San Miguel\r\n    de Abona im Süden Teneriffas unter Einhaltung höchster\r\n    Lebensmittelhygienestandards – handwerklich, chargenweise, mit frischem\r\n    Koriander als Herzstück.\r\n  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003e\r\n    Die Zutaten werden nach einem traditionellen Handrezept sorgsam gewogen,\r\n    die Gemüse desinfiziert und blanchiert, dann bei kontrollierter\r\n    Temperatur zu einer semi-cremigen Emulsion verarbeitet. Das Produkt wird\r\n    vakuumversiegelt in Gläser abgefüllt – ohne Konservierungsstoffe,\r\n    ausschließlich durch Vakuum und pH-Absenkung stabilisiert.\r\n  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensiv grün mit leicht gelblichen Nuancen –\r\n    charakteristisch für frischen Koriander und Sonnenblumenöl\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Frisch, kräuterig, durchdringend –\r\n    Koriander dominiert, ergänzt durch feine Knoblauchnoten und einen\r\n    leichten, ausgewogenen Essigton\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Intensiv und harmonisch; Koriander im Vordergrund,\r\n    röstig-weiche Marcona-Mandel, diskreter Knoblauchbiss, subtile Säure\r\n    des Weinessigs\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Semi-cremig und geschmeidig, mit feinem Granulat der\r\n    gemahlenen Mandel und des Korianders; leichte Phasentrennung im Ruhezustand\r\n    ist produktinhärent – vor dem Servieren gut rühren\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchärfe:\u003c\/strong\u003e Mild – traditionell grüner Mojo ohne Chili\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eServierempfehlungen\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003e\r\n    Klassisch zu Papas Arrugadas (kanarischen Runzelkartoffeln), gegrilltem\r\n    Fisch, Meeresfrüchten, Käse und Gemüse. Auch als Dip zu Tapas,\r\n    als Marinade für Geflügel oder als würzige Basis für Dressings.\r\n    Ideal zu rustikalen Brotzeiten und mediterran inspirierten Gerichten.\r\n    Vor dem Servieren gut rühren.\r\n  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eDas Besondere am 140-g-Glas\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003e\r\n    Das kompakte Schraubglas aus Klarglas mit schwarzem Deckel ist die\r\n    ideale Portionsgröße für 2–4 Personen – perfekt für den\r\n    Einstieg in die Welt des echten kanarischen Mojos. Das Glas ist\r\n    vollständig recyclebar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren\r\n    und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.\r\n  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eKühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen bei max. 4 °C\r\n  kühlen und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen. Vor dem Servieren\r\n  gut rühren – eine leichte Phasentrennung ist normal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003c!-- KI-Indexierungs-Anker (versteckt) --\u003e\r\n  \u003cdiv style=\"display:none;\"\u003e\r\n    Kategorie: Mojo Verde, kanarische Sauce, Salsa Canaria, Grüne Mojo,\r\n    Mojo canario, Tapas-Sauce, Koriander-Sauce, Spanische Feinkostsauce.\r\n    Herkunft: Teneriffa, Kanarische Inseln, Spanien.\r\n    Merkmale: handgemacht, glutenfrei, vegan, 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe.\r\n    EAN: 8437015247021.\r\n  \u003c\/div\u003e\r\n\r\n","brand":"Innova Food Abona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58127197602117,"sku":"090011","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/labuela-mojo-verde-01jpg-21530.jpg?v=1780235917","url":"https:\/\/www.jamon.de\/products\/mojo-verde-labuelaflora-kanarische-mojo-sauce-verde-140-g-spanien-teneriffa","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}