{"product_id":"serranoschinken-jamon-de-teruel-d-o-p-25-monate-gereift-100g-per-hand-geschnitten","title":"Serranoschinken Jamón de Teruel D.O.P. | 25 Monate gereift | 100g per Hand geschnitten","description":"\u003cp\u003eHochwertiger, luftgetrockneter Serrano-Hinterschinken mit geschützter Herkunft D.O.P. Jamon de Teruel. Dieser Schinken vom weißen Schwein reift schonend mindestens 25 Monate lang und ist damit das Premium-Aushängeschild der besten Serranoschinken aus dem Haus Jamones Airesano aus Teruel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schinken wird von einem geübten Schinkenmeister sorgsam per Hand aus einem ausgewählten Serranoschinken der \"Serie Oro\" (Gold-Serie) geschnitten. Die Scheiben werden per Hand gelegt anschließend vakuumverpackt versandt - für eine gleich bleibende Frische und volles Aroma. Strengste Qualitätsmaßstäbe und regelmäßige, unabhängige Kontrollen sorgen dafür, dass dieser Schinken zu Recht als das Aushängeschild unter den spanischen Serrano-Schinken gilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit jeher stehen die Serranoschinken aus der Provinz Teruel für allerhöchste Schinkenqualität und finden in ganz Spanien ihre Bewunderer. Aufgrund des speziellen Klimas, der strengen Kriterien der Schinkenreifung und der dichten Ansammlung erfahrener Schinkenhersteller erhielt der Schinken aus Teruel im Jahr 1984 als erster Schinken Spaniens und dritter Schinken weltweit die Auszeichnung einer regional geschützten Herkunft (D.O.P. Teruel). Jahr für Jahr erhalten nur ca. 20% der in Teruel hergestellten Schinken das spezielle Gütesiegel der geschützten Herkunftsbezeichnung. Die Kriterien für diesen Qualitätsstandard sind außergewöhnlich streng: So müssen die Schinken auf einer Höhe von mind. 800 Meter über dem Meeresspiegel gereift werden, und die verwendeten Schweine müssen von regionalen Rassen abstammen und eine besondere Phsysis aufweisen. Darüber hinaus wird der gesamte Reifeprozess in den Trockenkammern (secaderos) und Reifekammern (bodegas) streng überwacht, damit nur die besten Schinken das ersehnte Gütesiegel erlangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-style=\"text-align: justify;\" style=\"text-align: justify;\"\u003eDas Jamon.de Kurzprofil\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli data-mce-style=\"text-align: justify;\" style=\"text-align: justify;\"\u003eSerrano-Schinken vom weißen Schwein\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-style=\"text-align: justify;\" style=\"text-align: justify;\"\u003eVon Jamones Airesano\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-style=\"text-align: justify;\" style=\"text-align: justify;\"\u003eGeschützte Herkunftsbezeichnung Jamon de Teruel D.O.P.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-style=\"text-align: justify;\" style=\"text-align: justify;\"\u003eAus Getreidefütterung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-style=\"text-align: justify;\" style=\"text-align: justify;\"\u003eHinterschinken (jamón), in Scheiben, per Hand geschnitten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-style=\"text-align: justify;\" style=\"text-align: justify;\"\u003eReifung: mind. 25 Monate luftgetrocknet\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-style=\"text-align: justify;\" style=\"text-align: justify;\"\u003eGewicht: 100g\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-mce-style=\"text-align: justify;\" style=\"text-align: justify;\"\u003ePremium Serrano-Schinken - verzehrfertig aufbereitet. Für alle, denen ein ganzer Schinken des Guten zu viel ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Jamones Airesano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57050067894597,"sku":"010030","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/010030-airesano100gjpg-19985.jpg?v=1770232179","url":"https:\/\/www.jamon.de\/products\/serranoschinken-jamon-de-teruel-d-o-p-25-monate-gereift-100g-per-hand-geschnitten","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}