{"product_id":"sherry-essig-al-pedro-ximenez-vinagre-de-jerez-d-o-p-mit-suesswein-verfeinert","title":"Sherry-Essig al Pedro Ximénez – Vinagre de Jerez D.O.P. | Mit Süßwein verfeinert","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\r\n\r\n  \u003ch2\u003eSherry-Essig al Pedro Ximénez – süßer Vinagre de Jerez\r\n  aus Jerez de la Frontera\u003c\/h2\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003e\r\n    \u003cstrong\u003eVinagre de Jerez al Pedro Ximénez\u003c\/strong\u003e ist ein süßer\r\n    Dessertessig von Bodegas Páez Morilla aus Jerez de la Frontera, Cádiz –\r\n    eine Komposition aus gereiftem Sherry-Essig und edlem Pedro-Ximénez-Wein.\r\n    Über mehr als 2 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift, entfaltet\r\n    er ein dichtes, samtiges Aroma nach Rosinen und Balsamico.\r\n  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003e\r\n    Jerez de la Frontera in Cádiz trägt die geschützte\r\n    Ursprungsbezeichnung D.O.P. Vinagre de Jerez. Für den Essig al Pedro\r\n    Ximénez wird gereifter Sherry-Essig mit Wein aus der Rebsorte Pedro\r\n    Ximénez kombiniert und gemeinsam in amerikanischen Eichenfässern\r\n    ausgebaut – das Ergebnis ist ein dickflüssiger, süßer Essig\r\n    mit hoher Aromenkonzentration.\r\n  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Ebenholz, klar und brillant\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Ausgewogen, mit Noten von Rosinen, Balsamico\r\n    und feinen Ester-Nuancen\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Säurebetont mit deutlicher Süße\r\n    (Säuregehalt 6°)\u003c\/li\u003e\r\n  \u003c\/ul\u003e\r\n\r\n  \u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\r\n  \u003cp\u003e\r\n    Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez veredelt Käseplatten, gegrilltes\r\n    Obst, Erdbeeren und Vanilleeis. Auch als Reduktion für süß-saure\r\n    Saucen zu Wild oder Ente geeignet.\r\n  \u003c\/p\u003e\r\n\r\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eKühl und trocken lagern, vor direktem Licht schützen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas Páez Morilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58647696408901,"sku":"110013","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/vinagre-jerez-px-01jpg-22732.jpg?v=1784722743","url":"https:\/\/www.jamon.de\/products\/sherry-essig-al-pedro-ximenez-vinagre-de-jerez-d-o-p-mit-suesswein-verfeinert","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}