{"product_id":"sherry-essig-reserva-r25-vinagre-de-jerez-d-o-p-ueber-5-jahre-gereift-250-ml","title":"Sherry-Essig Reserva R25 – Vinagre de Jerez D.O.P. | Über 5 Jahre gereift | 250 ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eSherry-Essig Reserva R25 – Vinagre de Jerez aus Jerez de la Frontera\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinagre de Jerez Reserva R25\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer, trockener Sherry-Essig von Bodegas Páez Morilla aus Jerez de la Frontera, Cádiz – über 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift. Das lange Fasslager verleiht ihm Tiefe, Struktur und ein intensives Aroma nach Holz und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJerez de la Frontera in Cádiz zählt zu den traditionsreichsten Essigregionen Spaniens und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung D.O.P. Vinagre de Jerez. Der Essig entsteht durch essigsaure Gärung von Jerez-Wein und reift anschließend über mehr als 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern – ein Verfahren, das ihm seine dunkle Farbe und komplexe Aromatik verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Intensives Mahagoni, klar und brillant\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Ausgewogen, mit Noten von Holz, Gewürzen und Balsamico\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Säurebetont, sehr anhaltend (Säuregehalt 8°)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSparsam dosiert veredelt Vinagre de Jerez Reserva R25 Salate, Gazpacho, gegrilltes Gemüse und Fleischgerichte. Auch als Reduktion für Saucen oder als Finish über gereiftem Käse geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKühl und trocken lagern, vor direktem Licht schützen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Bodegas Páez Morilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58647696376133,"sku":"110049","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/vinagre-jerez-01jpg-22716.jpg?v=1784722740","url":"https:\/\/www.jamon.de\/products\/sherry-essig-reserva-r25-vinagre-de-jerez-d-o-p-ueber-5-jahre-gereift-250-ml","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}