{"product_id":"turron-de-alicante-festes-mandelnougat-aus-ganzen-mandeln","title":"Turrón de Alicante - Festes Mandelnougat aus ganzen Mandeln","description":"\u003ch2\u003eTurrón de Alicante – Festes Mandelnougat aus ganzen Mandeln\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eErleben Sie mit unserem \u003cstrong\u003eTurrón de Alicante\u003c\/strong\u003e einen der berühmtesten Weihnachtsklassiker Spaniens. Dieses feste Mandelnougat, hergestellt aus ganzen, gerösteten Mandeln, Honig und Zucker, ist ein knuspriger Genuss, der die reiche Tradition der spanischen Süßwarenkunst verkörpert. Ein unverzichtbarer Bestandteil der Weihnachtszeit und eine Delikatesse, die Sie das ganze Jahr über genießen können.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eTurrón: Spaniens süße Tradition\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTurrón\u003c\/strong\u003e ist eine traditionelle spanische Süßware, die ihren Ursprung im arabischen Raum hat und sich vor Jahrhunderten auf der iberischen Halbinsel etabliert hat. Er wird klassischerweise aus Mandeln, Honig, Zucker und Eiweiß hergestellt und ist in Spanien untrennbar mit der Weihnachtszeit verbunden. Die wichtigsten Produktionszentren sind die Städte Jijona und Alicante in der Provinz Alicante, die für ihre lange Historie in der Turrón-Herstellung bekannt sind.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eTurrón Duro vs. Turrón Blando: Zwei Welten des Genusses\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eIm Wesentlichen unterscheidet man zwei Hauptarten von Turrón, die sich in Textur und Herstellung deutlich voneinander abheben:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\r\n        \u003cstrong\u003eTurrón Duro (Harter Turrón) – wie unser Turrón de Alicante:\u003c\/strong\u003e\r\n        \u003cp\u003eDies ist die Sorte, die Sie hier finden. Er wird aus einer festen, honig- und zuckerbasierten Masse hergestellt, in die ganze, geschälte und geröstete Mandeln eingearbeitet werden. Diese Mischung wird gekocht und dann gepresst, bis sie aushärtet. Das Ergebnis ist eine **knusprige und sehr feste Tafel**, die oft zwischen zwei Oblaten (Esspapier) eingebettet ist. Charakteristisch ist die sichtbare Struktur der ganzen Mandeln.\u003c\/p\u003e\r\n    \u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\r\n        \u003cstrong\u003eTurrón Blando (Weicher Turrón) – oft auch Turrón de Jijona genannt:\u003c\/strong\u003e\r\n        \u003cp\u003eIm Gegensatz dazu ist der Turrón Blando von einer **weichen, zartschmelzenden Konsistenz**. Für seine Herstellung werden die Mandeln nach dem Rösten gemahlen und anschließend mit der Honig-Zucker-Masse so lange gerührt und geknetet, bis eine homogene, ölige Paste entsteht. Diese wird dann nochmals erhitzt und zu einer geschmeidigen, cremigen Masse verarbeitet. Turrón Blando schmilzt förmlich auf der Zunge.\u003c\/p\u003e\r\n    \u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eD.O. Jijona und die Herkunft unseres Turrón de Alicante\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUnser Turrón de Alicante trägt das Gütesiegel der \u003cstrong\u003eGeschützten Geografischen Angabe (Indicación Geográfica Protegida - IGP) Jijona y Turrón de Alicante\u003c\/strong\u003e. Dies garantiert, dass der Turrón nach traditionellen Methoden in der Stadt **Jijona** (Provinz Alicante) hergestellt und verpackt wurde. Jijona ist das Epizentrum der Turrón-Produktion und genießt weltweit einen hervorragenden Ruf für die Qualität ihrer Produkte. Die strengen Vorgaben der IGP sichern die Verwendung hochwertiger Zutaten wie einen hohen Anteil an Marcona-Mandeln und Honig sowie die Einhaltung des überlieferten Herstellungsprozesses. Obwohl er \"Turrón de Alicante\" heißt, ist Jijona der Hauptproduktionsort für beide klassischen Turrón-Sorten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eZutaten und Herstellung: Qualität, die man schmeckt\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eUnser Turrón de Alicante wird aus wenigen, aber sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt: **geröstete ganze Mandeln** (oft die edle Sorte Marcona), **Honig**, **Zucker** und **Eiweiß** als Bindemittel. Die Mandeln werden zunächst geröstet, um ihr Aroma zu intensivieren. Honig und Zucker werden erhitzt, bis sie eine dichte Masse bilden, in die dann das geschlagene Eiweiß untergerührt wird. Zuletzt werden die ganzen gerösteten Mandeln hinzugefügt und die Masse zu Tafeln gepresst, oft zwischen zwei dünne Oblaten, die ein Ankleben verhindern und eine schöne Optik bieten. Nach dem Abkühlen ist der Turrón fest und bereit zum Genuss.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3\u003eGenussmomente für jede Jahreszeit\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eObwohl Turrón traditionell zu Weihnachten genossen wird, ist unser **Turrón de Alicante** zu jeder Jahreszeit eine köstliche Süßigkeit:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Kaffee oder Tee:\u003c\/strong\u003e Eine exquisite Ergänzung zu Ihrem Heißgetränk.\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAls Dessert:\u003c\/strong\u003e Pur genossen oder in Stücke gebrochen über Eiscreme oder Fruchtsalat gestreut.\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAls Geschenk:\u003c\/strong\u003e Eine liebevolle Aufmerksamkeit, die Freude bereitet und die spanische Tradition widerspiegelt.\u003c\/li\u003e\r\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfach so:\u003c\/strong\u003e Der ideale Snack für eine kleine süße Auszeit zwischendurch.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eLassen Sie sich von der Knusprigkeit und dem reichen Mandelgeschmack des \u003cstrong\u003eTurrón de Alicante\u003c\/strong\u003e verführen – ein Stück spanisches Kulturgut für Ihren Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"jamon.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049899237701,"sku":"130005","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1008\/2094\/3173\/files\/turron-jamon1jpg-20485.jpg?v=1771326785","url":"https:\/\/www.jamon.de\/products\/turron-de-alicante-festes-mandelnougat-aus-ganzen-mandeln","provider":"jamon.de GmbH","version":"1.0","type":"link"}