Honigmelonen-Salat mit Serrano-Schinken

Zutaten (für 6 Personen)

1 Honigmelone (ca. 1 kg)
12 große, dünne Scheiben Serrano-Schinken
1 geraspelte Möhre
Saft einer Zitrone
1 fein gehackte Schalotte
6 Esslöffel Olivenöl
1 1/2 Esslöffel Weinessig
Salz sowie frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Die Honigmelone halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Eisportionierer aus der Schale lösen. Die Melonenkugeln in eine Salatschüssel geben. Aus Öl, Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer eine Salatsoße zubereiten und über die Melonenkugeln geben. Die geraspelte Möhre und die fein gehackte Schalotte untermischen. Den Salat für 2 Stunden im Eisschrank kühlen. Vor dem Servieren aus den Schinkenscheiben Tütchen drehen und mit dem Melonensalat auf den Tellern anrichten.

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Logistiker	Warenwert	Kosten
DHL GoGreen (klimaneutral)	bis 74,99 Euro	4,90 Euro
DHL GoGreen (klimaneutral)	ab 75,00 Euro	0,00 Euro

Versand und Kosten EU-Ausland:

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Logistiker	Warenwert	Kosten
DHL Premium	bis 99,99 Euro	9,90 Euro
DHL Premium	ab 100,00 Euro	0,00 Euro

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