Arbonaida Mikado Esencia – Olivenöl mit Basilikum & getrockneter Tomate | 100 ml | Spanien, Córdoba
Arbonaida Mikado Esencia Albahaca y Tomate ist ein mediterranes Olivenöl-Condimento aus Córdoba, Andalusien – hergestellt auf Basis von 90 % nativem Olivenöl extra der Picual-Sorte, verfeinert mit Basilikum und getrockneter Tomate. Das Ergebnis ist ein aromatisch lebendiges Würzöl, das süditalienische Kräuterfrische mit der fruchtigen Tiefe andalusischer Picual-Oliven und der süßen Intensität von Trockentomaten verbindet – in der eleganten 100-ml-Würfelflasche mit Naturkorken.
Region & Hersteller
Arbonaida SL mit Sitz in Córdoba, Andalusien, verbindet traditionelle Olivenölkultur mit moderner Lebensmitteltechnik. Die Basis dieses Condimentos bildet Olivenöl der Picual-Sorte – der andalusischen Leitsorte – bekannt für ihre ausgeprägte Fruchtigkeit, robuste Polyphenolstruktur und den charakteristischen leicht bitteren Abgang. Die Kombination mit Basilikum und getrockneter Tomate ergibt ein aromatisches Würzöl, das die mediterrane Küche in jede Küche bringt.
Herstellung
Das native Olivenöl extra wird kalt gepresst und anschließend mit Basilikum und getrockneter Tomate aromatisiert. Das Condimento entsteht ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Die charakteristische Würfelflasche mit Naturkorken schützt das empfindliche Aromaöl optimal vor Licht und Oxidation.
Verkostungsnotiz
- Farbe: Goldgelb mit leichtem Grünschimmer, klar
- Aroma: Frisches Basilikumaroma – krautig, leicht anisartig – gepaart mit der süßlich-würzigen Note getrockneter Tomate; im Hintergrund fruchtige Olivennoten der Picual-Sorte
- Geschmack: Vollmundig, mit sofort präsenter Kräuterfrische und anhaltender Tomatenwürze; die Picual-Basis gibt Struktur durch milde Bitterkeit und angenehme Schärfe im Abgang
- Abgang: Mittellang, aromatisch, mit frischer Kräuternote und leichter Olivenpfeffer-Nuance
- Anwendung: Kalt verwenden – nicht zum Braten geeignet
Servierempfehlungen
Arbonaida Mikado Esencia Albahaca y Tomate entfaltet sein volles Potenzial als Finish-Öl und Dip-Öl: ideal zu frischem Brot, Bruschetta, Pasta, Pizza, gegrilltem Gemüse, Mozzarella, Caprese-Salat, Antipasti und mediterranen Vorspeisen. Einige Tropfen über Tomatensuppe oder Risotto geben sofort ein aromatisches Profil. Hervorragend als Dressing-Basis für Sommerssalate.
Die besondere 100-ml-Flasche
Die kompakte 100-ml-Würfelflasche mit Naturkorken und dem lebendigen Tomaten-Basilikum-Motiv ist ein Eyecatcher auf jedem Tisch – und als stilvolles Gastgeschenk oder Ergänzung einer mediterranen Feinkostbox konzipiert. Das handliche Format eignet sich für den direkten Einsatz beim Kochen und Anrichten. Producto de España – hergestellt in Andalusien.