Allioli, Mojo & Salsas

Allioli, Mojo & Salsas

Allioli, Mojo & Salsas bringen Spaniens Würze auf den Teller – ideal zu Tapas, Fleisch, Fisch und Gemüse

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Allioli, Mojo & Salsas – spanische Dips und Saucen für Tapas

Die Saucen-Vielfalt der spanischen Küche ist enorm: Vom cremig-puristischen Allioli – traditionell nur aus Knoblauch, Olivenöl und Meersalz – über die kanarischen Klassiker Mojo Rojo und Mojo Verde bis hin zu Salsa Tumaca (Tomaten-Brot-Sauce aus Katalonien) und weiteren Regionalspezialitäten. Alle Saucen in dieser Kategorie sind Direktimporte aus spanischen Manufakturen, die nach überlieferten Rezepturen produzieren.

Wozu passen die verschiedenen Saucen?

Allioli ist das allseitige Tapas-Multitalent: zu Brot, Fleisch, Gemüse und Paella. Mojo Rojo und Mojo Verde begleiten klassisch die kanarischen Papas Arrugadas, passen aber ebenso zu Grillgerichten und Dips. Salsa Tumaca ist die katalanische Art, Brot aufzupeppen – mit Tomaten eingerieben und mit Olivenöl benetzte Brotrinde, ideal als Pa amb Tomàquet. Unser hausgemachtes Allioli-Rezept: Original Allioli aus 3 Zutaten.

Seit über 25 Jahren handverlesen ausgewählt

Unser Allioli gehört zu den meistgekauften Produkten bei jamon.de – seit Jahren bewährt auf über 500.000 Kundentischen.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Allioli und Aioli?

Das spanische Original-Allioli enthält nur Knoblauch, Olivenöl und Salz – kein Ei. Das in Deutschland verbreitete "Aioli" enthält meist Eigelb und ist daher eher eine Knoblauch-Mayonnaise.

Was ist Salsa Tumaca?

Salsa Tumaca (auch "Pa amb Tomàquet"-Sauce) ist eine katalanische Tomatensauce, die frische Tomaten, Olivenöl und Knoblauch kombiniert – traditionell wird damit Brot eingerieben.

Wozu passt Mojo Rojo am besten?

Mojo Rojo ist die klassische Begleitung zu Papas Arrugadas (Runzelkartoffeln) von den Kanarischen Inseln, passt aber auch hervorragend zu Grillgerichten und als würziger Dip.

Sind die Saucen ohne Konservierungsstoffe?

Die meisten Saucen aus unserem Sortiment werden ohne künstliche Konservierungsstoffe produziert – die genauen Zutaten sind bei jedem Produkt aufgeführt.