Unsere Produzenten

AZADA ORGANIC: Feinste Olivenöle aus Katalonien, konsequent sortenrein aus 100% Arbequina und in der eigenen Mühle gepresst – ohne Mischungen, Chemie oder künstliche Aromen. Dazu natürliche Co-Pressing-Öle (z. B. Basilikum, Zitrone, Chili, Knoblauch, Ingwer, Kaffee) und ein klarer Fokus auf Nachhaltigkeit.

Redondo Iglesias: Drei Generationen Schinkenspezialisten – von der sorgfältigen Tierauswahl und Aufzucht auf der Finca del Retorno (Badajoz) bis zur schonenden Reifung in den Bergen von Candelario und Utiel. Ergebnis sind iberische und Serrano-Schinken mit traditionellem Handwerk und konsequenter Qualitätsprüfung durch den Maestro del Jamón.

Bodega Iniesta (D.O. Manchuela, Fuentealbilla/Albacete) ist das Familienweingut von Andrés Iniesta: Aus 120 ha entstehen moderne, fruchtbetonte Weine aus Bobal, Tempranillo & Co. – ergänzt um internationale Sorten. Seit dem Neubau 2010 steht die Bodega für unkomplizierten Genuss unter dem Motto „La pasión va por dentro“.

Jamones Diego Martín aus Trevélez (Sierra Nevada/Alpujarra) steht für authentischen Jamón de Trevélez: IGP-zertifiziert, ohne Konservierungsstoffe und nur mit Schinken & Meersalz hergestellt. Das Besondere: Diego Martín lässt alle Schinken konsequent 23 Monate reifen – maximale Reifezeit für besonders mild-aromatischen Bergschinken.

Bodegas Arráez ist die Rock’n’Roll-Bodega aus dem Hinterland Valencias: jung, rebellisch im Auftreten, mit provokanten Namen – aber mit ernsthafter Qualitätsarbeit im Weinberg. Auf 600–800 m entstehen moderne, fruchtige und vielschichtige Weine, gemacht zum unkomplizierten Genießen.

Hijos de José Lou ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Zaragoza mit über 80 Jahren Geschichte: bekannt für hochwertige Oliven- und Gemüse-Tapas – von klassischen grünen/schwarzen Oliven bis zu würzigen Spezialitäten wie „aceitunas a la abuela“ oder „estilo campesino“. Traditionelle Rezepturen, modern verpackt – ideal für jede Tapas-Tafel.

Conservas Rosara (Navarra) steht seit 1986 für handwerkliche Feinkost in Topqualität: Gemüse und Tapas-Spezialitäten werden 100% artesanal per Hand geschält, gekocht und in Gläser gefüllt – wie in einer Restaurantküche. In Spanien ein Gourmet-Geheimtipp, preislich höher, geschmacklich jeden Euro wert.

Flor de Sal d’Es Trenc aus Mallorca: Handgeschöpfte Salzblüte aus den Salinas im Süden der Insel – gewonnen aus besonders klarem Mittelmeerwasser, nur bei idealem Wetter. Naturbelassen, leicht feucht und mild-süßlich im Geschmack – perfekt als Finish auf Fisch, Fleisch und Gemüse oder zum Nachsalzen am Tisch.

Bodegas TRUS aus der D.O. Ribera del Duero steht für große, streng limitierte Tempranillo-Weine – geprägt von Tierra, Roble, Uva und Sol. Im „Triángulo de Pesquera“ auf bis zu 800 m gelegen, arbeitet die Bodega mit stark reduzierten Erträgen für maximale Traubenkonzentration und lagerfähige Spitzenqualität.

Pastes Sanmartí ist eine traditionsreiche Pasta-Manufaktur aus Caldes de Montbui bei Barcelona: Seit 1700 entstehen dort Nudeln aus Hartweizengrieß und dem mineralreichen Thermalwasser der Region – bis heute weitgehend handwerklich gefertigt. Für über drei Jahrhunderte Familiengeschichte wurde Sanmartí 2003 offiziell ausgezeichnet.

Sandro Desii steht seit 1967 für handwerkliche Pasta-Kunst aus Barcelona mit italienischen Wurzeln: aus bestem Hartweizengrieß, schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet und dadurch besonders aromenaufnehmend und „al dente“. Heute führen Sandros drei Töchter die preisgekrönte Manufaktur mit kreativen Sorten von klassisch bis außergewöhnlich fort.

Bessó de Mallorca: Verführerische gebrannte Mandeln von Mallorca – hergestellt mit 100% natürlichen, regionalen Zutaten. Mit feinen Noten wie Zimt, Schokolade, Orange oder Zitrone und einem Hauch Flor de Sal – perfekt zu Wein, Käse, Aperitif oder als süßer Energieschub.