Schafskäse Curado mit Rosmarin ummantelt – Keil 300 g
Mediterraner Duft trifft würzige Tiefe: Dieser spanische Schafskäse (Curado) reift mehrere Monate, bevor er mit duftendem Rosmarin ummantelt wird. Die Kräuterkruste verleiht dem fest-geschmeidigen Teig ein kräuterig-harziges Aroma und unterstreicht die nussig-rahmigen Noten des Käses. In der praktischen 300-g-Keilform ist er ideal für die Tapas-Platte, zum Überbacken oder fein aufgeschnitten zu geröstetem Landbrot. Besonders harmonisch zu spanischem Weißwein oder fruchtbetontem Rotwein.
Herkunft: La Mancha, Spanien – hergestellt von Lácteos Cuquerella S.L., Manzanares (Ciudad Real).
Herstellerportrait: Lácteos Cuquerella (Manzanares, La Mancha)
Lácteos Cuquerella ist eine Käserei aus Manzanares in der Region La Mancha, die sich auf Schafsmilchkäse mit klarer Herkunftsprägung spezialisiert hat. Im Mittelpunkt stehen sorgfältige Reifung, saubere, klare Aromatik und Veredelungen, die den Charakter der Region unterstreichen – wie die Rosmarinkruste, die dem Curado seine typisch mediterrane Note gibt.
Mit der Kombination aus Tradition und Qualitätsanspruch entstehen Käse mit vollmundiger Textur, feinwürzigem Profil und einer anhaltenden, ausgewogenen Aromatik – perfekt für alle, die spanische Käsekultur pur genießen möchten.