Alles über spanische Schinken
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Jamón de Trevélez – Schinken aus Trevélez (Alpujarra, Granada)
Jamón de Trevélez: Serrano-Schinken aus den Höhen der Sierra Nevada (Granada) – traditionell luftgetrocknet, nur mit Schinken & Meersalz, ohne Konservierungsstoffe. Besonders mild, aromatisch und lange gereift.
Herstellung von Serrano-Schinken
Jamón Serrano: Hinterkeule, Meersalz, Luft und Zeit – traditionell gepökelt, schonend getrocknet und in Bodegas gereift. Vom Schinkenmeister sensorisch geprüft – für typisches Aroma und echten Serrano-Genuss.