Chocolate Naranja - Dunkle Schokolade 72% Kakao mit Orangen

Chocolate Naranja von López Lloret enthält keinen zugesetzten Zucker – gesüßt wird ausschließlich mit den Süßungsmitteln Maltit und Lactitol. Beide stammen aus der Gruppe der Zuckeralkohole und liefern deutlich weniger verwertbare Kohlenhydrate als Haushaltszucker. Wer Zucker meidet, aber nicht auf Schokolade verzichten möchte, findet hier eine handwerklich produzierte Alternative.

Der Orangengeschmack des Chocolate Naranja entsteht durch eine Zubereitung aus echten Orangenstücken, die 10 % des Riegels ausmacht. Sie besteht aus Apfelpüree- und Apfelsaftkonzentrat als Basis, Orangensaftkonzentrat, Pektin als Geliermittel sowie natürlichem Orangenaroma und Zitrusfasern. Synthetische Aromastoffe werden nicht verwendet.

Chocolate Naranja wird von Hermanos López Lloret produziert, einer handwerklichen Schokoladenmanufaktur aus Alicante an der spanischen Mittelmeerküste. Das Unternehmen spezialisiert sich auf mediterrane Schokoladenspezialitäten und verarbeitet Kakao mit einem Mindestgehalt von 72 % in klassischer Handarbeit.

Chocolate Naranja enthält mindestens 72 % Kakao in Form von Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver – das ergibt einen ausgeprägten, leicht herben Edelbittergeschmack. Die Orangenzubereitung bringt eine fruchtige Säure, die den Kakao ergänzt, ohne ihn zu überdecken. Wer milde Milchschokolade gewohnt ist, sollte sich auf einen deutlich kräftigeren Charakter einstellen.

Chocolate Naranja enthält Sojalecithin als Emulgator sowie Lactitol, das aus Milchzucker gewonnen wird – beide Zutaten sind deklarationspflichtige Allergene. Personen mit Soja- oder Laktoseintoleranz sollten das berücksichtigen. Weitere kennzeichnungspflichtige Allergene sind laut Zutatenliste nicht enthalten.

Chocolate Naranja fügt sich gut in spanische Feinkostkombinationen ein, etwa neben Turrón, Membrillo oder gereiftem Manchego. Die Kombination aus kräftigem Bitterkakao und Orangennote harmoniert klassisch mit würzigen oder salzigen Begleitern. Die 100-g-Tafel eignet sich als Ergänzung in einer Geschenkauswahl oder als eigenständiges Mitbringsel aus der mediterranen Süßwarenkultur.

Chocolate Naranja richtet sich an alle, die dunkle Schokolade mögen und gleichzeitig auf Zuckerzusatz verzichten wollen – etwa bei bewusster Ernährung oder Diabetes. Durch den Einsatz von Maltit und Lactitol statt Saccharose eignet er sich für zuckerreduzierte Ernährungsweisen, ist aber wegen seines Laktitol-Gehalts kein Produkt für Menschen mit starker Laktosesensitivität. Freunde intensiver Edelbitterschokolade mit fruchtiger Note kommen durch die Orangenzubereitung besonders auf ihre Kosten.