Exklusive Safranfasern im Glas, mit Naturkorken-Verschluss und edler Banderole versiegelt. Safran ist das Gewürz aus der Krokusblüte - es verleiht dem Paella-Reis Geschmack und Farbe. Schon wenige Fäden genügen und verwandeln eine Paella für 4 - 6 Personen in die typisch gelb-leuchtende Paella-Farbe.
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Echte Safran-Fäden im Glas
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Beschreibung
Produktinformation
Safran-Fäden
Nettogewicht: 1g
Hersteller: Azafranes La Baraca S.L., 03660 Novelda (Alicante), Spanien.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.
Nettogewicht: 1g
Hersteller: Azafranes La Baraca S.L., 03660 Novelda (Alicante), Spanien.
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Häufige Fragen
Wie viel Safran-Küchengewürz brauche ich für eine Paella?
Echte Safran-Fäden im Glas von Azafranes La Barraca liefern 1 g Safran – das reicht für eine Paella für 4 bis 6 Personen. Schon wenige Fäden genügen, um den Reis mit dem typischen gelb-leuchtenden Farbton und dem charakteristischen Safran-Aroma zu durchziehen.
Woher stammt dieses Safran-Küchengewürz?
Die Safranfäden werden von Azafranes La Barraca S.L. aus Novelda in der Provinz Alicante, Spanien, hergestellt. Die Region Novelda gilt als eines der traditionellen Zentren der spanischen Safranverarbeitung.
Was ist in diesem Safran-Küchengewürz enthalten?
Das Glas enthält ausschließlich echte Safranfäden – die getrockneten Narben der Krokusblüte (Crocus sativus). Es sind keine Zusatzstoffe, Farbmittel oder Füllstoffe enthalten. Das Nettogewicht beträgt 1 g.
Wie ist das Safran-Küchengewürz verpackt?
Die Safranfäden sind in einem Glas mit Naturkorken-Verschluss abgefüllt und zusätzlich mit einer Banderole versiegelt. Diese Verpackung schützt das empfindliche Gewürz vor Licht und Feuchtigkeit und eignet sich auch als Geschenk.
Wie verwende ich das Safran-Küchengewürz richtig?
Die Safranfäden entfalten ihr Aroma am besten, wenn sie vor der Verwendung kurz in warmem Wasser oder Brühe eingeweicht werden. Den entstandenen Sud samt Fäden einfach zum Paella-Reis geben – so verteilen sich Farbe und Geschmack gleichmäßig im Gericht.
Wie lange hält das Safran-Küchengewürz nach dem Öffnen?
Safranfäden sind sehr lagerstabil, verlieren jedoch bei falscher Aufbewahrung Aroma und Färbekraft. Das Glas sollte nach dem Öffnen kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden, damit die Fäden ihre Qualität möglichst lange behalten.
Ist das Safran-Küchengewürz nur für Paella geeignet?
Obwohl Safran klassisch für spanische Paella verwendet wird, passt er ebenso zu Risotto, Fischgerichten, Suppen und Soßen. Die Safranfäden von Azafranes La Barraca liefern sowohl das charakteristische goldgelbe Farbbild als auch das fein-würzige, leicht honigartige Aroma, das viele mediterrane und orientalische Küchen prägt.