Pimentón Picante - Scharfes Paprikapulver

Pimentón Picante ist ausschließlich aus getrockneten scharfen Paprikaschoten gemahlen – ohne Beimischung milder Sorten. Das Ergebnis ist ein konzentriertes, deutlich feuriges Pulver, das Gerichten nicht nur Farbe, sondern echte Schärfe gibt. Mildes Paprikapulver wirkt dagegen hauptsächlich als Farbgeber.

Pimentón Picante passt überall dort, wo Tiefe und Schärfe gefragt sind: in Chorizo-Würzmischungen, Eintöpfen wie Caldereta oder Potaje, mariniertem Fleisch und Tapas wie Patatas Bravas. Auch in Paella-Varianten mit kräftigem Charakter oder in Aioli mit Biss ist es zu Hause.

Pimentón Picante liefert eine spürbare, direkte Schärfe, die sich beim Kochen gut dosieren lässt. Es handelt sich nicht um extremes Chilipulver, sondern um den typisch spanischen Schärfegrad – präsent und würzig, ohne den Eigengeschmack des Gerichts zu überdecken.

Das Pimentón Picante stammt von Azafranes La Barraca S.L. mit Sitz in Novelda, Provinz Alicante, Spanien. Novelda ist bekannt als eines der wichtigsten Gewürz- und Safranhandelszentren Spaniens, was der Herkunft dieses Produkts einen authentisch iberischen Hintergrund verleiht.

Pimentón Picante sollte kühl und trocken aufbewahrt werden, am besten verschlossen in seiner Gewürzdose. Unter diesen Bedingungen bleibt das Pulver über viele Monate aromatisch und beibehält seine Schärfe. Feuchtigkeit und direkte Wärme sind die größten Qualitätsgegner.

Das Pimentón Picante besteht aus einer einzigen Zutat: getrocknetem scharfem Paprikapulver. Keine Zusatzstoffe, keine Füllstoffe, keine Konservierungsmittel. Als reines Gewürz ist es von Haus aus vegan, glutenfrei und frei von den gängigen Hauptallergenen.

Die dekorative 75g-Dose von La Barraca macht das Pimentón Picante zu einem stimmigen Mitbringsel für Kochbegeisterte und Fans der spanischen Küche. Das Format ist kompakt genug für Gewürzsets und gleichzeitig ein echtes Gebrauchsgewürz – kein reines Dekostück.