Pimientos del Piquillo confitado – Paprika in Rotwein und Rohrzucker eingekocht
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Beschreibung
Produktinformation
Pimientos del Piquillo confitado – Paprika in Rotwein und Rohrzucker eingekocht
Zutaten: Paprikastreifen pimientos del piquillo (70%), Rotwein (enthält SULFITE) (15%), Zucker (15%), Salz und Säureregulator (Citronensäure).
Nettogewicht: 125g
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und binnen 3-4 Tagen aufbrauchen.
Produkt aus Spanien. Hergestellt von Conservas Artesanas ROSARA, S.L., 31261 Andosilla (Navarra), Spanien.
Durchschnittliche Nährwerte (je 100 g):
- Energie: 682,6kJ / 160,9Kcal
- Fett: 0,4g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
- Kohlenhydrate: 38,6g
- davon Zucker: 30,8g
- Eiweiß: 1,5g
- Salz: 1,32g
Bewertungen
Häufige Fragen
Was ist Piquillo confitado überhaupt?
Pimientos del Piquillo confitado – Paprika in Rotwein und Rohrzucker eingekocht ist eine Spezialität, bei der ganze Piquillo-Schoten zunächst über Buchenholzfeuer geflämmt und enthäutet werden, bevor sie mit Rotwein und Rohrzucker langsam eingekocht werden. Das Ergebnis ist eine weiche, aromatisch-süßliche Paprika mit leicht rauchigem Unterton – weit entfernt von gewöhnlichen Paprikastreifen aus der Dose.
Wie schmecken die Piquillo-Paprika konkret?
Pimientos del Piquillo confitado – Paprika in Rotwein und Rohrzucker eingekocht verbindet die natürliche Fruchtigkeit der Piquillo-Schote mit einer milden Süße aus Rohrzucker und den tanninreichen Noten des Rotweins. Der Buchenholzröstprozess verleiht ihnen zusätzlich eine dezent rauchige Tiefe, die die Süße ausbalanciert.
Wofür eignen sich Piquillo-Paprika als Zutat?
Pimientos del Piquillo confitado – Paprika in Rotwein und Rohrzucker eingekocht passt besonders gut als Topping für Pinchos und Tapas, wo ihr intensives Aroma auf kleiner Fläche zur Geltung kommt. Durch die weiche Textur und die süßlich-weinige Note eignen sie sich auch zum Verfeinern von Käseplatten oder als Beilage zu gereiftem Manchego.
Was steckt genau in den Piquillo-Paprika?
Pimientos del Piquillo confitado – Paprika in Rotwein und Rohrzucker eingekocht enthält Paprikastreifen (70 %), Rotwein (15 %), Zucker (15 %), Salz und Citronensäure als Säureregulator. Der Rotwein enthält Sulfite, was für Personen mit Sulfit-Empfindlichkeit relevant ist.
Was macht Rosara bei diesen Piquillo-Paprika anders?
Conservas Artesanas Rosara flämmt die Piquillo-Schoten für Pimientos del Piquillo confitado – Paprika in Rotwein und Rohrzucker eingekocht über echtem Buchenholz statt mit Industriedampf oder Heißluft. Dieses traditionelle Röstverfahren erzeugt die charakteristische Rauchnote, die bei industriell verarbeiteten Paprikakonserven typischerweise fehlt.
Wie lange halten die Piquillo-Paprika nach dem Öffnen?
Pimientos del Piquillo confitado – Paprika in Rotwein und Rohrzucker eingekocht sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die 125-g-Einheit ist so portioniert, dass sie sich für 1–2 Verwendungen eignet, ein zügiger Verbrauch nach dem Öffnen ist empfehlenswert.
Für wen sind die Piquillo-Paprika als Geschenk geeignet?
Pimientos del Piquillo confitado – Paprika in Rotwein und Rohrzucker eingekocht eignet sich besonders für Menschen, die spanische Tapas-Küche schätzen oder gerne mit hochwertigen Zutaten kochen. Durch das handwerkliche Buchenholz-Röstverfahren und die ungewöhnliche Rotwein-Rohrzucker-Einkochtechnik hebt sich das Produkt deutlich von Supermarkt-Antipasti ab – ein konkreter Mehrwert, der sich auch als Mitbringsel erklären lässt.