Pur de Sal – feines Meersalz aus traditioneller Handernte
Pur de Sal steht für ursprünglichen Salzgenuss aus den berühmten Salinen von Es Trenc im Süden Mallorcas. In dieser einzigartigen Küstenlandschaft wird Meersalz seit Jahrzehnten nach traditionellen Methoden gewonnen – ausschließlich durch die natürliche Wirkung von Sonne und Wind.
Das Meerwasser verdunstet langsam in flachen Becken, bis sich die Salzkristalle bilden. Diese werden von Hand geerntet und schonend in der Sonne getrocknet. Auf industrielle Verarbeitung, Zusatzstoffe oder Jodierung wird bewusst verzichtet – so bleibt das Salz in seiner reinsten Form erhalten.
Seine feine Körnung macht dieses Meersalz besonders vielseitig. Es löst sich schnell auf und sorgt für eine ausgewogene, milde Würze, die die natürlichen Aromen der Zutaten hervorhebt, ohne sie zu überdecken.
Pur de Sal eignet sich ideal für den täglichen Einsatz in der Küche – ob für Salate, Gemüse, Fisch, Fleisch oder mediterrane Gerichte. Ein echtes Grundprodukt für alle, die Wert auf Qualität und Authentizität legen.
Herkunft & Herstellung – Es Trenc, Mallorca
Die Salinen von Es Trenc bei Campos gehören zu den bekanntesten Salzgewinnungsgebieten Spaniens. Seit 1958 wird hier Meersalz in traditioneller Handarbeit gewonnen – in einem geschützten Naturraum mit einzigartigem Ökosystem.
Die Kombination aus Meer, Sonne und mediterranem Klima verleiht dem Salz seine besondere Reinheit und Qualität. Die schonende Ernte im Einklang mit der Natur macht jedes Korn zu einem Stück mallorquinischer Landschaft.