Sardinas en aceite - Kleine Sardinen in Olivenöl, per Hand eingelegt

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Sardinas en aceite - Kleine Sardinen in Olivenöl, per Hand eingelegt

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0.08 kg | € 48,75 / kg

Sardinas en Aceite de Oliva. In Olivenöl eingelegte, kleine Sardinen (sardinillas). Unsere Sardinen werden in Galizien schonend verarbeitet, gebraten und traditionell per Hand in die Konserve eingelegt. Ideal als verzehrfertige Tapas
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Beschreibung

Sardinas en Aceite – Kleine Sardinen in Olivenöl, von Hand eingelegt

Entdecken Sie den zarten Genuss unserer Sardinas en Aceite, kleine Sardinen, die sorgfältig ausgewählt und von Hand in feinstem Olivenöl eingelegt werden. Diese maritime Delikatesse ist ein Muss für Liebhaber authentischer spanischer Meeresfrüchte und bringt den Geschmack des Atlantiks direkt auf Ihren Tisch.

Die Qualität kleiner Sardinen

Für unsere "Sardinas en Aceite" werden bewusst kleinere Sardinen gewählt. Diese zeichnen sich durch ihr besonders zartes Fleisch und einen feineren Geschmack aus, da sie noch nicht so viel Fett eingelagert haben. Nach dem Fang werden sie frisch verarbeitet, schonend gegart und dann in reines Olivenöl eingelegt. Dieser Prozess bewahrt nicht nur ihre natürliche Textur und ihr Aroma, sondern bereichert sie zusätzlich mit den milden, fruchtigen Noten des Olivenöls. Das Einlegen von Hand garantiert dabei, dass jede Sardine intakt bleibt und perfekt in der Dose arrangiert ist – ein Zeichen höchster Sorgfalt und Qualität.

Herkunft: Galicien – Das Herz der spanischen Konservenkunst

Diese exquisiten Sardinen stammen aus Galicien, einer Region im Nordwesten Spaniens, die für ihre reiche Fischereitradition und die hervorragende Qualität ihrer Meeresfrüchte weltberühmt ist. Die kühlen, nährstoffreichen Gewässer des Atlantiks vor der galicischen Küste sind ideal für das Wachstum der Sardinen. Die Konservenindustrie in Galicien blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist bekannt für ihre handwerkliche Expertise und die Einhaltung strengster Qualitätsstandards. Unsere Sardinen werden von Conservas Portomar S.L.U. aus Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) hergestellt, einem Betrieb, der für seine Hingabe zu traditionellen Methoden und die Auswahl bester Rohstoffe bekannt ist.

Vielseitiger Genuss

Sardinen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig:

  • Als Tapas-Klassiker: Pur auf geröstetem Brot, eventuell mit etwas Zitronensaft und frischer Petersilie beträufelt, sind sie eine einfache und köstliche Vorspeise.
  • Im Salat: Sie verleihen Salaten eine herzhafte, maritime Note und sind eine hervorragende Proteinquelle.
  • Für Pasta oder Pizza: Zerdrückt oder grob gehackt können sie Pastasaucen oder Pizzen einen mediterranen Twist geben.
  • Einfacher Snack: Direkt aus der Dose ein gesunder und schmackhafter Imbiss.

Genießen Sie die Sardinas en Aceite als Ausdruck spanischer Fischereikultur und erleben Sie den unverfälschten Geschmack des Meeres, eingefangen in jeder Dose.
Produktinformation

Zutaten: Sardinen 70,4 % (Sardina pilchardus), Olivenöl 29,5 % und Salz.

Nettogewicht: 115g. Abtropfgewicht: 81g.

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Tages verzehren.

Produkt aus Spanien. Hergestellt von Conservas Portomar S.L.U., 36617 Vilagarcía de Arousa (Pontevedra), Spanien für jamon.de, Schinkenstraße 16, 33415 Verl.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g abgetropfte Sardinen:

  • Energie 1053 kJ / 252 kcal
  • Fett 22,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g
  • Kohlenhydrate 0,16 g
  • davon Zucker 0 g
  • Eiweiß 11,8 g
  • Salz 0,8 g
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Häufige Fragen

Warum werden für diese Sardinas kleinere Fische gewählt?

Sardinas en Aceite – Kleine Sardinen in Olivenöl werden bewusst aus kleineren Exemplaren hergestellt, weil diese ein besonders zartes Fleisch und einen feineren, weniger intensiven Geschmack aufweisen. Kleinere Sardinen haben noch nicht so viel Eigengeschmack entwickelt wie ausgewachsene Tiere, was sie als Feinkost-Konserve delikater macht.

Werden die Sardinas maschinell oder per Hand eingelegt?

Die Sardinas en Aceite werden von Hand eingelegt und handverlesen – nicht maschinell verarbeitet. Das macht den Unterschied in der Sorgfalt der Auswahl und Verarbeitung, da jede Sardine einzeln geprüft und platziert wird.

Aus welcher Region kommen diese Sardinas?

Die Sardinas en Aceite stammen aus Galicien, der nordwestspanischen Atlantikküstenregion, die für ihre Meeresfrüchtekultur bekannt ist. Der Atlantik liefert dort die Grundlage für eine der ältesten und respektiertesten Fischkonserven-Traditionen Spaniens.

In welchem Öl liegen die Sardinas?

Die Sardinas en Aceite werden in Olivenöl eingelegt, nicht in Sonnenblumen- oder Rapsöl. Das Olivenöl umhüllt die Sardinen sanft und trägt zum Gesamtgeschmack der Konserve bei, ohne den feinen Eigengeschmack des Fischs zu überdecken.

Wie serviert man die Sardinas als Tapas?

Die Sardinas en Aceite eignen sich klassisch als Tapas: direkt aus der Dose auf Toast oder Weißbrot gelegt, mit einem Tropfen Zitronensaft und frischer Petersilie. Das Olivenöl aus der Konserve lässt sich dabei gut zum Beträufeln des Brotes verwenden.

Für wen sind diese Sardinas als Geschenk geeignet?

Die Sardinas en Aceite sind ein durchdachtes Geschenk für Menschen, die spanische Küche oder hochwertige Meeresfrüchtekonserven schätzen. Als galicische Atlantikspezialität mit handwerklicher Verarbeitung haben sie einen konkreten Herkunftscharakter, der sie von generischen Supermarkt-Konserven deutlich unterscheidet.

Was unterscheidet diese Sardinas von gewöhnlichen Dosenmakrelen?

Die Sardinas en Aceite sind keine Makrelen, sondern echte Sardinen – eine andere Fischart mit zarterer Textur und weniger ausgeprägtem Eigengeschmack. Hinzu kommen die bewusste Auswahl kleinerer Tiere, das Handeinlegen und die galicische Herkunft, die diese Konserve in einer anderen Qualitätskategorie positionieren als industriell gefertigte Standardprodukte.

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