Schafskäse Curado mit Rosmarin ummantelt - In Keilform 300g

€ 9,50
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Schafskäse Curado mit Rosmarin ummantelt - In Keilform 300g
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Schafskäse Curado mit Rosmarin ummantelt - In Keilform 300g

€ 9,50
Inkl. Steuern.
0.30 kg | € 31,67 / kg

Reiner Schafskäse, 8 Monate gereift, mit getrocknetem Rosmarin ummantelt. Mediterrane Käsespezialität von Quesos El Hidalgo, vakuumverpackt als 300g Keil
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Beschreibung

Schafskäse Curado mit Rosmarin ummantelt – Keil 300 g

Mediterraner Duft trifft würzige Tiefe: Dieser spanische Schafskäse (Curado) reift mehrere Monate, bevor er mit duftendem Rosmarin ummantelt wird. Die Kräuterkruste verleiht dem fest-geschmeidigen Teig ein kräuterig-harziges Aroma und unterstreicht die nussig-rahmigen Noten des Käses. In der praktischen 300-g-Keilform ist er ideal für die Tapas-Platte, zum Überbacken oder fein aufgeschnitten zu geröstetem Landbrot. Besonders harmonisch zu spanischem Weißwein oder fruchtbetontem Rotwein.

Herkunft: La Mancha, Spanien – hergestellt von Lácteos Cuquerella S.L., Manzanares (Ciudad Real).

Herstellerportrait: Lácteos Cuquerella (Manzanares, La Mancha)

Lácteos Cuquerella ist eine Käserei aus Manzanares in der Region La Mancha, die sich auf Schafsmilchkäse mit klarer Herkunftsprägung spezialisiert hat. Im Mittelpunkt stehen sorgfältige Reifung, saubere, klare Aromatik und Veredelungen, die den Charakter der Region unterstreichen – wie die Rosmarinkruste, die dem Curado seine typisch mediterrane Note gibt.

Mit der Kombination aus Tradition und Qualitätsanspruch entstehen Käse mit vollmundiger Textur, feinwürzigem Profil und einer anhaltenden, ausgewogenen Aromatik – perfekt für alle, die spanische Käsekultur pur genießen möchten.
Produktinformation
Gereifter Schafskäse mit Rosmarinumhüllung

Zutaten: Pasteurisierte SCHAFSMILCH, Lab, Enzyme, Calciumchlorid, Lysozym vom EI, Rosmarin.

Fett i. Tr. 55%

Nettogewicht: 300g

Hersteller: Lacteos Cuquerella S.L., Manzanares (Ciudad Real), Spanien.

Lagerhinweis: Gekühlt aufbewahren bis maximal 8°C.

Durschnittliche Nährwerte je Portionsgröße (in g): 28
  • Energie (in kJ/kcal): 120 kcal
  • Fett (in g): 10
  • davon gesättigte Fettsäuren (in g): 7
  • Kohlenhydrate (in g): 8
  • davon Zucker (in g): 0
  • Eiweiß (in g): 7
  • Salz (in g): 0,2
Bewertungen
Häufige Fragen

Was ist Curado Rosmarin überhaupt für ein Käse?

Der Schafskäse Curado mit Rosmarin ist ein spanischer Hartkäse aus La Mancha, der aus reiner Schafsmilch hergestellt und mehrere Monate gereift wird. Nach der Reifezeit wird er vollständig mit frischem Rosmarin ummantelt, was ihm seine charakteristische Kräuterkruste verleiht. Der Teig selbst ist fest-geschmeidig mit nussig-rahmigen Noten, die durch das harzige Rosmarinaroma ergänzt werden.

Schmeckt man den Rosmarin beim Curado Rosmarin wirklich durch?

Ja, das Rosmarinaroma ist deutlich wahrnehmbar, aber nicht aufdringlich. Die Kräuterkruste gibt beim Anschneiden ein kräuterig-harziges Aroma ab, das in den Käse hineinzieht und die nussig-rahmige Grundnote des gereiften Schafskäses unterstreicht, anstatt sie zu überdecken. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Würze und Kräuterfrische.

Wie lange reift der Curado Rosmarin?

Der Schafskäse Curado mit Rosmarin reift mehrere Monate, bevor er in den Verkauf kommt. Diese Reifezeit ist entscheidend für die fest-geschmeidige Textur und den kräftigen, nussigen Geschmack, der ihn von jüngeren Schafskäsesorten wie Tierno oder Semicurado unterscheidet. Erst nach abgeschlossener Reifung wird er mit der Rosmarinkruste versehen.

Woher kommt der Curado Rosmarin genau?

Der Schafskäse Curado mit Rosmarin stammt aus La Mancha in Zentralspanien, einer Region die seit Jahrhunderten für ihre Schafkäsetradition bekannt ist und Heimat des geschützten Manchego ist. Hergestellt wird er von Lácteos Cuquerella, einer auf spanische Schafskäse spezialisierten Molkerei aus dieser Region.

Wozu passt der Curado Rosmarin auf der Tapas-Platte?

Der Schafskäse Curado mit Rosmarin macht sich besonders gut in dünne Scheiben aufgeschnitten auf geröstetem Landbrot oder als Teil einer gemischten Käseplatte. Seine kräuterige Würze harmoniert mit getrocknetem Schinken, Oliven und Quittenpaste. Als Weinbegleitung empfiehlt sich spanischer Weißwein oder ein fruchtbetonter Rotwein.

Kann man mit dem Curado Rosmarin auch überbacken?

Ja, die fest-geschmeidige Konsistenz des Schafskäse Curado mit Rosmarin eignet sich gut zum Überbacken. Beim Erhitzen schmilzt er gleichmäßig und gibt dabei sein Rosmarinaroma an das Gericht ab, was ihn zu einer aromatischen Wahl für überbackene Gemüsegerichte oder rustikale Brote macht.

Ist der Curado Rosmarin ein gutes Mitbringsel oder Geschenk?

Der Schafskäse Curado mit Rosmarin in der 300-g-Keilform eignet sich gut als Mitbringsel für Käseliebhaber oder Spanien-Fans. Das ungewöhnliche Erscheinungsbild mit der sichtbaren Rosmarinkruste macht ihn optisch ansprechend, und der Keil lässt sich leicht in Geschenkpapier oder auf einer Holzplatte arrangieren. Er kommt besonders bei Menschen an, die kräftige, würzige Käsesorten schätzen.

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