Klassischer Tempranillo-Rotwein der Vorzeige-Bodega Clos de Lôm aus Valencia. Ausgezeichnet im Guía Peñín mit 91/100 Punkten.
Im Glas dunkel leuchtend in sattem kirschrot mit violetten Schattierungen. Duftet ansprechend und intensiv fruchtig nach reifen roten Früchten, vor allem Brombeeren, Cassis und getrockneten Pflaumen, begleitet von einer leichten Röstnote. Am Gaumen samtig, vollmundig und harmonisch. Wiederum viel Beeren- und Kirschfrucht sowie Nuancen von Mandeln. Runde Tanninstruktur, anhaltendes, fruchtiges Finish von Brombeere und Holunder.
Der Tempranillo passt wunderbar zu Reisgerichten mit Ente, kalten Fleischgerichten, pikanten Eintöpfen, rotem Grillfleisch, Patés und reifem Käse. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 Grad.
Das Weingut Clos de Lôm blickt auf eine lange erfolgreiche Geschichte zurück. Die Bodega wurde bereits 1836 von Familie Dupuy De Lôme gegründet und befindet sich im Valle dels Alforins im hügeligen Hinterland von Valencia.
Das einzigartige Terroir der Finca wird geprägt durch ihre besondere Lage auf über 600m Höhe in den Bergen und doch nah am Mittelmeer, so dass sich kontinentales und maritimes Klima ideal ergänzen. Die Rebstöcke des Weingutes verteilen sich auf 55 kleine Parzellen, die nach individuellen Bedürfnissen der Pflanzen von Hand gepflegt und bearbeitet werden. Der kalkhaltige Untergrund hat eine hohe Kapazität, Nährstoffe und Wasser zu speichern. Gepaart mit den mediterranen Einflüssen, heißen Sommertagen und kalten Nächten bringt der Boden Weine mit hohem Alkoholgehalt, geringer Säure und viel Eleganz hervor.
Mittlerweile wird Clos de Lôm bereits in vierter Generation geführt und hat sich mit seiner brillanten Arbeit im Weinberg und Weinkeller zum führenden Weingut der Region Valencia entwickelt. Clos de Lôm besitzt mittlerweile sogar einen eigenen Pago-Status, die höchste Stufe der spanischen Ursprungsbezeichnung. Im Weinberg wenden die Weinbauern von Clos de Lôm ökologisch nachhaltige Maßnahmen an. Die Weine entstehen mit größtem Respekt vor der Umwelt und spiegeln die außergewöhnliche Vitalität der Rebstöcke wider.