Preisgekröntes Aushängeschild der Bodega Winery On. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille Mundus Vini 2018. Körperreich, satte Frucht und reife Tannine. 16 Monate fassgereift in neuen Eichenfässern
Die Trauben für den DEMUERTE GOLD (50% Monastrell, 30% Syrah, 20% Tintorera) stammen von 30 Jahre alten Weinstöcken mit sehr geringen Erträgen. Durch die sehr heißen, sonnenreichen Sommer und die kalten Winter konzentrieren die Reben ihre aromatische Kraft in wenigen reifen Beeren. Die 16-monatige Reifung in neuen Fässern aus französischer Eiche vollendet den DEMUERTE GOLD zu einem körperreichen Wein mit reifer Frucht und festem Tanningerüst. Im Glas präsentiert sich der Wein leuchtend rot mit granatroten Nuancen. Duftet nach reifen roten Früchten, likörartig, gepaart mit würzigen Noten, vor allem Pfeffer, Gewürznelke und Muskatnuss. Am Gaumen üppig und vollmundig, mit komplexem Körper und reifen Tanninen.
WINERY ON ist ein junges Weinprojekt von Pablo Cortés und seiner Partnerin Karel Eissner. Die beiden sind - wie sie über sich selbst sagen - verliebt in Wein und Design. In ihrem innovativen Projekt bringen die beiden die faszinierende Welt des Weins und die des Designs zusammen, indem sie atemberaubende Weine herstellen und diese provokativ und ausdrucksstark verpacken. Als studierter Agrarwissenschafter und Önologe mit langjähriger Erfahrung als Winzer bringt Pablo das Weinwissen mit in die Beziehung ein, während Karen als Architektin und Designerin für die Geschichten hinter den Weinen, der Weinenstehung und ihren Designs verantwortlich ist.
Mehr zur Bodega Winery On und ihren Weinen erfahrt ihr in unserem Herstellerportrait (hier).
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DEMUERTE GOLD Monastrell Syrah Tintorera D.O. Yecla
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Beschreibung
Produktinformation
DEMUERTE GOLD D.O. Yecla
Zutaten: Trauben, Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliumbisulfit). Enthält Sulfite.
Alkohol: 14,5% Vol.
Produkt aus Spanien. Abgefüllt für WINERY ON Bodegas S.L. 46920 Valencia von R.E. 30042/MU ES.
Kühl und trocken lagern. Vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
- Energie: 412,89 kJ/ 98,68 kcal
- Fett: 0g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 3,5g
- davon Zucker: 0,25g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 0,2g
- Salz: 0,002g
Bewertungen
Häufige Fragen
Welche Noten dominieren beim DEMUERTE GOLD?
Der DEMUERTE GOLD Monastrell Syrah Tintorera verbindet fruchtig-würzige Noten mit der Tiefe eines 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereiften Rotweins. Die Frucht stammt aus sehr geringen Erträgen alter Weinstöcke, was zu einer konzentrierten, reifen Aromatik führt – weder dünn noch überextrahiert, sondern körperreich und ausgewogen.
Wie prägen 16 Monate Eiche die Noten des Weins?
Der DEMUERTE GOLD reift ausschließlich in neuen Fässern aus französischer Eiche – kein Gebrauchtholz, das schwächere Würze abgibt. Dieser Ausbau bringt Struktur und schmeichelnde Holznoten, die sich mit der natürlichen Frucht der Monastrell-Traube verbinden, ohne sie zu überdecken.
Was macht die Noten des DEMUERTE GOLD so konzentriert?
Die Trauben wachsen auf 30 Jahre alten Weinstöcken in der D.O. Yecla, einer Region mit extremen Temperaturgegensätzen: heiße, sonnenreiche Sommer und kalte Winter. Diese Bedingungen zwingen die Reben, ihre aromatische Kraft in wenigen Beeren zu bündeln – der Ertrag ist bewusst gering gehalten, was die Intensität der Noten direkt beeinflusst.
Welche Rebsorten stecken in den Noten des DEMUERTE GOLD?
Der DEMUERTE GOLD setzt sich aus 50 % Monastrell, 30 % Syrah und 20 % Tintorera zusammen. Monastrell bringt dunkle Frucht und Würze, Syrah fügt Pfeffrigkeit und Tiefe hinzu, und die seltene Tintorera – eine der wenigen Rotweinreben mit rotem Fruchtfleisch – verstärkt Farbe und Körper des Weins merklich.
Passen die Noten des DEMUERTE GOLD zu kräftigen Fleischgerichten?
Der DEMUERTE GOLD Monastrell Syrah Tintorera ist körperreich mit reifen Tanninen und fruchtig-würziger Aromatik – Eigenschaften, die ihn als Begleiter zu gegrilltem Lammfleisch, Wildgerichten oder gereiften Hartkäsen wie Manchego Curado empfehlen. Die Tanninstruktur hält dem Fettgehalt kräftiger Speisen stand, ohne die Frucht zu verlieren.
Hat der DEMUERTE GOLD eine Auszeichnung für seine Noten erhalten?
Der DEMUERTE GOLD Monastrell Syrah Tintorera wurde beim Mundus Vini 2018 mit der Goldmedaille ausgezeichnet, einem der renommiertesten internationalen Weinwettbewerbe. Die Prämierung bezieht sich auf den Wein als Gesamtpaket – Noten, Struktur und Reifepotenzial – und macht ihn zum Aushängeschild der Bodega Winery On aus der D.O. Yecla.
Wofür steht D.O. Yecla bei den Noten dieses Weins?
Die D.O. Yecla ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung im Südosten Spaniens, die strenge Anforderungen an Anbau, Erträge und Vinifikation stellt. Für den DEMUERTE GOLD bedeutet das: kontrollierte Herkunft der Trauben, geprüfte Qualitätsstandards und ein Terroir, das der Monastrell-Rebe ihre charakteristischen reifen, dunkelfruchtigen Noten verleiht.