MALA VIDA …. Und du … wie sieht dein Leben aus?
Rebsorten: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Weinberge: Reben aus unseren Weinbergen zwischen 15 und 30 Jahre alt. Der Boden ist kalkhaltig und arm an organischen Stoffen, was dem Wein eine höhere Komplexität und Konzentration verleiht. Weinlese von Hand ab der letzten Augustwoche.
Weinbereitung: Gärungsprozess in Edelstahltanks bei 28 ° C für 25 bis 30 Tage, um die organoleptischen Eigenschaften der einzelnen Sorten zu erhöhen. Danach reift der Wein 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche (Taransaud) und amerikanischer Eiche (Victoria und Intona) mit verschiedenen Arten von Körnern und Röstintensitäten, um eine höhere Komplexität zu erzielen.
Verkostung und kulinarische Ergänzung: Reintönig und von kirschroter Farbe, vielfältige und intensive Aromen, wobei das Fruchtaroma in den Vordergrund rückt mit Noten von roten, frischen und verlockenden Früchten, und später die wunderbar integrierte Holznote, ohne die Aromasorten zu überdecken. Ein vollmundiger und geschmeidiger Wein mit anregenden Tanninen. Sehr hohe Persistenz, die eine angenehme Erinnerung hinterlässt und zur Wiederholung einlädt. Die perfekte Verbindung zwischen diesem Wein und der mediterranen Küche, machen ihn zum Maßstab der neuen kulinarischen Trends. Empfohlen für alle Arten von Speisen. Ideal, um ihn mit Freunden zu teilen und das „Gute Schlechte Leben“ zu genießen.
Serviertemperatur: 12-15 ° C
Philosophie: Dieser Wein repräsentiert die Philosophie des gegenwärtigen Teams der Weinkellerei: Modernität und Frische. Ein von Fachleuten anerkannter Qualitätswein und einfach für diejenigen zu verstehen, die inspiriert werden.
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MALA VIDA Vino Tinto D.O. Valencia
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Beschreibung
Produktinformation
Mala Vida Vino Tinto D.O. Valencia
Zutaten: Weintrauben, Konservierungsstoff (Kaliumbisulfit).
Inhalt: 750ml
Produkt aus Spanien. Hergestellt und abgefüllt von Bodegas Antonio Arráez S.L., 46630 La Font de la Figuera (Valencia), Spanien.
Kühl und trocken lagern. Vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
- Energie: 316 kJ/ 76 kcal
- Fett: 0g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 0,4g
- davon Zucker: 0,4g
- Eiweiß: 0g
- Salz: 0g
Bewertungen
Häufige Fragen
Welche Rebsorten stecken im D.O. Valencia Mala Vida?
Der MALA VIDA Vino Tinto D.O. Valencia ist eine Cuvée aus Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo. Jede Sorte wird separat vergoren, um ihre eigenen aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften optimal zu entfalten, bevor sie zum Endwein assembliert werden.
Wie alt sind die Reben im D.O. Valencia?
Der MALA VIDA Vino Tinto D.O. Valencia stammt aus Weinbergen mit Reben zwischen 15 und 30 Jahren. Der kalkhaltige, nährstoffarme Boden zwingt die Wurzeln tief ins Erdreich und sorgt so für eine höhere Konzentration und Komplexität im Wein.
Wie lange reift der D.O. Valencia im Fass?
Der MALA VIDA Vino Tinto D.O. Valencia reift acht Monate in Fässern aus französischer Eiche der Küferei Taransaud. Diese Fasswahl verleiht dem Wein feine Holzaromen, ohne die fruchtigen Eigenschaften der vier Rebsorten zu überdecken.
Wann wird der D.O. Valencia von Bodegas Arráez gelesen?
Die Weinlese für den MALA VIDA Vino Tinto D.O. Valencia beginnt ab der letzten Augustwoche und erfolgt ausschließlich von Hand. Dieser frühe Erntezeitpunkt sichert die optimale Reife der Trauben und erhält die natürliche Frische und Aromenstruktur.
Was bedeutet die Gärung bei 28 °C für den D.O. Valencia?
Beim MALA VIDA Vino Tinto D.O. Valencia dauert die Gärung in Edelstahltanks bei konstant 28 °C zwischen 25 und 30 Tagen. Diese kontrollierte Temperatur verlängert den Kontakt mit den Beerenhäuten und fördert die Extraktion von Farbe, Tannin und Frucht.
Zu welchen Gerichten passt der D.O. Valencia Mala Vida?
Der MALA VIDA Vino Tinto D.O. Valencia mit seinen 13,5 % Vol. und der durch Fassreife gewonnenen Struktur begleitet mediterrane Küche besonders gut – etwa gegrilltes Lammfleisch, Paella mit Fleisch oder würzige Tapas. Die Kombination aus Monastrell und Syrah bringt dunkle Beerenaromen mit, die gut zu kräftigen Röstaromen harmonieren.
Was garantiert das D.O. Valencia Siegel beim Mala Vida?
Die Denominación de Origen Valencia schreibt verbindliche Anbau- und Kelterungsregeln für alle Weine vor, die das Siegel tragen dürfen. Für den MALA VIDA Vino Tinto D.O. Valencia bedeutet das kontrollierte Herkunft, zugelassene Rebsorten und geprüfte Weinbereitungsverfahren – eine unabhängige Qualitätssicherung vom Weinberg bis zur Flasche.