Marcona-Mandeln Natural - Im Ofen geröstet
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Beschreibung
Produktinformation
Zutaten: Marcona-MANDELN ohne Haut, Salz, Rohrzucker und Paprikapulver (pimentón de La Vera). Herkunft der Mandeln: Spanien.
Kann Spuren anderer NÜSSE und TROCKENFRÜCHTE enthalten.
Ohne Gluten. Ohne Laktose. Vegan.
Nettogewicht: 90g
Kühl und trocken lagern.
Produkt aus Spanien. Hergestellt von Fina La Rosala S.L., 13370 Calzada de Calatrava (C. real), Spanien. (RGSEAA: 21.027648/CR).
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
- Energie 2734 kJ / 662 kcal
- Fett 59,50g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,50g
- Kohlenhydrate 3,40g
- davon Zucker 3,40g
- Eiweiß 24,00g
- Salz 2,05g
Bewertungen
Häufige Fragen
Was ist das Besondere an der Marcona-Mandel?
Die Marcona-Mandel ist eine spanische Mandelsorte mit runderer, flacherer Form als handelsübliche Mandeln. Sie hat ein deutlich buttrigeres, milderes Aroma und eine weichere Textur – weshalb sie in der spanischen Küche als die edelste Mandelsorte gilt und traditionell für Tapas verwendet wird.
Was ist Pimentón de La Vera und warum steckt er in den Marcona-Mandeln?
Pimentón de La Vera ist ein geräuchertes Paprikapulver aus der gleichnamigen Region in der Extremadura, das durch langsames Trocknen über Eichenholz seinen charakteristischen Rauchton erhält. In den Marcona-Mandeln Natural von Finca La Rosala sorgt er für eine dezente, rauchig-würzige Note, die das nussige Aroma der Mandel ergänzt, ohne es zu überdecken.
Wie werden die Marcona-Mandeln geröstet?
Die Marcona-Mandeln Natural werden im Ofen geröstet – nicht frittiert. Das Familienunternehmen Finca La Rosala bezeichnet dies als hausgemachte Zubereitung per Hand, was auf eine kleinere Chargengröße und manuelle Kontrolle beim Röstvorgang hinweist.
Für wen sind die Marcona-Mandeln als Geschenk geeignet?
Die Marcona-Mandeln Natural eignen sich gut als Mitbringsel oder Bestandteil eines Feinkostpakets für Menschen, die Tapas und spanische Küche schätzen. Mit 90 g sind sie ein handliches Format, und da sie vegan, glutenfrei und laktosefrei sind, gibt es wenige Einschränkungen beim Verschenken – abgesehen von einer Nussallergie.
Wozu passen die Marcona-Mandeln am besten?
Die Marcona-Mandeln Natural sind als Tapas-Snack konzipiert und passen gut zu einem trockenen Weißwein, einem Fino-Sherry oder einem kühlen Bier. Durch die Kombination aus Salz und Pimentón de La Vera harmonieren sie besonders mit herzhaften Begleitungen – etwa Jamón, Oliven oder Manchego – auf einem klassischen Tapas-Brett.
Wer stellt diese Marcona-Mandeln her?
Hersteller ist Finca La Rosala S.L. mit Sitz in Calzada de Calatrava, Provinz Ciudad Real in Kastilien-La Mancha – einer Region, die seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Mandelanbaugebieten Spaniens zählt. Das Unternehmen ist als Familienbetrieb organisiert und vertreibt seine Produkte unter dem Namen Fina La Rosala.
Wie lagert man Marcona-Mandeln richtig?
Die Marcona-Mandeln Natural von Finca La Rosala sollten kühl und trocken gelagert werden, da das natürliche Mandelöl bei Wärme und Feuchtigkeit ranzig werden kann. Nach dem Öffnen empfiehlt sich ein luftdichter Behälter, um Aroma und Röstfrische zu erhalten.