NEXO Bobal & Syrah | 12 Monate Barrique | D.O. Utiel-Requena

Die Decanter World Wine Awards gelten als eine der renommiertesten Weinbewertungen weltweit. Eine Goldmedaille mit 95 Punkten bedeutet, dass der NEXO Bobal & Syrah von einer internationalen Expertenjury als herausragend bewertet wurde – im Wettbewerb mit tausenden Weinen global.

Bobal ist eine fast ausschließlich in der D.O. Utiel-Requena angebaute autochthone Rotweinsorte. Die Reben wurzeln tief in armen, kargen Böden und erzeugen konzentrierte, mineralische Trauben mit lebendiger Säure. Im NEXO ist sie mit Syrah assembliert, was Struktur und Fruchttiefe verbindet.

Die Reifung in neuen französischen Eichenfässern über 12 Monate gibt dem NEXO charakteristische Aromen von Kräutern, Mineralien und einem dezenten Holzeinfluss – ohne die Frucht zu überlagern. Die Tannine werden durch das Barrique abgerundet: samtig und elegant statt rau.

Im Glas leuchtend kirschfarben mit hoher Farbintensität. In der Nase ausdrucksstark: reife Blaubeere und Himbeere, dazu Kräuter und mineralische Noten. Am Gaumen mächtig und elegant mit langem, ausgewogenem Finish – ein Wein, der als Essensbegleiter ebenso überzeugt wie pur.

Der NEXO Bobal & Syrah stammt von Bodegas Jiménez-Vila Hnos. aus Requena in der Provinz Valencia, D.O. Utiel-Requena. Die Region liegt im Hochland Valencias auf 700–900 Metern Höhe – ein kontinentales Klima, das für die Säurestruktur und Konzentration der Bobal-Traube ideal ist.

Durch seine Struktur und Fruchttiefe harmoniert der NEXO mit Lammgerichten, Wildragout, iberischem Schinken, gereiftem Manchego und herzhaften Eintöpfen. Die lebendige Säure der Bobal-Traube macht ihn auch zu einem guten Begleiter für mediterrane Fleischgerichte vom Grill.