Der Paella-Sud von Carmencita (45g in Pulverform) besteht aus eingekochten Meeresfrüchten und Fisch sowie Gewürzen und Safran. Insbesondere wenn es schnell gehen muss oder nicht alle Zutaten einer Paella verfügbar sind, eine schöne Alternative für die Zubereitung einer spanischen Paella.
Zubereitungshinweis für 4 Portionen:
1.) 6 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Nach Geschmack Fisch, Meeresfrüchte oder Calamari mit anbraten.
2.) 340g Paella-Reis hinzufügen und 2-3 Minuten bei niedriger Temperatur in der Pfanne anschwitzen.
3.) Inhalt eines Beutels in die Pfanne geben und gut mit dem Reis vermischen. Dann 1 ¼ Liter warmes Wasser hinzufügen. Nicht weiter umrühren.
4.) Bei hoher Temperatur kochen, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen hat. Vor dem Servieren einige Momente abgedeckt ziehen lassen.
Kochzeit 15 – 20 Minuten.
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Caldo de Paella - Paella-Sud mit Kräutern und Safran
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Beschreibung
Produktinformation
Paella-Zubereitung mit Safran und Gewürzen
Zutaten: FISCHEXTRAKT, MEERESFRÜCHTEEXTRAKT (enthält KRUSTENTIERE) (30%), Salz, Gewürze (24,15%) (Paprikapulver, Knoblauch, Kurkuma und Safran 0,15%), Tomaten und Hefeextrakt.
Nettogewicht: 45g
Hergestellt von Jesús Navarro, S.A., 03660 Novelda, Alicante, Spanien.
Kühl und trocken lagern.
Zubereitungshinweis für 4 Portionen:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Pulvermischung:
Zutaten: FISCHEXTRAKT, MEERESFRÜCHTEEXTRAKT (enthält KRUSTENTIERE) (30%), Salz, Gewürze (24,15%) (Paprikapulver, Knoblauch, Kurkuma und Safran 0,15%), Tomaten und Hefeextrakt.
Nettogewicht: 45g
Hergestellt von Jesús Navarro, S.A., 03660 Novelda, Alicante, Spanien.
Kühl und trocken lagern.
Zubereitungshinweis für 4 Portionen:
- 6 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Nach Geschmack Fisch, Meeresfrüchte oder Calamari mit anbraten.
- 340g Paella-Reis hinzufügen und 2-3 Minuten bei niedriger Temperatur in der Pfanne anschwitzen.
- Inhalt eines Beutels in die Pfanne geben und gut mit dem Reis vermischen.
- Dann 1 ¼ Liter warmes Wasser hinzufügen. Nicht weiter umrühren.
- Bei hoher Temperatur kochen, bis der Reis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen hat.
- Vor dem Servieren einige Momente abgedeckt ziehen lassen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Pulvermischung:
- Energie: 1037 kJ / 246 kcal
- Fett: 3,6g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
- Kohlenhydrate: 24,8g
- davon Zucker: 11,6g
- Ballaststoffe: 9g
- Eiweiß: 24,1g
- Salz: 26,3g
Bewertungen
Häufige Fragen
Was steckt im Paella-Sud von Carmencita?
Der Caldo de Paella von Carmencita enthält eingekochte Meeresfrüchte und Fisch, kombiniert mit Gewürzen und echtem Safran – alles im Pulverformat in einer 45g-Packung. Er liefert die aromatische Basis, die eine klassische Paella ausmacht, ohne dass einzelne Zutaten separat eingekocht werden müssen.
Für wie viele Portionen reicht eine Packung Paella-Sud?
Der Caldo de Paella von Carmencita ist auf 4 Portionen ausgelegt. Pro Zubereitung werden 340g Paella-Reis und 6 Esslöffel Olivenöl empfohlen – Fisch, Meeresfrüchte oder Calamari lassen sich nach Geschmack ergänzen.
Wie wird der Paella-Sud in der Pfanne verwendet?
Das Olivenöl wird zunächst erhitzt, optional Meeresfrüchte angebraten, dann der Paella-Reis kurz angeschwitzt. Anschließend kommt der gesamte Inhalt des Beutels in die Pfanne und wird gut mit dem Reis verrührt – so verteilt sich der Safrangeschmack gleichmäßig.
Enthält der Paella-Sud echten Safran?
Ja, der Caldo de Paella von Carmencita enthält Safran als festen Bestandteil der Gewürzmischung. Das gibt der fertigen Paella die typische goldgelbe Farbe und das charakteristische Aroma, ohne dass Safran separat abgewogen oder aufgelöst werden muss.
Von welcher Marke stammt der Paella-Sud?
Der Caldo de Paella wird von Carmencita hergestellt, einer spanischen Gewürzmarke des Unternehmens Jesús Navarro. Carmencita ist in Spanien vor allem für traditionelle Gewürzmischungen und Paella-Produkte bekannt und seit Jahrzehnten in spanischen Haushalten verbreitet.