Chocolate Ruby - Rosa Schokolade Clavileño Tafel 100g
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Beschreibung
Produktinformation
Ruby Schokolade Kakaogehalt mindestens 42%
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MILCHPULVER, MOLKE, Kakaopaste, wasserfreies MILCHFETT, Emulgatoren (Sonnenblumenlecithin, E-476), Säuerungsmittel (Zitronensäure) und natürliches Vanille-Aroma. Kakaogehalt mind. 42%. Kann Spuren von ERDNÜSSEN, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Nettogewicht: 100g
Produkt aus Spanien. Hergestellt von Hermanos López Lloret S.A., 03570 Villajoyosa (Alicante), Spanien.
Kühl und trocken lagern. Von Gerüchen fernhalten.
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
- Energie: 2313kJ/554kcal
- Fett: 34g
- davon gesättigte Fettsäuren: 21g
- Kohlenhydrate: 55g
- davon Zucker: 54g
- Eiweiß: 7,6g
- Salz: 0,2g
Bewertungen
Häufige Fragen
Woher kommt die rosa Farbe des Chocolate Ruby?
Der Chocolate Ruby Clavileño von López Lloret verdankt seine charakteristische rosa Farbe keinem Farbstoff, sondern einer besonderen Kakaobohnensorte. Die Pigmentierung ist natürlichen Ursprungs und entsteht durch die spezifische Verarbeitung dieser Bohnen – ohne jegliche künstliche Färbung.
Wie schmeckt Chocolate Ruby im Vergleich zu Milchschokolade?
Chocolate Ruby schmeckt deutlich fruchtiger und feiner säuerlich als klassische Milchschokolade – am ehesten vergleichbar mit einem Hauch Beerenfrucht. Diese Säurenote entsteht durch die natürlichen Eigenschaften der Ruby-Kakaobohne und wird durch die Zugabe von Zitronensäure in der Rezeptur ergänzt. Der Schmelz ist zart und weniger süß-cremig als bei einer typischen Vollmilchschokolade.
Wie hoch ist der Kakaoanteil im Chocolate Ruby?
Der Chocolate Ruby Clavileño enthält mindestens 42 % Kakaogehalt. Er setzt sich aus Kakaobutter und Kakaopaste zusammen, was ihm trotz des fruchtig-hellen Profils eine solide Kakaobasis verleiht.
Enthält Chocolate Ruby Milch oder Laktose?
Ja, der Chocolate Ruby Clavileño enthält Milchpulver, Molke und wasserfreies Milchfett. Er ist damit nicht für eine laktosefreie oder vegane Ernährung geeignet. Milch ist als Allergen ausgewiesen.
Wer stellt diesen Chocolate Ruby her?
Der Chocolate Ruby Clavileño wird von Hermanos López Lloret produziert, einem Schokoladenhersteller aus Alicante. Die Marke López Lloret ist in der Region für ihre handwerkliche Schokoladenverarbeitung bekannt und hat mit dieser Tafel eine der neueren Ruby-Kreationen auf den Markt gebracht.
Passt Chocolate Ruby als Geschenk zu Weihnachten oder Ostern?
Der Chocolate Ruby Clavileño eignet sich als ungewöhnliches Mitbringsel für Schokoladenliebhaber, die etwas jenseits von Zartbitter oder Milch suchen. Die natürliche Rosafärbung macht die Tafel optisch auffällig – besonders für Anlässe, bei denen das Geschenk auch visuell überraschen soll. Das Gewicht von 100 g passt gut als kleineres Präsent.
Wozu lässt sich Chocolate Ruby in der Küche verwenden?
Chocolate Ruby eignet sich zum Schmelzen für Desserts, Moussen oder Trüffelfüllungen, bei denen ein fruchtig-säuerliches Schokoladenaroma gewünscht ist. Die natürliche Rosafärbung bleibt beim Schmelzen und leichten Temperieren teilweise erhalten und verleiht Glasuren oder Auflagen einen optisch ungewöhnlichen Ton – ohne Lebensmittelfarbe.