Der Monastrell Rosado ist eine wahre Fruchtexplosion.
Im Glas leuchtet der Wein in einem kitschig anmutenden, hellen Pink mit goldenen Schattierungen. Komplexe Aromenvielfalt. Erinnert an reife Früchte, vor allem Ananas, Grapefruit, Banane und roten Apfel, zusammen mit Grenadine, Himbeeren und einer leichten Zitrusfrische. Am Gaumen fruchtbetont mit frischer Säure. Ein sommerlicher Rosé in Höchstform.
Der Rosado passt hervorragend zu mediterranen Reisgerichten, Salaten, Nudelgerichten und weißem Fleisch. Auch als Aperitif und zu einfachen Tapas ein Genuss! Die optimale Trinktemperatur liegt bei kalten 6-8 Grad.
Das Weingut Clos de Lôm blickt auf eine lange erfolgreiche Geschichte zurück. Die Bodega wurde bereits 1836 von Familie Dupuy De Lôme gegründet und befindet sich im Valle dels Alforins im hügeligen Hinterland von Valencia.
Das einzigartige Terroir der Finca wird geprägt durch ihre besondere Lage auf über 600m Höhe in den Bergen und doch nah am Mittelmeer, so dass sich kontinentales und maritimes Klima ideal ergänzen. Die Rebstöcke des Weingutes verteilen sich auf 55 kleine Parzellen, die nach individuellen Bedürfnissen der Pflanzen von Hand gepflegt und bearbeitet werden. Der kalkhaltige Untergrund hat eine hohe Kapazität, Nährstoffe und Wasser zu speichern. Gepaart mit den mediterranen Einflüssen, heißen Sommertagen und kalten Nächten bringt der Boden Weine mit hohem Alkoholgehalt, geringer Säure und viel Eleganz hervor.
Mittlerweile wird Clos de Lôm bereits in vierter Generation geführt und hat sich mit seiner brillanten Arbeit im Weinberg und Weinkeller zum führenden Weingut der Region Valencia entwickelt. Clos de Lôm besitzt mittlerweile sogar einen eigenen Pago-Status, die höchste Stufe der spanischen Ursprungsbezeichnung. Im Weinberg wenden die Weinbauern von Clos de Lôm ökologisch nachhaltige Maßnahmen an. Die Weine entstehen mit größtem Respekt vor der Umwelt und spiegeln die außergewöhnliche Vitalität der Rebstöcke wider.