Neueste Weinkreation der jungen Weinmacher von Winery On. Vorhang auf für den DEMUERTE ONE, den idealen Essensbegleiter für die mediterrane Küche und Wein für jede Gelegenheit.
Der Rotwein wird aus 90% Monastrell und 10% Cabernet Sauvignon gemacht. Die Trauben für den One stammen von 15 Jahre alten Rebstöcken mit geringen Erträgen. Durch die sehr heißen, sonnenreichen Sommer und die kalten Winter konzentrieren die Reben ihre aromatische Kraft in wenigen reifen Beeren, aus denen der DEMUERTE gemacht wird. Der DEMUERTE ONE reift mindestens sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche, um die geschmackliche Komplexität der Monastrell-Rebe voll zur Geltung zu bringen.
Im Glas leuchtet der DEMUERTE ONE rot-glänzend. Er duftet intensiv und schmackhaft nach reifen, roten Früchten, begleitet von Kräuteraromen und sanften Röstnoten. Auf der Zunge zeigt sich der DEMUERTE mit mittlerem Körper, weichen Tanninen, leicht erdig sowie mit einer ausgewogenen Säure und Cremigkeit. Der hohe Alkoholgehalt des DEMUERTE ONE sorgt für die passende Schmierkraft und macht Lust auf mehr.
Der DEMUERTE ONE passt hervorragend zu roten Fleischgerichten und reichhalten mediterranen Gerichten, da der ONE mit jedem Schluck die Fette und intensiven Essensaromen am Gaumen einkleidet.
WINERY ON ist ein junges Weinprojekt von Pablo Cortés und seiner Partnerin Karel Eissner. Die beiden sind - wie sie über sich selbst sagen - verliebt in Wein und Design. In ihrem innovativen Projekt bringen die beiden die faszinierende Welt des Weins und die des Designs zusammen, indem sie atemberaubende Weine herstellen und diese provokativ und ausdrucksstark verpacken. Als studierter Agrarwissenschafter und Önologe mit langjähriger Erfahrung als Winzer bringt Pablo das Weinwissen mit in die Beziehung ein, während Karen als Architektin und Designerin für die Geschichten hinter den Weinen, der Weinenstehung und ihren Designs verantwortlich ist.
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DEMUERTE ONE | 90% Monastrell 10% Cabernet Sauvignon | D.O. Yecla
€ 12,50
Inkl. Steuern.
0.75 l | € 16,67 / L
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Beschreibung
Produktinformation
DEMUERTE ONE D.O. Yecla
Inhalt: 750ml
Zutaten: Trauben, Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliumbisulfit). Enthält Sulfite.
Alkohol: 14,5% Vol.
Produkt aus Spanien. Abgefüllt für WINERY ON Bodegas S.L. 46920 Valencia von R.E. 30042/MU ES.
Kühl und trocken lagern. Vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
- Energie: 412,89 kJ/ 98,68 kcal
- Fett: 0g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 3g
- davon Zucker: 0,45g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 0,2g
- Salz: 0,004g
Bewertungen
Häufige Fragen
Was ist die Rebsorte hinter diesem Rotwein?
Der DEMUERTE ONE besteht zu 90% aus Monastrell und zu 10% aus Cabernet Sauvignon. Monastrell ist die charakteristische Rebsorte der Region Yecla im Südosten Spaniens – vollfruchtig, körperreich und mit natürlicher Gerbstoffstruktur.
Wie alt sind die Reben für diesen Rotwein?
Die Trauben für den DEMUERTE ONE stammen von 15 Jahre alten Rebstöcken. Ältere Reben liefern von Natur aus geringere Erträge, was bedeutet: weniger Beeren pro Stock, aber mit konzentrierterer Aromatik und mehr Substanz im Glas.
Wie lange reift der Rotwein im Holz?
Der DEMUERTE ONE reift mindestens sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das verleiht ihm eine ruhige Holzintegration ohne dominante Röstaromen – die Frucht der Monastrell bleibt im Vordergrund.
Was macht das Klima in Yecla mit dem Rotwein?
Yecla kombiniert sehr heiße, sonnenreiche Sommer mit kalten Wintern. Dieser extreme Klimawechsel zwingt die Reben dazu, ihre aromatische Kraft in wenigen, vollreifen Beeren zu konzentrieren – das spiegelt sich im Profil des DEMUERTE ONE wider: erdig, komplex, mit mediterranem Charakter.
Zu welchen Gerichten passt der Rotwein?
Der DEMUERTE ONE ist als Essensbegleiter für die mediterrane Küche konzipiert – also klassisch zu gegrilltem Lamm, Paella de carne, Tapas mit Chorizo oder gereiftem Manchego. Sein weiches, erdiges Profil macht ihn flexibel genug für den Alltag, ohne dabei banal zu wirken.
Was bedeutet D.O. Yecla für diesen Rotwein?
D.O. Yecla steht für Denominación de Origen und ist eine geschützte spanische Herkunftsbezeichnung. Sie garantiert, dass der DEMUERTE ONE ausschließlich aus Trauben der Region Yecla in der Provinz Murcia stammt und nach dort geltenden Produktionsregeln vinifiziert wurde.
Von wem wird dieser Rotwein produziert?
Den DEMUERTE ONE produziert Bodegas Winery On, ein junges Weingut aus der D.O. Yecla. Die Weinmacher setzen auf niedrige Erträge und gezielte Ausbaumethoden, um das Potenzial der Monastrell-Traube in dieser Extremklimalage voll auszuschöpfen.