Kaninchen und Hasen sind seit jeher eine Art Wappentier der Bodegas Arráez in La Font de la Figuera (Valencia), versteckt es sich doch geschickt und in großer Anzahl in den Weinbergen der Bodega.
Dieses spezielle Kaninchen jedoch, der "Madriguera Tinto 4 meses en barrique", muss sich für wahr nicht in seinem Bau (span.: madriguera) verstecken. Der Wein ist ein rassiger "Roble" aus 100% Monastrell mit viermonatiger Barrique-Reifung in Barriques aus französischer Eiche. Am Gaumen ist der Madriguera überraschend satt und komplex. Er erinnert an reife, rote Früchte, mit Vanille, feinen Röstaromen und würzigen Akzenten. Der Madriguera hinterlässt einen bleibenden Eindruck am Gaumen, mit wohl eingebundenen Tanninen.
Der Madriguera ist ein Wein von großer Persönlichkeit (span.: personalidad). Er passt wunderbar zur mediterranen Küche und sollte zwischen 12° und 15° C "kühl" getrunken werden.