MALA VIDA …. Und du … wie sieht dein Leben aus?
Rebsorten: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Weinberge: Reben aus unseren Weinbergen zwischen 15 und 30 Jahre alt. Der Boden ist kalkhaltig und arm an organischen Stoffen, was dem Wein eine höhere Komplexität und Konzentration verleiht. Weinlese von Hand ab der letzten Augustwoche.
Weinbereitung: Gärungsprozess in Edelstahltanks bei 28 ° C für 25 bis 30 Tage, um die organoleptischen Eigenschaften der einzelnen Sorten zu erhöhen. Danach reift der Wein 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche (Taransaud) und amerikanischer Eiche (Victoria und Intona) mit verschiedenen Arten von Körnern und Röstintensitäten, um eine höhere Komplexität zu erzielen.
Verkostung und kulinarische Ergänzung: Reintönig und von kirschroter Farbe, vielfältige und intensive Aromen, wobei das Fruchtaroma in den Vordergrund rückt mit Noten von roten, frischen und verlockenden Früchten, und später die wunderbar integrierte Holznote, ohne die Aromasorten zu überdecken. Ein vollmundiger und geschmeidiger Wein mit anregenden Tanninen. Sehr hohe Persistenz, die eine angenehme Erinnerung hinterlässt und zur Wiederholung einlädt. Die perfekte Verbindung zwischen diesem Wein und der mediterranen Küche, machen ihn zum Maßstab der neuen kulinarischen Trends. Empfohlen für alle Arten von Speisen. Ideal, um ihn mit Freunden zu teilen und das „Gute Schlechte Leben“ zu genießen.
Serviertemperatur: 12-15 ° C
Philosophie: Dieser Wein repräsentiert die Philosophie des gegenwärtigen Teams der Weinkellerei: Modernität und Frische. Ein von Fachleuten anerkannter Qualitätswein und einfach für diejenigen zu verstehen, die inspiriert werden.
MALA VIDA Vino Tinto (6 Flaschen)
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Beschreibung
Produktinformation
Das Wein-Set enthält verschiedene Getränke, die Sie der nachfolgenden Liste entnehmen können. Um detaillierte Informationen zu den einzelnen Produkten (Produktbezeichnung, Nettogewicht, Zutaten, Allergene, Hersteller, Ursprungsland, Nährwerte etc.) zu erhalten, klicken Sie bitte auf den dem jeweiligen Produkt zugeordneten Link in der nachfolgenden Produktliste:
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Häufige Fragen
Was bedeutet hohe Persistenz beim Rotwein?
Persistenz beschreibt, wie lange der Geschmack eines Weins nach dem Schlucken im Gaumen spürbar bleibt. Beim MALA VIDA Vino Tinto entsteht diese Länge durch das Zusammenspiel von Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo sowie die 8-monatige Reifung in französischen Eichenfässern von Taransaud – das Ergebnis ist ein Abgang, der nicht einfach abbricht, sondern ausläuft.
Welche Rebsorten sorgen für die Persistenz dieses Rotweins?
Der MALA VIDA Vino Tinto besteht aus vier Sorten: Monastrell als mediterrane Basis, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo. Gerade Monastrell auf kalkhaltigem, nährstoffarmem Boden liefert dichte Frucht und strukturgebende Tannine, die wesentlich zur langen Persistenz im Gaumen beitragen.
Wie beeinflusst der Boden die Persistenz des MALA VIDA?
Die Weinberge von Bodegas Antonio Arráez wachsen auf kalkhaltigem, organisch armem Boden. Diese Stressbedingungen zwingen die Reben, weniger, aber konzentriertere Trauben zu bilden – mit mehr Extrakt, mehr Struktur und damit einer spürbaren Persistenz im Wein.
Was bringt die französische Eiche der Persistenz?
Der MALA VIDA Vino Tinto reift 8 Monate in Fässern von Taransaud, einem der renommiertesten französischen Fasshersteller. Französische Eiche gibt feinere Tannine ab als amerikanische und stützt so die Struktur des Weins, ohne die Frucht zu überdecken – beides zusammen verlängert den Nachgeschmack.
Passt ein Rotwein mit hoher Persistenz zu kräftigen Gerichten?
Ja, der MALA VIDA Vino Tinto eignet sich besonders gut zu Speisen, die selbst Volumen und Würze mitbringen: gegrilltes Lammfleisch, Ibérico-Chuletón, reife Hartkäsesorten oder herzhafte Schmorgerichte. Die Persistenz des Weins hält stand, ohne vom Essen überdeckt zu werden.
Warum beeinflusst das Alter der Reben die Persistenz?
Die Reben für den MALA VIDA Vino Tinto sind zwischen 15 und 30 Jahre alt. Ältere Reben tragen weniger Trauben, deren Inhaltsstoffe – Zucker, Säure, phenolische Verbindungen – dafür konzentrierter sind. Diese Konzentration ist eine der Grundbedingungen für Komplexität und eine ausgeprägte Persistenz im fertigen Wein.