Delikatessen Wild-Paté vom Hirsch (ciervo de campo). Mit Sherry Pedro Ximenez verfeinert
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Paté de Ciervo al Pedro Ximenez - Hirsch-Paté mit Sherry
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0.10 kg | € 29 / kg
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Beschreibung
Produktinformation
Zutaten: Hirschfleisch (20%), Hirschbrühe (16%) [Hirschfleisch, Wasser, Schweineleber, Wein (enthält SULFITE) und Gewürze], Schweineleber, Schweinespeck, Zwiebeln, natives Olivenöl Extra, Champignons, Moscateltrauben (3%), Pedro Ximénez Wein (2%) (enthält SULFITE), Salz, TROCKENEI, Erbsenfasern, CASEIN, MILCHPULVER, Maisstärke, Gewürze, Zucker, WEIZENMEHL, Emulgatoren (E-450i, E-451ii und E-452i), Konservierungsstoffe (E-200 und E-262ii) und Antioxidationsmittel (E-301, E-331i und E-325).
Nettogewicht: 100g
Produkt aus Spanien. Hergestellt von Gourmet Cazorla S.L., 23477 Chilluevar (Jaén), Spanien.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben je 100 g:
Nettogewicht: 100g
Produkt aus Spanien. Hergestellt von Gourmet Cazorla S.L., 23477 Chilluevar (Jaén), Spanien.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben je 100 g:
- Energie 901,1 kJ / 216,8 kcal
- Fett 15,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,7 g
- Kohlenhydrate 8,0 g
- davon Zucker 6,6 g
- Eiweiß 10,3 g
- Salz 2,6 g
Bewertungen
Häufige Fragen
Was ist Pedro Ximénez eigentlich für ein Wein?
Pedro Ximénez ist ein süßer spanischer Sherrywein, der aus der gleichnamigen Traubensorte gekeltert wird. Er zeichnet sich durch eine tiefe Karamell- und Trockenfruchtnote aus und verleiht dem Paté de Ciervo al Pedro Ximenez eine charakteristische, leicht süßliche Tiefe, die den Wildgeschmack des Hirschfleischs abrundet.
Wie viel Pedro Ximénez steckt wirklich im Hirsch-Paté?
Der Paté de Ciervo al Pedro Ximenez enthält 2 % Pedro Ximénez Wein sowie zusätzlich Moscateltrauben (3 %), die ebenfalls zur fruchtigen Aromatik beitragen. Die Kombination dieser beiden Zutaten prägt den unverwechselbaren Charakter des Aufstrichs, ohne ihn zu dominieren.
Wofür eignet sich der Paté mit Pedro Ximénez am besten?
Der Paté de Ciervo al Pedro Ximenez passt klassisch auf geröstetes Weißbrot oder Scheiben eines rustikalen Landbrots und eignet sich gut als Tapa oder als Teil eines Antipasti-Brettes. Die süßlich-herzhafte Note harmoniert außerdem mit Feigensenf oder getrockneten Früchten als Begleitung.
Von welcher Marke stammt der Hirsch-Paté mit Pedro Ximénez?
Der Paté de Ciervo al Pedro Ximenez wird von Gourmet Cazorla hergestellt, einem Spezialisten für Wilddelikatessen aus der Region Cazorla in Andalusien – einer der artenreichsten Naturparks Spaniens und traditionell bekanntes Jagdgebiet für Rotwild.
Welche weiteren Zutaten geben dem Paté mit Pedro Ximénez sein Aroma?
Neben Hirschfleisch und dem namensgebenden Sherry enthält der Paté de Ciervo al Pedro Ximenez Champignons, Zwiebeln und natives Olivenöl Extra, die zusammen eine erdige, mediterrane Grundstruktur bilden. Schweineleber und Schweinespeck sorgen für die cremige Bindung und runden das Geschmacksprofil ab.