Turrón de Jijona - Weicher Turrón aus Mandeln und Honig
- Bis 14.00 Uhr bestellt, noch heute versandt!
- Lieferung zu Wunschtermin möglich.
- Versand direkt an den Empfänger.
- Optionale Grußkarte dazulegen.
Beschreibung
Produktinformation
Zutaten: Geröstete MANDELN (64%), Zucker, Glucosesirup, Honig (10%) und EIWEISS. Kann Spuren von anderen NÜSSEN, ERDNÜSSEN und SESAM enthalten.
Nettogewicht: 150g
Produkt aus Spanien. Hergestellt von Mira y Llorens S.A., 03100 Jijona (Alicante), Spanien.
Kühl und trocken aufbewahren.
Nährwertangaben (je 100g):
- Energie (in kJ/kcal): 2340 kJ / 560 kcal
- Fett (in g): 36
- davon gesättigte Fettsäuren (in g): 2
- Kohlenhydrate (in g): 43
- davon Zucker (in g): 36
- Eiweiß (in g): 17
- Salz (in g): 0,03
Bewertungen
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Jijona und Alicante?
Der Turrón de Jijona ist ein weicher Turrón (turrón blando): Geröstete Mandeln werden zu einer homogenen Paste zermahlen, nochmals erhitzt und zu einer glatten, streichfähigen Masse verarbeitet. Der Turrón de Alicante ist dagegen hart und enthält ganze oder grob gehackte Mandeln in einer knackigen Zucker-Honig-Masse. Beide tragen dieselbe geschützte Herkunftsbezeichnung, unterscheiden sich aber grundlegend in Textur und Zubereitungsweise.
Was bedeutet Calidad Suprema beim Jijona?
Calidad Suprema ist die höchste offizielle Qualitätsstufe für Turrón unter der geschützten Herkunftsbezeichnung Turrón de Jijona y Alicante. Sie setzt einen Mandelanteil von mindestens 60 % voraus. Der Turrón de Jijona von El Artesano liegt mit 64 % Mandelanteil über diesem Mindestwert.
Wie schneidet man Jijona richtig?
Der Turrón de Jijona wird traditionell mit einem Messer in kleine Würfel geschnitten und so serviert. Die weiche, pastöse Konsistenz macht ihn leicht portionierbar – ein scharfes Messer genügt, kein Sägen oder Brechen wie beim harten Alicante-Turrón.
Wie hoch ist der Mandelanteil im Jijona?
Der Turrón de Jijona von El Artesano enthält 64 % Mandeln. Damit erfüllt er die Anforderungen der Qualitätsstufe Calidad Suprema, die einen Mandelanteil von mindestens 60 % verlangt, und übertrifft diesen Mindestwert leicht.
Hat der Jijona eine geschützte Herkunftsbezeichnung?
Ja. Der Turrón de Jijona trägt die geschützte geografische Herkunftsbezeichnung Turrón de Jijona y Alicante, die sowohl Herkunft als auch Herstellungsverfahren und Qualitätsanforderungen verbindlich regelt. Die namensgebende Stadt Jijona liegt in der Provinz Alicante und gilt als historisches Zentrum der spanischen Turrón-Herstellung.
Wie beliebt ist Jijona in Spanien?
Der Turrón de Jijona ist nach dem Turrón de Alicante die meistverkaufte Turrón-Sorte in Spanien. Er gehört zu den klassischen Süßigkeiten der spanischen Weihnachtszeit und ist in nahezu jedem spanischen Haushalt zur Festzeit präsent.
Passt Jijona als Geschenk für Nicht-Spanier?
Der Turrón de Jijona von El Artesano eignet sich als Geschenk für Feinschmecker, die mit spanischer Süßwarentradition noch nicht vertraut sind: Die weiche, mandelreiche Textur und der ausgeprägte Honig-Mandelgeschmack sind leicht zugänglich und erklären sich ohne Vorkenntnisse. Die Herkunftsbezeichnung und die ausgewiesene Qualitätsstufe geben dem Geschenk zudem einen nachvollziehbaren Mehrwert.