Ensalada de mar con pimiento. Meeresfrüchte-Häppchen aus Surimi, in Öl eingelegt und traditionell mit rotem Paprikapulver verfeinert. Verzehrfertiges Tapas-Gericht
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Mediterraner Meeresfrüchte-Salat aus Surimi
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Beschreibung
Produktinformation
Meeresfrüchte-Salat aus Surimi
Zutaten: Surimi (FISCH, Stabilisatoren (Sorbitol, Polyphosphate), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Sonnenblumenöl, SOJAEIWEISS, Salz, Zucker, EIKLAR, Geliermittel (Acetylierte Stärke), Aromen und Extrakte aus KREBSFLEISCH, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Farbstoffe (Capsanthin, Cochenille)), Sonnenblumenöl und rote Paprika.
Nettogewicht: 225g, Abtropfgewicht: 150g.
Hersteller: Alberto de Miguel S.A., 26560 Autol (La Rioja), Spanien.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben:
Zutaten: Surimi (FISCH, Stabilisatoren (Sorbitol, Polyphosphate), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Sonnenblumenöl, SOJAEIWEISS, Salz, Zucker, EIKLAR, Geliermittel (Acetylierte Stärke), Aromen und Extrakte aus KREBSFLEISCH, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Farbstoffe (Capsanthin, Cochenille)), Sonnenblumenöl und rote Paprika.
Nettogewicht: 225g, Abtropfgewicht: 150g.
Hersteller: Alberto de Miguel S.A., 26560 Autol (La Rioja), Spanien.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben:
- Portionsgröße (in g): 100
- Energie (in kJ/kcal): 337,33 kcal / 1398,19 kJ
- Fett (in g): 28,4
- davon gesättigte Fettsäuren (in g): 3,9
- Kohlenhydrate (in g): 16,0
- davon Zucker (in g): 2,0
- Eiweiß (in g): 4,6
- Salz (in g): 1,1
Bewertungen
Häufige Fragen
Was ist Surimi im Meeresfrüchte-Salat genau?
Der Mediterrane Meeresfrüchte-Salat besteht nicht aus ganzen Meeresfrüchten, sondern aus Surimi – einem verarbeiteten Fischprodukt, das durch Aromen und Extrakte aus Krebsfleisch sowie Farbstoffe wie Capsanthin seine typische rötliche Farbe und den meeresfrüchtigen Charakter erhält. Die Basis bildet Weißfisch, der mit Stärke, Sojaeiweiss und weiteren Zutaten zu bissfesten Häppchen geformt wird.
Welche Allergene stecken im Meeresfrüchte-Salat?
Der Mediterrane Meeresfrüchte-Salat enthält mehrere deklarationspflichtige Allergene: Fisch (als Basis des Surimis), Weizenstärke, Sojaeiweiss, Eiklar sowie Aromen und Extrakte aus Krebsfleisch. Wer auf eines dieser Allergene reagiert, sollte den Salat nicht verzehren.
Wie wird der Meeresfrüchte-Salat traditionell gewürzt?
Der Ensalada de mar con pimiento von Conservas Emperatriz wird nach traditioneller spanischer Art mit rotem Paprikapulver verfeinert und in Sonnenblumenöl eingelegt. Das Paprikapulver gibt dem Salat seine charakteristische würzige Note und ergänzt das mild-maritime Aroma des Surimis.
Wie viel isst man wirklich vom Meeresfrüchte-Salat?
Die Dose enthält 225 g Bruttogewicht, das Abtropfgewicht der Meeresfrüchte-Häppchen beträgt 150 g. Als Tapa oder Vorspeise reicht die Portion gut für zwei bis drei Personen, als alleiniger Snack ist sie eine sättigende Einzelportion.
Muss man den Meeresfrüchte-Salat noch zubereiten?
Nein – der Mediterrane Meeresfrüchte-Salat ist vollständig verzehrfertig. Die Surimi-Häppchen sind bereits in Öl eingelegt und gewürzt, sodass sie direkt aus der Dose auf den Tisch oder ein Tapas-Brett kommen können, ohne weitere Zubereitung.
Wer stellt diesen Meeresfrüchte-Salat her?
Hersteller ist Alberto de Miguel S.A., der den Salat unter der Marke Conservas Emperatriz produziert. Das Unternehmen ist auf spanische Konserven spezialisiert und vertreibt den Ensalada de mar als Teil seines Tapas-Sortiments.
Wozu passt der Meeresfrüchte-Salat auf dem Tisch?
Der Mediterrane Meeresfrüchte-Salat fügt sich gut in eine klassische Tapas-Runde ein, etwa neben gereiften Oliven, gebratenem Brot oder einem trockenen Weißwein aus Spanien. Die würzige Paprika-Ölmarinade macht ihn auch als Füllung für kleine Bocadillos oder als Topping auf Tostadas verwendbar.